Foolproof Classic Banana Bread Einfaches und Schnelles Rezept

Zutaten

• 3 Stück reife Bananen, zerdrückt
• 1 Tasse geschmolzene Butter
• 1 Teelöffel Natron
• 1 Prise Salz
• 3.75 Tasse Zucker
• 1 Stück großes Ei, verquirlt
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1.5 Tassen Weizenmehl
• 0.5 Tasse gehackte Walnüsse oder Schokoladenstückchen (optional)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine 4x8 Zoll Kastenform ein.
2. In einer Rührschüssel die reifen Bananen mit einer Gabel so lange zerdrücken, bis sie schön glatt sind. Die geschmolzene Butter gut unterrühren, bis die Mischung gleichmäßig ist.
3. Das Natron und die Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
4. Den Zucker, das verquirlte Ei und den Vanilleextrakt einrühren, bis alles gut miteinander verbunden ist.
5. Nach und nach das Mehl zur Bananenmischung geben und vorsichtig unterheben, bis es gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mischen! Dies ist entscheidend für ein luftiges Bananenbrot.
6. Wenn gewünscht, die gehackten Walnüsse oder Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
7. Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
8. Im vorgeheizten Ofen etwa 60-65 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
9. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf ein Gitterrost übertragen, um vollständig abzukühlen, bevor Sie in Scheiben schneiden.