Butternut Squash Sage Gratin Köstliches Rezept

November 26, 2025Mai 17, 2025 von Emma

Willkommen zu meinem köstlichen Rezept für Butternut Squash Sage Gratin! Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voll von Geschmack und Wärme. Perfekt für ein Familienessen oder besondere Anlässe. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du es machst und gebe dir viele Tipps zur Zubereitung. Lass uns gemeinsam in die Welt des Butternutkürbis eintauchen!

Warum ich dieses Rezept liebe

Herbstliche Aromen: Die Kombination aus Butternusskürbis und frischem Salbei bringt die besten Geschmäcker des Herbstes auf den Tisch.
Einfach zuzubereiten: Dieses Rezept benötigt nur wenige Schritte und Zutaten, perfekt für ein schnelles und köstliches Abendessen.
Kräftige Käse-Schichten: Der Gruyère und Parmesan sorgen für eine cremige Textur und einen herzhaften Geschmack, der jeden begeistert.
Optisch ansprechend: Die goldbraune Kruste und die bunten Kürbisscheiben machen dieses Gericht zu einem echten Blickfang auf jedem Tisch.

Zutaten

Detaillierte Liste der Zutaten

Für ein köstliches Butternut Squash Sage Gratin benötigst du:

– 2 mittlere Butternusskürbisse, geschält, entkernt und dünn geschnitten

– 240 ml Schlagsahne

– 100 g geriebener Gruyère-Käse

– 50 g geriebener Parmesan-Käse

– 4 frische Salbeiblätter, fein gehackt

– 2 Zehen Knoblauch, gehackt

– 1 Teelöffel Muskatnuss

– Salz und Pfeffer nach Geschmack

– 2 Esslöffel Olivenöl

– 50 g Semmelbrösel (vorzugsweise Panko)

– Frische Salbeiblätter zur Dekoration

Tipps zur Auswahl von Butternusskürbis

Wähle Butternusskürbisse, die fest und schwer sind. Ihre Haut sollte glatt und ohne Flecken sein. Achte auf eine gleichmäßige Form. Das zeigt, dass der Kürbis gut gewachsen ist. Der Geschmack ist besser, wenn er frisch ist. Du kannst sie oft auf Märkten oder im Supermarkt finden.

Alternativen zu Gruyère- und Parmesan-Käse

Wenn du keinen Gruyère oder Parmesan hast, probiere andere Käsesorten. Gouda oder Cheddar sind gute Optionen. Sie schmelzen gut und geben viel Geschmack. Vegetarische Käsealternativen funktionieren auch. Achte darauf, dass sie gut schmelzen.

Zusammenfassend haben wir die Zutaten für ein köstliches Butternut-Kürbis-Gratin betrachtet. Ich habe Tipps für die Auswahl von Kürbis gegeben und Alternativen zu den Käsesorten besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft, das Gericht einfach zuzubereiten. Wir haben auch häufige Fehler und Möglichkeiten zur Anpassung besprochen. Denke daran, Reste gut zu lagern. Mit diesen Tipps wird dein Gratin immer ein Hit. Probiere es aus und genieße das leckere Ergebni

$Für ein köstliches Butternut Squash Sage Gratin benötigst du: - 2 mittlere Butternusskürbisse, geschält, entkernt und dünn geschnitten - 240 ml Schlagsahne - 100 g geriebener Gruyère-Käse - 50 g geriebener Parmesan-Käse - 4 frische Salbeiblätter, fein gehackt - 2 Zehen Knoblauch, gehackt - 1 Teelöffel Muskatnuss - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 2 Esslöffel Olivenöl - 50 g Semmelbrösel (vorzugsweise Panko) - Frische Salbeiblätter zur Dekoration Wähle Butternusskürbisse, die fest und schwer sind. Ihre Haut sollte glatt und ohne Flecken sein. Achte auf eine gleichmäßige Form. Das zeigt, dass der Kürbis gut gewachsen ist. Der Geschmack ist besser, wenn er frisch ist. Du kannst sie oft auf Märkten oder im Supermarkt finden. Wenn du keinen Gruyère oder Parmesan hast, probiere andere Käsesorten. Gouda oder Cheddar sind gute Optionen. Sie schmelzen gut und geben viel Geschmack. Vegetarische Käsealternativen funktionieren auch. Achte darauf, dass sie gut schmelzen. {{ingredient_image_2}} Zusammenfassend haben wir die Zutaten für ein köstliches Butternut-Kürbis-Gratin betrachtet. Ich habe Tipps für die Auswahl von Kürbis gegeben und Alternativen zu den Käsesorten besprochen. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft, das Gericht einfach zuzubereiten. Wir haben auch häufige Fehler und Möglichkeiten zur Anpassung besprochen. Denke daran, Reste gut zu lagern. Mit diesen Tipps wird dein Gratin immer ein Hit. Probiere es aus und genieße das leckere Ergebnis!$

Butternut Squash Sage Gratin

Ein köstlicher Auflauf aus Butternusskürbis, Käse und frischem Salbei.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 40

Gesamtzeit 1

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 6

Kalorien 300 kcal

Zutaten

2 stück mittlere Butternusskürbisse, geschält, entkernt und dünn geschnitten
240 ml Schlagsahne
100 g geriebener Gruyère-Käse
50 g geriebener Parmesan-Käse
4 stück frische Salbeiblätter, fein gehackt
2 stück Zehen Knoblauch, gehackt
1 Teelöffel Muskatnuss
nach Geschmack Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Olivenöl
50 g Semmelbrösel (vorzugsweise Panko)
nach Bedarf Frische Salbeiblätter zur Dekoration

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Olivenöl ein.
In einer kleinen Schüssel die Schlagsahne, gehackten Knoblauch, gehackten Salbei, Muskatnuss, Salz und Pfeffer gut vermengen. Diese Mischung beiseite stellen.
Legen Sie die Hälfte der dünn geschnittenen Butternusskürbis-Scheiben gleichmäßig in die gefettete Auflaufform.
Gießen Sie die Hälfte der Sahnemischung über den Kürbis und bestreuen Sie ihn anschließend mit der Hälfte des Gruyère-Käses.
Fügen Sie eine weitere Schicht der restlichen Butternusskürbis-Scheiben hinzu, gefolgt von der restlichen Sahnemischung. Decken Sie die Mischung mit dem restlichen Gruyère-Käse ab und streuen Sie den Parmesan gleichmäßig darüber.
In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel mit einem Esslöffel Olivenöl und einer Prise Salz vermengen. Diese Bröselmischung großzügig über die Käseschicht für ein knuspriges Topping streuen.
Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang.
Nach 30 Minuten die Folie entfernen und für weitere 15–20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und blubbernd ist.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie servieren. Mit frischen Salbeiblättern garnieren, um das Gericht geschmacklich und optisch aufzuwerten.