No-Bake Oreo Cheesecake Bars Schnelles und Einfaches Rezept

Zutaten

• 24 Stück Oreo-Kekse, zerbröseln
• 60 g Butter, geschmolzen
• 450 g Frischkäse, weich
• 60 g Puderzucker
• 0.5 Teelöffel Vanilleextrakt
• 240 ml Schlagsahne
• 10 Stück Oreo-Kekse, grob gehackt (zum Garnieren)
• 1 optional Schokoladensauce (zum Beträufeln)

Anweisungen

1. In einer Rührschüssel die zerbröselten Oreo-Kekse mit der geschmolzenen Butter gut vermengen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht. Diese Mischung gleichmäßig und fest in den Boden einer 23x23 cm großen Backform drücken, um eine Kruste zu bilden. Die Form anschließend im Kühlschrank kühlen, während die Füllung zubereitet wird.
2. In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer glatt rühren. Nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und weiter mixen, bis die Masse vollständig eingearbeitet und cremig ist.
3. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen, bis sie feste Spitzen bildet. Vorsichtig die geschlagene Sahne in die Frischkäsemischung unterheben, bis alles gut kombiniert ist. Dabei darauf achten, die Luftigkeit der Sahne nicht zu verlieren.
4. Sanft die grob gehackten Oreo-Kekse in die Käsekuchenfüllung unterheben.
5. Die Käsekuchenmasse gleichmäßig auf die gekühlte Oreo-Kruste gießen und mit einem Spachtel glatt streichen.
6. Die Backform mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis der Käsekuchen fest geworden ist.
7. Sobald der Käsekuchen fest ist, in Riegel schneiden und servieren. Nach Belieben mit Schokoladensauce beträufeln und mit zusätzlichen Keksstücken garnieren, um zusätzlichen Crunch und eine ansprechende Dekoration zu bieten.