Hähnchen-Burrito-Bowls Schnell und Einfach Zubereiten

Zutaten

• 2 Stück Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Chili-Pulver
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 1 Tasse brauner Reis oder Quinoa
• 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
• 1 Tasse Maiskörner
• 1 Stück Mittlere Tomate, gewürfelt
• 1 Stück Avocado, gewürfelt
• 1 Tasse Romanasalat, grob gehackt
• 0.5 Tasse geriebener Käse
• 0.25 Tasse frischer Koriander, gehackt
• 1 Stück Limette, ausgepresst
• nach Geschmack Salsa und Sauerrahm zum Servieren (optional)

Anweisungen

1. Hähnchen marinieren: In einer Schüssel die gewürfelten Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren und mindestens 15 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen einziehen.
2. Reis kochen: Den braunen Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten. Nach dem Kochen mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.
3. Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und etwa 7-10 Minuten braten, bis es durchgegart und nicht mehr rosa ist. Dabei gelegentlich umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
4. Schalen anrichten: In Servierschalen den gekochten Reis als Basis schichten. Dann das gebratene Hähnchen, die schwarzen Bohnen, den Mais, die gewürfelte Tomate, die Avocado und den gehackten Romanasalat darauf anrichten.
5. Toppings hinzufügen: Gehackten Koriander darüber streuen, Limettensaft über die Zutaten träufeln und mit geriebenem Käse garnieren. Wenn gewünscht, mit Salsa und Sauerrahm servieren.
6. Genießen: Alle Zutaten in der Schale vermischen, um einen köstlichen zesty Burrito-Bowl zu kreieren. Mit einem Lächeln genießen!