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Für dieses einfache Gericht brauchst du: - 340 g Fettuccine-Nudeln - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 85 g ungesalzene Butter - 6 Knoblauchzehen, fein gehackt - ½ Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Vorliebe anpassen) - 1 Zitrone, Schale abgerieben und ausgepresst - 50 g frisch geriebener Parmesan - ¼ Tasse frische Petersilie, gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack Jede Zutat spielt eine wichtige Rolle. Die Garnelen geben den Hauptgeschmack. Die Butter sorgt für eine reichhaltige Basis. Knoblauch bringt das Aroma, während die Zitrone Frische hinzufügt. Frisch gehackte Zutaten sind entscheidend für den Geschmack. Frischer Knoblauch hat ein starkes Aroma. Das macht den Unterschied in der Sauce. Außerdem bleibt das Gericht lebendig und klar im Geschmack. Wenn du frische Petersilie verwendest, gibt das dem Gericht einen schönen Farbkontrast. Wenn du keine ungesalzene Butter hast, kannst du auch gesalzene verwenden. Achte darauf, den zusätzlichen Salzgehalt zu kontrollieren. Eine weitere Option ist Olivenöl. Es gibt einen anderen Geschmack, aber es funktioniert gut. Du kannst auch vegane Butter nehmen, um das Gericht pflanzlich zu gestalten. Zuerst bringst du einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu. Gib die Fettuccine-Nudeln ins Wasser. Koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Das dauert etwa 10 Minuten. Vergiss nicht, eine Tasse Nudelwasser aufzufangen. Das hilft, die Sauce später zu binden. Gieße die Nudeln ab und stelle sie beiseite, während du die Garnelen zubereitest. Jetzt kommt der spannende Teil! Nimm eine große Pfanne und stelle sie auf mittlere Hitze. Schmelze drei Esslöffel Butter in der Pfanne. Wenn die Butter schmilzt, füge die geschälten und entdarmten Garnelen hinzu. Würze sie mit Salz, Pfeffer und der Hälfte der roten Pfefferflocken. Brate die Garnelen für etwa zwei bis drei Minuten auf jeder Seite. Sie sollten rosa und fest sein. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller. In der gleichen Pfanne kommt nun der Knoblauch. Gib die restliche Butter hinein und dann die fein gehackten Knoblauchzehen. Brate den Knoblauch für ein bis zwei Minuten an. Achte darauf, dass er nicht braun wird, nur duftet. Füge nun die gekochten Nudeln zur Pfanne hinzu und vermenge alles gut. Gieße langsam den Zitronensaft und die Zitronenschale hinein. Mische alles und füge das reservierte Nudelwasser hinzu, bis die Sauce die gewünschte Dicke hat. Jetzt sind die Garnelen wieder dran! Gib sie zurück in die Pfanne und rühre alles gut um. Zuletzt streue frisch geriebenen Parmesan und die restlichen roten Pfefferflocken darüber. Schmecke das Gericht ab und genieße die Aromen! Um die Garnelen perfekt zuzubereiten, achte auf die richtige Hitze. Ich empfehle, mittlere Hitze zu verwenden. So braten die Garnelen gleichmäßig und werden zart. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Das dauert etwa 2-3 Minuten pro Seite. Lass sie nicht zu lange in der Pfanne, sonst werden sie gummiartig. Die Kochzeit für die Fettuccine liegt meist bei 8 bis 10 Minuten. Achte darauf, sie al dente zu kochen. Das bedeutet, sie sollten weich, aber noch bissfest sein. Probiere die Nudeln einfach vor dem Abgießen. Wenn sie gut sind, fange etwas Nudelwasser auf. Es hilft, die Sauce später zu binden. Die Sauce sollte cremig, aber nicht zu dick sein. Füge langsam das Nudelwasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Der Zitronensaft bringt Frische und hilft, die Aromen zu balancieren. Wenn du die Sauce zu dünn findest, lasse sie einfach kurz köcheln, bis sie eindickt. So erreichst du die perfekte Knoblauchbutter-Sauce für deine Pasta. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Option suchst, kannst du die Garnelen durch Gemüse ersetzen. Brokkoli, Zucchini und Paprika passen perfekt. Diese Gemüse bringen tolle Farben und Aromen in dein Gericht. Brate das Gemüse einfach wie die Garnelen. Achte darauf, dass sie knackig bleiben. So erhältst du ein frisches und gesundes Gericht. Möchtest du es schärfer? Füge einfach mehr rote Pfefferflocken hinzu. Du kannst auch frische, gehackte Chilis verwenden. Diese bringen einen tollen Kick in die Knoblauchbutter-Sauce. Beginne mit einer kleinen Menge und taste dich vor. So findest du die perfekte Schärfe für deinen Geschmack. Die richtige Beilage macht das Essen noch besser. Probiere einen frischen grünen Salat mit Zitronen-Dressing. Auch knuspriges Brot passt gut dazu. Du kannst das Brot mit Knoblauchbutter bestreichen und im Ofen rösten. Eine einfache und leckere Ergänzung zu deiner Pasta! Um die Reste von Knoblauchbutter Garnelen Pasta frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Achte darauf, die Pasta und die Garnelen gut zu trennen. So bleibt die Konsistenz besser. Du kannst auch etwas Nudelwasser hinzufügen, um die Pasta feucht zu halten. Beim erneuten Erwärmen ist es wichtig, die Pasta sanft zu behandeln. Erhitze sie in der Mikrowelle oder in einer Pfanne. Füge etwas Butter oder Nudelwasser hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen. So bleibt der Geschmack intensiv. Vermeide hohe Temperaturen, um die Garnelen nicht zäh zu machen. Im Kühlschrank hält sich die Pasta etwa drei Tage. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. Wenn du die Pasta länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. So bleibt sie bis zu drei Monate haltbar. Denke daran, die Reste gut zu beschriften, damit du weißt, was drin ist. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Du brauchst 15 Minuten zum Vorbereiten und 15 Minuten zum Kochen. Die Fettuccine kocht schnell, und die Garnelen sind bald fertig. Sie brauchen nur 2-3 Minuten pro Seite in der Pfanne. Wenn du alles gut planst, ist das Gericht schnell zubereitet. Ja, du kannst die Garnelen durch Hähnchen oder Tofu ersetzen. Hähnchenbrust ist eine gute Wahl. Schneide sie in kleine Stücke und brate sie gleich wie die Garnelen. Tofu sollte gut gewürzt werden. Die Garzeit kann sich leicht ändern, also achte darauf, dass alles gut durchgegart ist. Zu Knoblauchbutter Garnelen Pasta passen viele Beilagen. Ein frischer grüner Salad ist eine gute Wahl. Er bringt einen schönen Kontrast. Auch knuspriges Brot ist lecker. Du kannst es zum Dippen in die Sauce nutzen. Gebratene Zucchini oder Spargel passen ebenfalls gut dazu. Diese Knoblauchbutter Garnelen Pasta ist einfach und köstlich. Wir haben die Hauptzutaten und deren Frische besprochen. Die Zubereitung umfasst auch wichtige Schritte wie das Kochen der Nudeln und das Anbraten der Garnelen. Tipps helfen, perfekte Garnelen zu erzielen, während Variationen das Gericht anpassen. Beachten Sie die Aufbewahrungshinweise für Reste. Genießen Sie Ihr Gericht und experimentieren Sie! Gute Ideen bringen mehr Geschmack auf den Tisch.

Garlic Butter Shrimp Pasta

Entdecke das köstliche Rezept für Knoblauchbutter Garnelen Pasta, das in nur 30 Minuten zubereitet ist! Diese zarte Fettuccine mit saftigen Garnelen, einer aromatischen Knoblauchbutter-Sauce und frisch geriebenem Parmesan wird deine Geschmacksknospen verzaubern. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Gericht. Klicke hier für die Schritt-für-Schritt-Anleitung und genieße dieses fantastische Gericht! #Knoblauchbutter #Garnelen #Pasta #Rezeptideen
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Zutaten
  

340 g Fettuccine-Nudeln

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

85 g ungesalzene Butter

6 Knoblauchzehen, fein gehackt

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Vorliebe anpassen)

1 Zitrone, Schale abgerieben und ausgepresst

50 g frisch geriebener Parmesan

¼ Tasse frische Petersilie, gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Nudeln kochen: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Fettuccine gemäß der Packungsanweisung al dente garen. Ein Tasse Nudelwasser auffangen, dann die Nudeln abgießen und beiseite stellen.

    Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 3 Esslöffel Butter schmelzen. Die Garnelen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und der Hälfte der roten Pfefferflocken würzen. Ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Knoblauchbutter-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die restliche Butter und den gehackten Knoblauch hinzufügen. 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch duftet, aber nicht braun ist.

        Zutaten kombinieren: Die gekochten Nudeln zur Pfanne mit der Knoblauchbutter-Sauce geben. Gut vermengen, damit die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind. Dann langsam den Zitronensaft, die Zitronenschale und das reservierte Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz der Sauce erreicht ist.

          Gericht vollenden: Die gebratenen Garnelen wieder in die Pfanne geben und alles vorsichtig miteinander vermengen. Den frisch geriebenen Parmesan und die restlichen roten Pfefferflocken hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Servieren: Die Pasta sofort servieren, garniert mit frischer Petersilie und nach Belieben zusätzlichem Parmesan.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Serviere die Pasta in breiten Schalen und bestreue jede Portion mit zusätzlicher Petersilie und einer Zitronenscheibe an der Seite.