Mexican Street Corn Dip Lecker und Einfach Zubereiten

Zutaten

• 2 Tassen Maiskörner (frisch oder gefroren)
• 0.5 Tassen Mayonnaise
• 0.5 Tassen Sauerrahm
• 1 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
• 0.5 Tassen fein gehackter Koriander
• 1 stück Jalapeño, entkernt und fein gehackt
• 1 stück Saft von 1 Limette
• 1 Teelöffel Chilipulver
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• nach Bedarf Tortilla-Chips zum Servieren

Anweisungen

1. Mais vorbereiten: Wenn Sie frischen Mais verwenden, grillen Sie die Maiskolben bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie angebräunt und durchgegart sind (ca. 10 Minuten). Lassen Sie die Kolben etwas abkühlen, schneiden Sie dann die Körner ab und stellen Sie sie beiseite. Bei gefrorenem Mais, kochen Sie ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und lassen ihn abkühlen.
2. Basis des Dips anrühren: In einer großen Rührschüssel die Mayonnaise, den Sauerrahm, den Limettensaft und das Chilipulver gründlich vermischen. Mit einem Schneebesen gut durchschlagen, bis die Mischung glatt und gut kombiniert ist.
3. Zutaten hinzufügen: Fügen Sie die vorbereiteten Maiskörner, den zerbröckelten Feta-Käse, die fein gehackte Jalapeño und den gehackten Koriander hinzu. Vorsichtig die Zutaten unterheben, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
4. Abschmecken: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Aromen nach Belieben anpassen.
5. Kühlen: Den Dip in eine Servierschüssel füllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.
6. Servieren: Kalt genießen! Servieren Sie den Dip zusammen mit Tortilla-Chips zum Dippen.