Köstliche Minute Teriyaki Salmon Bowls Schnell und Einfach

Zutaten

• 2 Stück Lachsfilets
• 60 ml Teriyakisauce
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 2 Tassen gekochter Jasminreis
• 1 Tasse Brokkoliröschen
• 0.5 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten
• 0.5 Tasse Zuckerschoten
• 2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt
• nach Geschmack Sesamsamen zum Garnieren
• 1 Esslöffel Reisessig
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

Anweisungen

1. Gemüse vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Brokkoliröschen, Karottenscheiben und Zuckerschoten zusammen zu dämpfen, bis sie gerade zart sind, etwa 3-4 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
2. Lachs kochen: Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer. Legen Sie die Filets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne. Kochen Sie sie ca. 4-5 Minuten, bis die Haut knusprig ist. Wenden Sie die Filets und garen Sie sie für weitere 3-4 Minuten.
3. Teriyakisauce hinzufügen: Gießen Sie die Teriyakisauce über die Lachsfilets und lassen Sie sie 2-3 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt und den Lachs wunderbar glasieren.
4. Reisschale zubereiten: In einer Servierschale schichten Sie den Jasminreis als Basis. Arrangieren Sie das gedämpfte Gemüse auf dem Reis und legen Sie die mit Teriyaki glasierten Lachsfilets oben auf das Gemüse.
5. Garnieren und Servieren: Träufeln Sie den Reisessig über das gesamte Gericht für einen zusätzlichen Kick. Bestreuen Sie die Schale mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen als Garnitur. Warm servieren.