Lust auf ein schnelles und leckeres Rezept? Diese Air Fryer Bang Bang Shrimp Tacos sind perfekt! Mit knusprigen Garnelen und einer tollen Sauce sind sie einfach zuzubereiten. Egal, ob du ein neues Rezept für ein schnelles Abendessen suchst oder Gäste beeindrucken willst, diese Tacos sind die Antwort. Lass uns starten und die Zutaten vorbereiten!
Zutaten
Hauptzutaten für die Garnelen
Für die Garnelen benötigst du folgende Dinge:
– 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
– 100 g Panko-Semmelbrösel
– 65 g Weizenmehl
– 2 große Eier, verquirlt
– 1 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1 Teelöffel Paprika
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Diese Zutaten machen die Garnelen knusprig und lecker. Die Garnelen sind das Herzstück der Tacos und bringen viel Geschmack.
Zutaten für die Bang Bang Sauce
Hier sind die Zutaten für die Bang Bang Sauce:
– 120 g Mayonnaise
– 1 Esslöffel süße Chilisauce
– 1 Teelöffel Sriracha (nach Geschmack anpassen)
Die Sauce ist cremig, süß und hat einen kleinen Kick. Du kannst die Schärfe nach deinem Geschmack anpassen.
Toppings und Beilagen
Für die Tacos brauchst du auch frische Toppings:
– 8 kleine Maistortillas
– 100 g gehobelte grüne Kohlblätter
– 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
– Frischer Koriander, zur Garnierung
– Limettenviertel, zum Servieren
Diese Toppings bringen Textur und Frische in die Tacos. Die Limette gibt einen tollen, spritzigen Geschmack.
Für die vollständige Anleitung und alle Schritte schau dir das Full Recipe an.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Garnelen vorbereiten
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Garnelen. Nehmen Sie eine große Schüssel. Fügen Sie die Garnelen hinzu und würzen Sie sie mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut. Stellen Sie sicher, dass jede Garnele gleichmäßig gewürzt ist. Das gibt den Tacos viel Geschmack.
Panierstation einrichten
Jetzt richten Sie Ihre Panierstation ein. Nehmen Sie drei Schalen. Füllen Sie die erste mit Weizenmehl. Die zweite sollte die verquirlten Eier halten. Fügen Sie in die dritte die Panko-Semmelbrösel. Tauchen Sie jede Garnele zuerst ins Mehl. Danach in das Ei und schließlich in die Panko-Semmelbrösel. Drücken Sie leicht, damit die Panade hält.
Garnelen luftfrittieren
Heizen Sie den Air Fryer auf 200 °C vor. Legen Sie die panierten Garnelen in den Korb. Achten Sie darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen. Möglicherweise müssen Sie in mehreren Chargen arbeiten. Besprühen Sie die Garnelen leicht mit Kochspray. Frittieren Sie sie 6 bis 8 Minuten. Schütteln Sie den Korb nach der Hälfte der Zeit. So werden sie gleichmäßig knusprig.
Bang Bang Sauce zubereiten
Für die Bang Bang Sauce nehmen Sie eine Schüssel. Mischen Sie die Mayonnaise mit der süßen Chilisauce. Fügen Sie die Sriracha hinzu. Rühren Sie alles gut um. Schmecken Sie die Sauce ab und passen Sie die Schärfe nach Ihrem Wunsch an. Sie können mehr Sriracha für extra Würze hinzufügen.
Tacos zusammenstellen
Erwärmen Sie die Maistortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle. Nehmen Sie eine Tortilla und fügen Sie eine Schicht gehobelten Kohl hinzu. Legen Sie einige luftgebratene Garnelen darauf. Fügen Sie eine Scheibe Avocado hinzu. Beträufeln Sie alles mit der Bang Bang Sauce. Wiederholen Sie diesen Schritt für jede Tortilla.
Garnieren und Servieren
Zum Schluss garnieren Sie die Tacos mit frischem Koriander. Servieren Sie die Tacos mit Limettenvierteln. Diese können die Gäste über die Tacos pressen. Genießen Sie Ihre Air Fryer Bang Bang Shrimp Tacos! Wenn Sie mehr Details wünschen, schauen Sie sich das Full Recipe an.
Tipps & Tricks
Perfekte Garnelen im Air Fryer
Um die perfekten Garnelen im Air Fryer zu bekommen, wähle große Garnelen. Sie haben mehr Geschmack und bleiben saftig. Trockne sie gut ab, bevor du sie würzt. Das hilft der Panade, besser zu haften. Achte darauf, die Garnelen in einer einzigen Schicht zu frittieren. So werden sie gleichmäßig knusprig. Schüttle den Korb während des Garens, damit die Hitze überall hinkommt.
Anpassung der Gewürze
Die Gewürze machen den Unterschied. Du kannst die Schärfe deiner Bang Bang Sauce anpassen. Füge mehr Sriracha hinzu, wenn du es scharf magst. Wenn du es milder magst, reduziere die Sriracha. Experimentiere mit anderen Gewürzen wie Kreuzkümmel oder Limettenschale. Diese geben den Garnelen eine interessante Note. Probiere auch, frischen Knoblauch für mehr Geschmack hinzuzufügen.
Gern verwendete Beilagen
Beilagen machen dein Gericht noch besser. Grüner Kohl gibt einen knackigen Biss. Avocado bringt Cremigkeit. Limettenviertel sorgen für Frische. Du kannst auch Mango-Salsa oder guacamole dazu servieren. Diese passen gut zu den Tacos. Frisch gehackter Koriander ist ein toller Topping. Er bringt Farbe und Aroma. Mit diesen Beilagen wird dein Taco ein Hit!
Variationen
Vegetarische Option
Wenn Sie eine vegetarische Option möchten, probieren Sie Blumenkohl oder Tofu. Schneiden Sie Blumenkohl in kleine Röschen. Marinieren Sie ihn wie die Garnelen. Panieren Sie ihn mit Panko. Frittieren Sie ihn im Air Fryer. Tofu funktioniert auch gut. Verwenden Sie festen Tofu und schneiden Sie ihn in Würfel. Marinieren Sie ihn, dann panieren und frittieren.
Schärfere Varianten
Für schärfere Varianten erhöhen Sie die Sriracha in der Bang Bang Sauce. Fügen Sie auch frische Jalapeños hinzu. Sie können auch eine scharfe Chilisauce verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Chilis, um die Schärfe zu steigern. Probieren Sie auch Chipotle-Pulver für einen rauchigen Geschmack. Diese Anpassungen machen die Tacos aufregender.
Alternativen zu Tacos
Wenn Sie keine Tacos mögen, verwenden Sie Salatblätter. Sie sind frisch und leicht. Wickeln Sie die Garnelen und Füllungen in die Blätter. Sie können auch Wraps oder Sandwiches machen. Füllen Sie Tortilla-Wraps oder Baguettes anstelle von Tacos. Diese Alternativen sind ebenso lecker und bieten Abwechslung.
Aufbewahrungsinformationen
Reste richtig lagern
Um die Reste deiner Air Fryer Bang Bang Shrimp Tacos frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass die Garnelen nicht zu lange bei Raumtemperatur stehen. Lagere die Tacos im Kühlschrank, wenn du sie nicht sofort isst. So bleiben sie bis zu drei Tage genießbar.
Tipps zum Aufwärmen
Wenn du die Tacos aufwärmen möchtest, empfehle ich, die Garnelen im Air Fryer erneut zu erhitzen. Stelle den Air Fryer auf 180 °C ein und erhitze die Garnelen für etwa 3-4 Minuten. So werden sie wieder knusprig. Du kannst die Tortillas auch kurz in einer Pfanne erwärmen. So bleibt der Geschmack frisch.
Haltbarkeit der Zutaten
Die Garnelen sind im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. Die Bang Bang Sauce bleibt bis zu einer Woche frisch, wenn du sie in einem luftdichten Behälter lagerst. Frisches Gemüse, wie der Kohl oder die Avocado, solltest du am besten gleich verwenden. Avocados werden schnell braun, also schneide sie erst kurz vor dem Servieren.
FAQs
Wie macht man die Garnelen knusprig?
Um die Garnelen wirklich knusprig zu bekommen, ist die Panade entscheidend. Verwende Panko-Semmelbrösel, da sie mehr Luft und Textur bieten. Tauche die Garnelen zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in die Panko-Brösel. So bleibt die Panade gut haften. Achte darauf, die Garnelen im Air Fryer in einer einzigen Schicht zu legen. Schüttel den Korb während des Garens, damit sie gleichmäßig knusprig werden.
Kann ich die Sauce im Voraus zubereiten?
Ja, die Bang Bang Sauce lässt sich leicht im Voraus zubereiten. Mische einfach die Mayonnaise, die süße Chilisauce und die Sriracha in einer Schüssel. Du kannst die Sauce bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch können sich die Aromen gut entfalten. So hast du mehr Zeit, um die Tacos zuzubereiten, wenn du Gäste hast.
Welche Tortilla sind am besten geeignet?
Für diese Tacos sind kleine Maistortillas am besten geeignet. Sie sind weich und passen gut zu den Garnelen. Du kannst auch Weizentortillas verwenden, wenn du das magst. Erwärme sie kurz in einer Pfanne oder Mikrowelle, damit sie geschmeidiger werden. So lassen sie sich besser rollen und füllen.
Lassen sich die Garnelen auch im Ofen zubereiten?
Ja, du kannst die Garnelen auch im Ofen zubereiten. Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lege die panierten Garnelen auf ein Backblech und sprühe sie leicht mit Öl ein. Backe sie für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind. Dies ist eine gute Option, wenn du keinen Air Fryer hast. Sie werden zwar nicht ganz so knusprig, aber immer noch lecker.
Wir haben die besten Zutaten für knusprige Garnelen und die köstliche Bang Bang Sauce besprochen. Ich habe auch Tipps gegeben, um die perfekten Tacos zu kreieren. Denken Sie daran, dass Anpassungen möglich sind, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Lagern Sie Reste gut, um den vollen Geschmack zu bewahren. Kochen sollte Spaß machen, und mit diesen Anleitungen können Sie sicher leckere Gerichte zaubern. Viel Spaß beim Ausprobieren!
