Leckere Homemade Cheesy Pizza Pockets Rezept

Zutaten

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Trockenhefe
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Teelöffel Salz
• 3.75 Tasse warmes Wasser
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
• 0.5 Tasse gewürfelte Peperoni
• 0.5 Tasse Marinara-Soße
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• nach Bedarf Olivenöl zum Bestreichen

Anweisungen

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz gut vermischen.
2. Nach und nach das warme Wasser und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben. Rühren, bis ein Teig entsteht.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche für etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
4. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort für etwa 30-45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen.
6. Nachdem der Teig aufgegangen ist, ihn mit der Faust leicht eindrücken und auf einer bemehlten Fläche auf etwa 0,5 cm Dicke ausrollen.
7. Mit einem runden Ausstecher oder einem Glas Kreise aus dem Teig (ca. 10-12 cm Durchmesser) ausstechen.
8. Auf die Hälfte jedes Kreises einen Esslöffel geriebenen Mozzarella-Käse, einige Stücke gewürfelte Peperoni, sowie eine Prise Oregano und Knoblauchpulver legen.
9. Die andere Hälfte des Teigkreises über die Füllung klappen, um eine Tasche zu bilden. Die Ränder fest zusammendrücken, um sie zu versiegeln; die Ränder können mit einer Gabel angedrückt werden, um eine zusätzliche Sicherheit zu bieten.
10. Die Pizza-Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Oberseite leicht mit Olivenöl bestreichen.
11. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
12. Die Pizza-Taschen leicht abkühlen lassen bevor Sie serviert werden.