Schnelle Keto Rinderhackpfanne für Leckeres Essen

Zutaten

• 450 g Rinderhackfleisch (85 % mager)
• 2 Tassen Zucchini, gewürfelt
• 1 Tasse Paprika, gehackt (jede Farbe)
• 1 Tasse Spinat, grob gehackt
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel Paprika
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 120 g geriebener Cheddar-Käse (optional)

Anweisungen

1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie diese an, bis die Zwiebel durchsichtig ist (ca. 3-4 Minuten).
2. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch und geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne. Braten Sie es an, bis es gleichmäßig braun ist, und zerkleinern Sie es dabei mit einem Spatel (ca. 5-7 Minuten). Würzen Sie mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprika.
3. Mischen Sie die gewürfelte Zucchini und die gehackte Paprika unter. Kochen Sie alles zusammen für weitere 5-6 Minuten, bis das Gemüse zart ist.
4. Fügen Sie den Spinat hinzu und rühren Sie ihn ein, bis er zusammengefallen ist, etwa 2 Minuten.
5. Wenn gewünscht, streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über das Gericht, damit er schmilzt und zusätzlichen Geschmack verleiht.
6. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Gericht ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.