Kraftvolles Slow Cooker Cheese Tortellini und Wurst Rezept

Zutaten

• 450 g italienische Hähnchenwurst, aus der Haut entfernt
• 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
• 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück Paprika, gewürfelt (nach Wahl)
• 480 ml Marinara-Sauce
• 240 ml Gemüsebrühe
• 340 g frische Käsetortellini
• 240 ml Schlagsahne
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 100 g geriebener Mozzarella-Käse
• nach Bedarf Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anweisungen

1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Temperatur und brate die Hähnchenwurst an, bis sie braun und durchgegart ist, dabei mit einem Löffel in kleine Stücke zerbrechen. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Falls nötig, überschüssiges Fett abgießen.
2. Übertrage die gekochte Wurst in einen Slow Cooker. Füge die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Paprika hinzu.
3. Gieße die Marinara-Sauce und die Gemüsebrühe über die Wurst-Gemüse-Mischung. Rühre den Oregano und das Basilikum unter und würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
4. Decke den Slow Cooker ab und lasse die Mischung 4 Stunden auf niedriger Stufe oder 2 Stunden auf hoher Stufe garen.
5. Nach der Garzeit die frischen Tortellini und die Schlagsahne zum Slow Cooker hinzufügen. Vorsichtig umrühren, um alles gut zu vermischen.
6. Den Slow Cooker wieder abdecken und für weitere 30 Minuten auf niedriger Stufe (oder 15 Minuten auf hoher Stufe) kochen, bis die Tortellini zart sind.
7. Vor dem Servieren den geriebenen Mozzarella-Käse unterrühren, bis er geschmolzen und cremig ist.