No-Bake Cranberry Cheesecake Pie Einfaches Dessert Rezept

Name: No-Bake Cranberry Cheesecake Pie
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 260 min
Ingredients: 1.5 Tassen Graham-Cracker-Krümel; 0.5 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen; 2 Tassen Frischkäse, weich; 1 Tasse Puderzucker; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Tasse Schlagsahne; 1.5 Tassen frische oder gefrorene Cranberries; 0.75 Tasse Kristallzucker (für die Cranberry-Sauce); 1 Esslöffel Zitronensaft; 0.5 Teelöffel Zimt; 0 Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

November 15, 2025Januar 14, 2025 von Emma

Bist du bereit für ein einfaches und leckeres Dessert? Dieser No-Bake Cranberry Cheesecake Pie ist der perfekte Genuss für jeden Anlass. Mit frischen oder gefrorenen Cranberries und einer cremigen Füllung begeistert er jeden Gaumen. In meinem Rezept teile ich Schritt-für-Schritt-Anleitungen und nützliche Tipps, damit du ihn ganz leicht zu Hause nachmachen kannst. Lass uns gemeinsam dieses köstliche Dessert zaubern!

Warum ich dieses Rezept liebe

Einfachheit: Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, da es keine Backzeit erfordert und in weniger als 30 Minuten vorbereitet werden kann.
Fruchtige Frische: Die Kombination aus cremigem Käsekuchen und frischen Cranberries sorgt für einen erfrischenden Geschmack, der perfekt für jede Jahreszeit ist.
Vielfältige Variationen: Dieses Rezept kann leicht angepasst werden, indem Sie andere Beeren oder Früchte verwenden, je nach Saison und Vorlieben.
Beeindruckende Präsentation: Der leuchtende Farbkontrast zwischen der Cheesecake-Füllung und dem Cranberry-Topping macht diesen Pie zu einem echten Hingucker auf jedem Desserttisch.

Zutaten

Um einen köstlichen No-Bake Cranberry Cheesecake Pie zu machen, brauchst du einige einfache Zutaten. Hier ist die Liste:

– 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel

– ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

– 2 Tassen Frischkäse, weich

– 1 Tasse Puderzucker

– 1 Teelöffel Vanilleextrakt

– 1 Tasse Schlagsahne

– 1 ½ Tassen frische oder gefrorene Cranberries

– ¾ Tasse Kristallzucker (für die Cranberry-Sauce)

– 1 Esslöffel Zitronensaft

– ½ Teelöffel Zimt

– Frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

Jede Zutat hat ihre eigene Rolle. Die Graham-Cracker-Krümel bilden die Basis. Sie geben dem Pie einen tollen Crunch. Die Butter hilft, die Kruste zu binden. Frischkäse bringt die Cremigkeit. Puderzucker süßt die Füllung. Vanilleextrakt sorgt für zusätzlichen Geschmack. Schlagsahne macht die Füllung leicht und luftig. Cranberries bringen eine frische, säuerliche Note. Kristallzucker süßt die Cranberry-Sauce. Zitronensaft hebt den Geschmack der Cranberries. Zimt fügt Wärme hinzu. Minzblätter sind eine schöne Dekoration.

Diese Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst frische oder gefrorene Cranberries nutzen, je nach Saison. Dieses Rezept ist perfekt für Feste und besondere Anlässe. Du wirst überrascht sein, wie einfach es ist, diesen Pie zuzubereiten.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Vorbereitung der Kruste

– Mische 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel mit ½ Tasse geschmolzener Butter.

– Drücke die Mischung gleichmäßig in eine 9-Zoll-Pie-Form.

– Stelle die Kruste in den Kühlschrank, damit sie fest wird.

Zubereitung des Cranberry-Toppings

– In einem Topf vermenge 1 ½ Tassen Cranberries, ¾ Tasse Zucker, 1 Esslöffel Zitronensaft und ½ Teelöffel Zimt.

– Koche die Mischung bei mittlerer Hitze, bis die Cranberries aufplatzen. Dies dauert etwa 10 Minuten.

– Lass das Topping abkühlen.

Cheesecake-Füllung herstellen

– In einer großen Schüssel schlage 2 Tassen weichen Frischkäse mit 1 Tasse Puderzucker und 1 Teelöffel Vanille glatt.

– Schlage 1 Tasse Schlagsahne in einer separaten Schüssel, bis sie steife Spitzen hat.

Pie zusammensetzen und kühlen

– Verteile die Cheesecake-Füllung gleichmäßig auf der abgekühlten Kruste.

– Löffle das Cranberry-Topping vorsichtig über die Füllung.

– Decke den Pie ab und stelle ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis er fest ist.

Tipps & Tricks

Ratschläge zur Zubereitung

Um die perfekte Konsistenz der Füllung zu erreichen, müssen Sie einige wichtige Schritte beachten. Zuerst sollten Sie den Frischkäse gut weich schlagen. Dies hilft, eine glatte und cremige Mischung zu schaffen. Wenn der Frischkäse kalt ist, wird er klumpig und schwer zu verarbeiten. Lassen Sie ihn also mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.

Um Klumpen im Frischkäse zu vermeiden, schlagen Sie ihn zuerst allein. Fügen Sie dann den Puderzucker und das Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie alles gut, bevor Sie die Schlagsahne unterheben. Achten Sie darauf, die Schlagsahne vorsichtig einzuarbeiten. So bleibt die Füllung luftig und leicht.

Dekorationsideen

Frische Minzblätter bringen Farbe und Frische auf Ihren Pie. Sie können die Minze einfach auf die Stücke legen, bevor Sie sie servieren. Dies sieht nicht nur gut aus, sondern sorgt auch für einen frischen Geschmack.

Ein weiterer toller Serviervorschlag ist, zusätzliche Cranberry-Sauce über die Stücke zu geben. Diese Sauce sorgt für mehr Farbe und Geschmack. Sie können sie einfach aus dem Topf löffeln, nachdem sie abgekühlt ist. So wird Ihr No-Bake Cranberry Cheesecake Pie noch besonderer.

Profi-Tipps

Verwenden Sie frische Cranberries: Wenn möglich, verwenden Sie frische Cranberries für ein intensiveres Aroma und eine knackigere Textur. Gefrorene Cranberries können jedoch auch verwendet werden, wenn frische nicht verfügbar sind.
Frischkäse richtig vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse gut temperiert ist, damit er sich leichter mit den anderen Zutaten vermengen lässt. Lassen Sie ihn vor der Verwendung etwa eine Stunde bei Raumtemperatur stehen.
Die perfekte Konsistenz: Achten Sie darauf, die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung zu heben, um die luftige Textur zu bewahren, die dem Cheesecake seine Leichtigkeit verleiht.
Vorbereitung im Voraus: Bereiten Sie den Pie einen Tag im Voraus vor, um sicherzustellen, dass er vollständig fest wird und die Aromen gut durchziehen können. So haben Sie am Serviertag weniger Stress.

Variationen

Alternative Obstsorten

Du kannst den Pie mit anderen Früchten zubereiten. Himbeeren oder Erdbeeren sind großartige Alternativen. Sie bringen frische Aromen und eine schöne Farbe. Wenn du Himbeeren verwendest, püriere sie leicht, um eine glatte Schicht zu erhalten. Erdbeeren kannst du einfach in kleine Stücke schneiden. Beide Optionen machen den Pie fruchtig und lecker.

Glutenfreie Anpassungen

Wenn du glutenfrei kochen möchtest, gibt es einfache Lösungen. Verwende glutenfreie Kekse anstelle von Graham-Crackern. Diese Kekse bieten eine ähnliche Textur und einen guten Geschmack. Du kannst auch Mandelmehl oder Haferflocken verwenden, um die Kruste zu machen. Achte darauf, dass die Haferflocken glutenfrei sind. So bleibt dein Dessert für alle zugänglich.

Vegane Optionen

Vegan zu leben schließt den Genuss von Cheesecake nicht aus. Du kannst Frischkäse durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Cashew-Creme oder Soja-Frischkäse sind tolle Optionen. Für die Schlagsahne verwende Kokoscreme oder eine pflanzliche Sahne. Diese Alternativen sind einfach zu finden und geben deinem Pie die gleiche cremige Textur. So bleibt der Genuss erhalten, ohne tierische Produkte zu verwenden.

Aufbewahrungsinformationen

Kühlung des Pies

Um den No-Bake Cranberry Cheesecake Pie frisch zu halten, lagere ihn im Kühlschrank. Decke den Pie mit Frischhaltefolie ab. So bleibt er feucht und lecker. Stelle sicher, dass er gut abgedeckt ist, damit keine Gerüche von anderen Lebensmitteln eindringen.

Haltbarkeit

Der Pie hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage. Nach dieser Zeit kann die Qualität abnehmen. Halte Ausschau nach Anzeichen von Verderb, wie Veränderungen im Geruch oder Aussehen. Wenn du unsicher bist, ist es besser, ihn nicht zu essen.

Einfriermöglichkeiten

Du kannst den Pie auch einfrieren, wenn du ihn nicht sofort essen möchtest. Wickle ihn gut in Frischhaltefolie ein und lege ihn in einen Gefrierbeutel. So bleibt er für etwa 2 bis 3 Monate haltbar. Zum Auftauen lege den Pie einfach über Nacht in den Kühlschrank. So bleibt die Textur fast gleich.

FAQs

Wie lange dauert es, bis der No-Bake Cranberry Cheesecake Pie fest wird?

Der Pie benötigt mindestens 4 Stunden im Kühlschrank, um fest zu werden. Ich empfehle, ihn über Nacht zu lassen. So wird die Konsistenz perfekt. Während dieser Zeit kühlst du auch die Aromen. Lasse ihn einfach in Ruhe und genieße die Vorfreude.

Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries sind eine tolle Option. Sie funktionieren bestens für das Rezept. Du kannst sie direkt aus dem Gefrierschrank verwenden. Achte darauf, sie vorher nicht zu auftauen. Dies hilft, die richtige Textur in der Cranberry-Sauce zu behalten.

Was kann ich als Topping verwenden, wenn ich keine Cranberries zur Hand habe?

Du kannst viele andere Früchte verwenden. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren sind großartig. Du kannst auch eine Mischung aus verschiedenen Beeren machen. Diese Früchte bringen frische Farben und Geschmäcker. Ein Spritzer Zitrone kann auch helfen, die Aromen zu heben.

Dieser No-Bake Cranberry Cheesecake Pie kombiniert einfache Zutaten und einfache Schritte. Sie lernen, wie man die Kruste macht, die Füllung zubereitet und das köstliche Topping hinzufügt. Ich habe auch Tipps für Variationen und Dekorationen gegeben.

Denken Sie daran, dass dieser Pie kühl und frisch bleiben sollte. Experimentieren Sie gerne mit anderen Früchten oder einer glutenfreien Version. So haben Sie immer ein leckeres Dessert berei

$Um einen köstlichen No-Bake Cranberry Cheesecake Pie zu machen, brauchst du einige einfache Zutaten. Hier ist die Liste: - 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel - ½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen - 2 Tassen Frischkäse, weich - 1 Tasse Puderzucker - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse Schlagsahne - 1 ½ Tassen frische oder gefrorene Cranberries - ¾ Tasse Kristallzucker (für die Cranberry-Sauce) - 1 Esslöffel Zitronensaft - ½ Teelöffel Zimt - Frische Minzblätter zur Dekoration (optional) Jede Zutat hat ihre eigene Rolle. Die Graham-Cracker-Krümel bilden die Basis. Sie geben dem Pie einen tollen Crunch. Die Butter hilft, die Kruste zu binden. Frischkäse bringt die Cremigkeit. Puderzucker süßt die Füllung. Vanilleextrakt sorgt für zusätzlichen Geschmack. Schlagsahne macht die Füllung leicht und luftig. Cranberries bringen eine frische, säuerliche Note. Kristallzucker süßt die Cranberry-Sauce. Zitronensaft hebt den Geschmack der Cranberries. Zimt fügt Wärme hinzu. Minzblätter sind eine schöne Dekoration. Diese Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst frische oder gefrorene Cranberries nutzen, je nach Saison. Dieses Rezept ist perfekt für Feste und besondere Anlässe. Du wirst überrascht sein, wie einfach es ist, diesen Pie zuzubereiten. {{ingredient_image_2}} - Mische 1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel mit ½ Tasse geschmolzener Butter. - Drücke die Mischung gleichmäßig in eine 9-Zoll-Pie-Form. - Stelle die Kruste in den Kühlschrank, damit sie fest wird. - In einem Topf vermenge 1 ½ Tassen Cranberries, ¾ Tasse Zucker, 1 Esslöffel Zitronensaft und ½ Teelöffel Zimt. - Koche die Mischung bei mittlerer Hitze, bis die Cranberries aufplatzen. Dies dauert etwa 10 Minuten. - Lass das Topping abkühlen. - In einer großen Schüssel schlage 2 Tassen weichen Frischkäse mit 1 Tasse Puderzucker und 1 Teelöffel Vanille glatt. - Schlage 1 Tasse Schlagsahne in einer separaten Schüssel, bis sie steife Spitzen hat. - Verteile die Cheesecake-Füllung gleichmäßig auf der abgekühlten Kruste. - Löffle das Cranberry-Topping vorsichtig über die Füllung. - Decke den Pie ab und stelle ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis er fest ist. Um die perfekte Konsistenz der Füllung zu erreichen, müssen Sie einige wichtige Schritte beachten. Zuerst sollten Sie den Frischkäse gut weich schlagen. Dies hilft, eine glatte und cremige Mischung zu schaffen. Wenn der Frischkäse kalt ist, wird er klumpig und schwer zu verarbeiten. Lassen Sie ihn also mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Um Klumpen im Frischkäse zu vermeiden, schlagen Sie ihn zuerst allein. Fügen Sie dann den Puderzucker und das Vanilleextrakt hinzu. Mischen Sie alles gut, bevor Sie die Schlagsahne unterheben. Achten Sie darauf, die Schlagsahne vorsichtig einzuarbeiten. So bleibt die Füllung luftig und leicht. Frische Minzblätter bringen Farbe und Frische auf Ihren Pie. Sie können die Minze einfach auf die Stücke legen, bevor Sie sie servieren. Dies sieht nicht nur gut aus, sondern sorgt auch für einen frischen Geschmack. Ein weiterer toller Serviervorschlag ist, zusätzliche Cranberry-Sauce über die Stücke zu geben. Diese Sauce sorgt für mehr Farbe und Geschmack. Sie können sie einfach aus dem Topf löffeln, nachdem sie abgekühlt ist. So wird Ihr No-Bake Cranberry Cheesecake Pie noch besonderer. Profi-Tipps Verwenden Sie frische Cranberries: Wenn möglich, verwenden Sie frische Cranberries für ein intensiveres Aroma und eine knackigere Textur. Gefrorene Cranberries können jedoch auch verwendet werden, wenn frische nicht verfügbar sind. Frischkäse richtig vorbereiten: Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse gut temperiert ist, damit er sich leichter mit den anderen Zutaten vermengen lässt. Lassen Sie ihn vor der Verwendung etwa eine Stunde bei Raumtemperatur stehen. Die perfekte Konsistenz: Achten Sie darauf, die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung zu heben, um die luftige Textur zu bewahren, die dem Cheesecake seine Leichtigkeit verleiht. Vorbereitung im Voraus: Bereiten Sie den Pie einen Tag im Voraus vor, um sicherzustellen, dass er vollständig fest wird und die Aromen gut durchziehen können. So haben Sie am Serviertag weniger Stress. {{image_4}} Du kannst den Pie mit anderen Früchten zubereiten. Himbeeren oder Erdbeeren sind großartige Alternativen. Sie bringen frische Aromen und eine schöne Farbe. Wenn du Himbeeren verwendest, püriere sie leicht, um eine glatte Schicht zu erhalten. Erdbeeren kannst du einfach in kleine Stücke schneiden. Beide Optionen machen den Pie fruchtig und lecker. Wenn du glutenfrei kochen möchtest, gibt es einfache Lösungen. Verwende glutenfreie Kekse anstelle von Graham-Crackern. Diese Kekse bieten eine ähnliche Textur und einen guten Geschmack. Du kannst auch Mandelmehl oder Haferflocken verwenden, um die Kruste zu machen. Achte darauf, dass die Haferflocken glutenfrei sind. So bleibt dein Dessert für alle zugänglich. Vegan zu leben schließt den Genuss von Cheesecake nicht aus. Du kannst Frischkäse durch pflanzliche Alternativen ersetzen. Cashew-Creme oder Soja-Frischkäse sind tolle Optionen. Für die Schlagsahne verwende Kokoscreme oder eine pflanzliche Sahne. Diese Alternativen sind einfach zu finden und geben deinem Pie die gleiche cremige Textur. So bleibt der Genuss erhalten, ohne tierische Produkte zu verwenden. Um den No-Bake Cranberry Cheesecake Pie frisch zu halten, lagere ihn im Kühlschrank. Decke den Pie mit Frischhaltefolie ab. So bleibt er feucht und lecker. Stelle sicher, dass er gut abgedeckt ist, damit keine Gerüche von anderen Lebensmitteln eindringen. Der Pie hält sich im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage. Nach dieser Zeit kann die Qualität abnehmen. Halte Ausschau nach Anzeichen von Verderb, wie Veränderungen im Geruch oder Aussehen. Wenn du unsicher bist, ist es besser, ihn nicht zu essen. Du kannst den Pie auch einfrieren, wenn du ihn nicht sofort essen möchtest. Wickle ihn gut in Frischhaltefolie ein und lege ihn in einen Gefrierbeutel. So bleibt er für etwa 2 bis 3 Monate haltbar. Zum Auftauen lege den Pie einfach über Nacht in den Kühlschrank. So bleibt die Textur fast gleich. Der Pie benötigt mindestens 4 Stunden im Kühlschrank, um fest zu werden. Ich empfehle, ihn über Nacht zu lassen. So wird die Konsistenz perfekt. Während dieser Zeit kühlst du auch die Aromen. Lasse ihn einfach in Ruhe und genieße die Vorfreude. Ja, gefrorene Cranberries sind eine tolle Option. Sie funktionieren bestens für das Rezept. Du kannst sie direkt aus dem Gefrierschrank verwenden. Achte darauf, sie vorher nicht zu auftauen. Dies hilft, die richtige Textur in der Cranberry-Sauce zu behalten. Du kannst viele andere Früchte verwenden. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren sind großartig. Du kannst auch eine Mischung aus verschiedenen Beeren machen. Diese Früchte bringen frische Farben und Geschmäcker. Ein Spritzer Zitrone kann auch helfen, die Aromen zu heben. Dieser No-Bake Cranberry Cheesecake Pie kombiniert einfache Zutaten und einfache Schritte. Sie lernen, wie man die Kruste macht, die Füllung zubereitet und das köstliche Topping hinzufügt. Ich habe auch Tipps für Variationen und Dekorationen gegeben. Denken Sie daran, dass dieser Pie kühl und frisch bleiben sollte. Experimentieren Sie gerne mit anderen Früchten oder einer glutenfreien Version. So haben Sie immer ein leckeres Dessert bereit.$