Garlic Parmesan Chicken Meatloaves Einfach und Lecker

Zutaten

• 500 g gemahlenes Hähnchenfleisch
• 125 g Semmelbrösel
• 60 g geriebener Parmesan
• 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 60 g frische Petersilie, gehackt
• 1 Stück Ei, verquirlt
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 60 ml Marinara-Sauce (zum Garnieren)
• nach Bedarf Olivenöl zum Beträufeln

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Rührschüssel das gemahlene Hähnchenfleisch, die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, den gehackten Knoblauch, die gehackte Petersilie, das verquirlte Ei, das Zwiebelpulver, die italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.
3. Mischen Sie die Zutaten gründlich entweder mit den Händen oder einem großen Löffel, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
4. Teilen Sie die Mischung in vier gleich große Portionen und formen Sie jede Portion zu einem Laib. Legen Sie die Fleischlaibchen auf das vorbereitete Backblech.
5. Geben Sie einen Esslöffel Marinara-Sauce auf jedes Fleischlaibchen und verstreichen Sie diese vorsichtig, um die Oberfläche zu bedecken.
6. Beträufeln Sie die Oberseite jedes Laibs mit etwas Olivenöl, um eine schöne Bräunung zu fördern.
7. Backen Sie die Fleischlaibchen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis sie durchgegart sind und eine Innentemperatur von 74°C erreicht haben.
8. Lassen Sie die Fleischlaibchen nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.