Hühnchen-Bell-Paprika-Ranch-Burritos Einfaches Rezept

Zutaten

• 2 Tassen gekochtes, zerrissenes Hühnchen
• 1 große rote Paprika, gewürfelt
• 1 große gelbe Paprika, gewürfelt
• 1 Tasse Ranch-Dressing
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 0.5 Teelöffel geräuchertes Paprika
• 4 große Weizentortillas
• 1 Tasse Babyspinat (optional)
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

Anweisungen

1. In einer großen Rührschüssel das zerrissene Hühnchen, die gewürfelten roten und gelben Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprika, das Ranch-Dressing und die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses gut miteinander vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
2. Die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
3. Eine große Weizentortilla auf eine saubere Fläche legen. Falls gewünscht, eine Handvoll Babyspinat in die Mitte der Tortilla geben.
4. Etwa eine Tasse der Hühnchen- und Paprikamischung in die Mitte der Tortilla geben.
5. Die Seiten der Tortilla über der Füllung zusammenfalten und dann von unten nach oben fest aufrollen, um die Burrito-Form zu erhalten.
6. Den Vorgang mit den verbleibenden Tortillas und der Füllung wiederholen.
7. Optional: Für eine zusätzliche Geschmacksnote eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und jeden Burrito 2-3 Minuten auf jeder Seite leicht rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Nach der Zubereitung alle Burritos schräg in der Mitte durchschneiden, um sie zu servieren.
9. Wenn gewünscht, die restlichen Cheddar-Käse auf jeden Burrito streuen und mit zusätzlichem Ranch-Dressing servieren.