WANT TO SAVE THIS RECIPE?
Schnelle und einfache Mahlzeiten sind der Schlüssel zu einem stressfreien Abendessen. Meine Minute Sheet Pan Chicken Fajitas bieten dir genau das! In nur wenigen Schritten hast du ein leckeres und gesundes Gericht, das die ganze Familie lieben wird. Du benötigst nur frisches Hähnchen, bunte Paprika und deine Lieblingsgewürze. Lass uns gemeinsam diese köstlichen Fajitas zaubern und dein Abendessen aufpeppen!
Warum ich dieses Rezept liebe
- Einfach und schnell: Die Zubereitung dieses Gerichts dauert nur 35 Minuten und benötigt keine komplizierten Kochtechniken.
- Vielseitige Aromen: Die Kombination aus Gewürzen und frischem Gemüse bringt eine köstliche Geschmacksexplosion auf den Tisch.
- Gesund und nahrhaft: Mit Hähnchenbrust und frischem Gemüse ist dieses Gericht eine gesunde Wahl für die ganze Familie.
- Perfekt für geselliges Essen: Die Fajitas können einfach in Tortillas gewickelt werden, was sie ideal für ein gemeinsames Essen macht.
Zutaten
Hauptzutaten
– 680 g Hähnchenbrustfilets, in dünne Streifen geschnitten
– 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
– 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
– 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
– 1 mittlere Zwiebel, in Streifen geschnitten
Die Hauptzutaten sind einfach und frisch. Hähnchenbrustfilets geben dir eine gute Proteinquelle. Die bunten Paprika bringen Farbe und Geschmack. Die Zwiebel sorgt für eine tolle Süße.
Gewürze und Öle
– 2 Esslöffel Olivenöl
– 2 Teelöffel Chilipulver
– 1 Teelöffel Kreuzkümmel
– 1 Teelöffel geräucherter Paprika
– 1 Teelöffel Knoblauchpulver
– 1 Teelöffel Zwiebelpulver
– ½ Teelöffel Salz
– ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Die Gewürze machen das Gericht besonders. Olivenöl hilft, dass alles schön saftig bleibt. Chilipulver, Kreuzkümmel und geräucherter Paprika geben den Fajitas ihren tollen Geschmack. Diese Mischung sorgt für einen echten Genuss.
Servieroptionen
– Tortillas (Mehl oder Mais)
– Saft von 1 Limette
– Frischer Koriander, gehackt
Tortillas sind die perfekte Basis für die Fajitas. Du kannst Mehl- oder Maistortillas wählen. Der Limettensaft bringt Frische und Säure. Frischer Koriander als Garnitur rundet das Gericht ab. So schmecken die Fajitas noch besser.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Vorbereitung des Backofens
Heize deinen Ofen auf 220 °C vor. Nimm ein großes Backblech und lege es mit Backpapier aus. Das macht die Reinigung einfach.
Zubereitung der Zutaten
Gib die geschnittenen Hähnchenbrustfilets, die roten, gelben und grünen Paprikastreifen sowie die Zwiebelscheiben in eine große Schüssel. Mische alles gut durch.
Marinieren und Würzen
Träufle Olivenöl über die Hähnchen- und Gemüse-Mischung. Füge das Chilipulver, Kreuzkümmel, geräucherte Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Pressen den Saft einer Limette darüber. Vermenge alles gut, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Backen
Verteile die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech. Backe die Fajitas im vorgeheizten Ofen für 20 bis 25 Minuten. Rühre die Mischung nach der Hälfte der Zeit um, um eine gleichmäßige Garung zu erreichen.
Servieren
Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse es ein paar Minuten ruhen. Wickel die warmen Hähnchen-Fajitas in Tortillas ein. Garniere sie mit frischem Koriander.
Tipps & Tricks
Perfekte Garzeit
Die optimale Backzeit für die Hähnchen-Fajitas liegt zwischen 20 und 25 Minuten. Die Hähnchenstücke sollten gut durchgegart sein. Das Gemüse wird zart und leicht karamellisiert. Rühren Sie die Mischung nach 10 bis 12 Minuten um. So garen alle Zutaten gleichmäßig. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen nicht zu trocken wird.
Gewürzveränderungen
Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack. Fügen Sie mehr Chilipulver oder frische Jalapeños hinzu, wenn Sie es schärfer mögen. Für eine rauchige Note verwenden Sie zusätzlich Chipotle-Pulver. Sie können auch italienische Kräuter wie Oregano oder Thymian ausprobieren. So bringen Sie neue Aromen in Ihr Gericht.
Schritt für Schritt beim Servieren
Servieren Sie die Fajitas in warmen Tortillas. Dazu passen frische Beilagen gut. Guacamole, Salsa oder Sour Cream sind beliebte Optionen. Frischer Koriander bringt Farbe und zusätzlichen Geschmack. Eine Beilage von Reis oder Bohnen ergänzt das Gericht perfekt.
Pro Tipps
- Hähnchen marinieren: Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten in der Marinade ruhen, um den Geschmack zu intensivieren und das Fleisch zarter zu machen.
- Gemüse auswählen: Variieren Sie das Gemüse nach Saison oder Vorlieben. Zucchini oder Pilze passen ebenfalls hervorragend zu diesen Fajitas.
- Resteverwertung: Verwenden Sie übrig gebliebenes Hähnchen und Gemüse in Salaten oder Wraps für eine schnelle und gesunde Mahlzeit am nächsten Tag.
- Würze anpassen: Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an; mehr Chilipulver für Schärfe oder zusätzlichen Kreuzkümmel für mehr Tiefe.
Variationen
Vegetarische Option
Wenn Sie kein Hähnchen essen, gibt es tolle Alternativen. Sie können Tofu oder Tempeh nutzen. Diese beiden Optionen nehmen die Gewürze gut auf. Außerdem können Sie mehr Gemüse hinzufügen. Brokkoli, Zucchini oder Champignons sind großartige Ergänzungen. So bleibt das Gericht bunt und voller Geschmack.
Schärfere Version
Lust auf mehr Schärfe? Das ist einfach! Fügen Sie frische Jalapeños hinzu. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben und mischen Sie sie mit dem Hähnchen. Auch etwas scharfe Sauce macht das Gericht feurig. Wenn Sie es wirklich scharf mögen, probieren Sie auch Chilipulver oder Cayennepfeffer. So wird jede Biss zu einem echten Erlebnis.
Zusatz von Käse
Käse kann Ihr Gericht aufpeppen. Fügen Sie geriebenen Cheddar oder Monterey Jack hinzu. Sie können den Käse in die Fajitas rollen oder ihn einfach obenauf streuen. Eine andere Möglichkeit ist, den Käse während des Backens hinzuzufügen. So schmilzt er und wird schön cremig. Das macht die Fajitas noch besser!
Lagerinformationen
Aufbewahrung von Resten
Um die Reste der Hähnchen-Fajitas richtig zu lagern, lege sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, um die Frische zu bewahren. Stelle den Behälter dann in den Kühlschrank. Die Reste bleiben dort bis zu drei Tage frisch. Wenn du die Fajitas aufwärmst, erwärme sie in der Pfanne oder Mikrowelle. So bleiben sie saftig und lecker.
Einfrieren der Fajitas
Wenn du die Fajitas für später aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Lass die Mischung zuerst vollständig abkühlen. Dann teile sie in Portionen und lege sie in gefriergeeignete Beutel oder Behälter. Achte darauf, die Luft herauszupressen, bevor du sie verschließt. So bleibt die Qualität gut. Zum Auftauen lege die gefrorenen Fajitas einfach über Nacht in den Kühlschrank. Erhitze sie dann in der Pfanne oder Mikrowelle, bis sie heiß sind.
Haltbarkeit
Die Haltbarkeit der Hähnchen-Fajitas hängt von der Lagerung ab. Im Kühlschrank sind sie bis zu drei Tage haltbar. Im Gefrierfach können sie bis zu drei Monate halten. Achte darauf, die Fajitas vor dem Verzehr gut zu riechen und zu prüfen. Wenn sie merkwürdig riechen oder die Textur sich verändert hat, entsorge sie lieber. So bleibst du auf der sicheren Seite.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange dauert die Zubereitung dieser Fajitas?
Die Zubereitung dieser Fajitas dauert insgesamt 35 Minuten. Sie benötigen etwa 10 Minuten für die Vorbereitung. Dann backen Sie die Mischung für 20 bis 25 Minuten im Ofen. Diese Zeit reicht aus, um das Hähnchen durchzukochen und das Gemüse zart zu machen.
Kann ich die Fajitas ohne Ofen machen?
Ja, Sie können die Fajitas auch ohne Ofen zubereiten. Eine einfache Methode ist, eine große Pfanne zu verwenden. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze. Geben Sie etwas Olivenöl hinein und fügen Sie das Hähnchen und das Gemüse hinzu. Braten Sie alles für etwa 10 bis 15 Minuten, bis das Hähnchen gar ist. Vergessen Sie nicht, regelmäßig umzurühren, damit nichts anbrennt.
Welche Beilagen passen gut zu Fajitas?
Zu den Fajitas passen viele Beilagen und Salsas. Hier sind einige Vorschläge:
– Guacamole: Cremig und frisch, perfekt für einen Dip.
– Salsa: Eine fruchtige oder scharfe Salsa ergänzt die Fajitas gut.
– Reis: Würziger Reis gibt eine schöne Basis.
– Bohnensalat: Ein bunter Salat aus Bohnen bringt Farbe und Geschmack.
– Maiskolben: Gegrillte Maiskolben sind eine tolle Ergänzung.
Diese Beilagen machen Ihre Fajitas-Mahlzeit noch besser und abwechslungsreicher.
Zusammengefasst bietet dieser Artikel eine einfache Anleitung für köstliche Fajitas. Ich habe die Hauptzutaten, Gewürze und verschiedene Serviermöglichkeiten beschrieben. Ein schrittweiser Prozess hilft dir, Fajitas perfekt zuzubereiten. Zudem gibt es Tipps für Variationen und die richtige Lagerung. Experimentiere mit den Zutaten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Egal, ob du sie im Ofen, auf dem Herd oder sogar im Grill machst, die Möglichkeiten sind endlos. Viel Spaß beim Kochen und Genießen deiner Fajita
Sizzlende Blechpfannen-Hähnchen-Fajitas
Ein köstliches und einfaches Rezept für Hähnchen-Fajitas, die im Ofen zubereitet werden.
Vorbereitungszeit 10 Minuten Min.
Zubereitungszeit 25 Minuten Min.
Gesamtzeit 35 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Küche Mexikanisch
Portionen 4
Kalorien 350 kcal
- 680 g Hähnchenbrustfilets ohne Haut, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Stück rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Stück gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Stück grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Stück mittlere Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 0.5 Teelöffel Salz
- 0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Stück Limette, Saft
- nach Belieben Stück Frischer Koriander, gehackt
- nach Belieben Stück Tortillas (Mehl oder Mais, zum Servieren)
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
Geben Sie die geschnittenen Hähnchenbrustfilets, Paprikastreifen und Zwiebelscheiben in eine große Schüssel.
Träufeln Sie das Olivenöl über das Hähnchen und das Gemüse. Fügen Sie anschließend das Chilipulver, den Kreuzkümmel, die geräucherte Paprika, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu.
Pressen Sie den Saft einer Limette über die Mischung und vermengen Sie alles gut, sodass das Hähnchen und das Gemüse gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.
Verteilen Sie die Hähnchen-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist. Rühren Sie die Mischung zur Hälfte der Backzeit um, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie es vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen.
Servieren Sie die warmen Hähnchen-Fajitas in den Tortillas und garnieren Sie sie mit frischem Koriander.
Servieren Sie die Fajitas mit frischem Koriander für zusätzlichen Geschmack.
Keyword Fajitas, Hähnchen, Ofen
WANT TO SAVE THIS RECIPE?
