Langsam gekochtes Zitronen-Kräuter-Hühnchen mit Reis

$- 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse Langkornreis - 2 Tassen Hühnerbrühe - 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Zitrone, abgerieben und ausgepresst - 2 Esslöffel frischer Thymian, gehackt - 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt - 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1 Teelöffel Paprika - 1 Tasse tiefgefrorene Erbsen - 1 Esslöffel Olivenöl Diese Zutaten sind der Schlüssel zu einem köstlichen Gericht. Das Hähnchen gibt dir eine saftige Basis. Der Langkornreis nimmt die Aromen perfekt auf. Die Hühnerbrühe bringt alles zusammen und sorgt für einen tollen Geschmack. Die Zwiebel und der Knoblauch fügen Tiefe hinzu. Sie bringen eine wunderbare Süße und einen herzhaften Geschmack. Die Zitrone ist das Geheimnis für Frische. Ihr Saft und Abrieb geben dem Gericht ein helles Aroma. Die frischen Kräuter bringen lebendige Farben und Aromen. Thymian hat einen würzigen Geschmack, der gut mit Hähnchen harmoniert. Petersilie gibt einen frischen Kick. Die Gewürze sorgen für den perfekten Biss. Salz und Pfeffer sind unverzichtbar. Paprika bringt eine sanfte Schärfe. Die tiefgefrorenen Erbsen fügen Farbe und einen süßen Geschmack hinzu. Olivenöl hilft, alles schön saftig zu halten. Mit diesen Zutaten bereitest du ein einfaches, aber leckeres Gericht zu. {{ingredient_image_2}} Zuerst erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Brate die Hähnchenbrustfilets für 3-4 Minuten auf jeder Seite an. Dadurch bekommt das Hähnchen eine goldbraune Kruste. Das Braten macht das Hähnchen auch leckerer. Wenn du wenig Zeit hast, kannst du diesen Schritt auch weglassen. Nun kommt der Spaß. Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in den Slow Cooker. Danach verteile den Langkornreis gleichmäßig darüber. Achte darauf, dass alles schön verteilt ist. So wird der Geschmack gleichmäßig. Jetzt ist es Zeit, das Hähnchen zu würzen. Bestreue die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprika und frischem Thymian. Lege die gewürzten Filets vorsichtig auf die Reisschicht. Damit wird jedes Stück Hähnchen würzig und lecker. Gieße die Hühnerbrühe und den Zitronensaft über das Hähnchen und den Reis. Achte darauf, dass alles gut bedeckt ist. Schließe dann den Slow Cooker. Stelle ihn auf niedrig für 6-7 Stunden oder hoch für 3-4 Stunden ein. So wird alles perfekt gar. Füge die tiefgefrorenen Erbsen in den letzten 30 Minuten der Kochzeit hinzu. Öffne den Deckel nicht, damit die Erbsen dämpfen können. So behalten sie ihre schöne Farbe und ihren Geschmack. Wenn das Gericht gar ist, zerteile das Hähnchen leicht. Mische es gut mit dem Reis. Vor dem Servieren kannst du das Gericht mit gehackter Petersilie garnieren. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch frisch und lecker. - Brate das Hähnchen scharf an, um den Geschmack zu intensivieren. Dies gibt eine tolle Kruste. Du kannst das Anbraten aber auch auslassen, wenn du es eilig hast. - Wähle eine gute Hühnerbrühe. Eine hausgemachte oder hochwertige Brühe gibt deinem Gericht mehr Geschmack und Tiefe. - Serviere das Gericht mit einem frischen Salat. Ein einfacher grüner Salat passt gut dazu. - Für die Präsentation lege das Hühnchen und den Reis in flache Schalen. Garniere sie mit Zitronenscheiben und frischer Petersilie. Das sieht einladend aus und schmeckt frisch. - Verwende frische Kräuter wie Thymian und Petersilie. Sie bringen mehr Aroma in dein Gericht. - Passe die Gewürze nach deinem persönlichen Geschmack an. Du kannst mehr Pfeffer oder Zitronensaft hinzufügen, wenn du es würziger magst. Pro Tipps Hähnchen anbraten: Das Anbraten der Hähnchenbrustfilets vor dem langsamen Kochen intensiviert den Geschmack und sorgt für eine schöne Kruste. Reis gleichmäßig verteilen: Achte darauf, dass der Reis und die anderen Zutaten gleichmäßig im Slow Cooker verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen. Frische Kräuter verwenden: Verwende frische Kräuter, wenn möglich, um das Aroma des Gerichts zu verbessern. Sie geben dem Gericht eine lebendige Frische. Erbsen hinzufügen: Füge die tiefgefrorenen Erbsen in den letzten 30 Minuten der Kochzeit hinzu, um ihre Farbe und Textur zu erhalten. {{image_4}} Du kannst viele verschiedene Gemüse in dein Gericht geben. Karotten sind eine tolle Wahl. Sie bringen Süße und Farbe. Auch Paprika passt gut dazu. Du kannst frisches Gemüse verwenden, das gerade Saison hat. So bleibt dein Rezept frisch und gesund. Wenn du kein Hähnchen magst, probiere Putenbrust oder Tofu aus. Tofu ist eine tolle vegane Option. Denke daran, die Kochzeit anzupassen. Tofu braucht weniger Zeit. Putenbrust braucht etwas mehr Zeit. Reis ist wichtig, aber du musst nicht bei Langkornreis bleiben. Vollkornreis ist nahrhafter und gibt mehr Biss. Auch Quinoa ist eine gute Wahl. Es ist glutenfrei und hat viel Protein. Probiere verschiedene Sorten, um neue Geschmäcker zu entdecken. Bewahre die Reste in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt das Gericht frisch. Du kannst es bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Achte darauf, dass die Mischung gut abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. Das hilft, Bakterien zu vermeiden. Für die besten Ergebnisse, verwende Glas- oder Kunststoffbehälter mit festem Deckel. Um das Gericht einzufrieren, lasse es zuerst vollständig abkühlen. Teile es in Portionen auf und verwende gefrierfeste Beutel oder Behälter. Drücke so viel Luft wie möglich heraus, um Gefrierbrand zu vermeiden. Es bleibt bis zu drei Monate frisch im Gefrierfach. Zum Auftauen lege das Gericht über Nacht in den Kühlschrank. Erhitze es dann in einem Topf oder der Mikrowelle, bis es heiß ist. Die Reste sind vielseitig. Du kannst sie in einer Suppe oder einem Auflauf verwenden. Mische das Hähnchen und den Reis mit frischem Gemüse für einen Salat. Eine andere Idee ist ein Wrap mit Tortilla und frischen Kräutern. Du kannst auch ein Omelett mit den Resten machen. So hast du kreative Möglichkeiten, das Gericht neu zu gestalten. Im Slow Cooker dauert das Kochen ungefähr 6-7 Stunden auf niedriger Stufe. Wenn du es schneller magst, kannst du die hohe Stufe nutzen. Das Kochen auf hoher Stufe dauert etwa 3-4 Stunden. Es ist wichtig, den Deckel nicht zu öffnen, während das Gericht kocht. So bleibt die Hitze konstant und das Essen gart gleichmäßig. Ja, du kannst den Reis ersetzen oder weglassen. Quinoa ist eine tolle Option. Es hat einen ähnlichen Kochprozess und ist gesund. Auch andere Getreidearten wie Bulgur oder Perlgraupen sind möglich. Wenn du den Reis weglässt, achte darauf, die Flüssigkeitsmenge im Rezept anzupassen. Trockenes Hähnchen kann passieren, wenn es zu lange kocht. Um dies zu vermeiden, halte dich an die empfohlene Kochzeit. Verwende auch ausreichend Flüssigkeit, damit das Hähnchen saftig bleibt. Wenn du die Haut weglässt, kann das Hähnchen auch trockener werden. Brate das Hähnchen vorher an, um mehr Geschmack und Saftigkeit zu erhalten. Ja, frisches Gemüse ist eine tolle Ergänzung! Du kannst Karotten, Paprika oder Zucchini hinzufügen. Schneide das Gemüse in kleine Stücke und lege es mit den anderen Zutaten in den Slow Cooker. Achte darauf, das Gemüse in den letzten zwei Stunden der Kochzeit hinzuzufügen. So bleibt es knackig und frisch. Auf jeden Fall! Du kannst andere Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Versuche getrocknete Oregano oder Basilikum für mehr Kräuternote. Eine Prise Cayennepfeffer bringt etwas Schärfe ins Gericht. Frische Kräuter wie Rosmarin oder Schnittlauch sind auch gute Optionen. Sei kreativ und finde deine Lieblingskombination! Das Rezept für Hähnchen im Slow Cooker ist einfach und köstlich. Wir haben die Hauptzutaten wie Hähnchenbrust, Reis, und Hühnerbrühe besprochen. Aromatische Zutaten wie Zwiebel und Knoblauch bringen viel Geschmack. Gewürze wie Thymian und Paprika runden das Gericht ab. Denken Sie daran, mit verschiedenen Gemüse- und Proteinvariationen zu experimentieren. Die Lagerung im Kühlschrank oder Gefrierschrank ist ebenfalls einfach. Genießen Sie die Vielseitigkeit und die einfachen Schritte, um ein leckeres Gericht zuzubereiten. Sie werden begeistert sein!$

Langsam gekochtes Zitronen-Kräuter-Hühnchen mit Reis

Ein köstliches und aromatisches Hühnchengericht, das langsam gekocht wird und mit Reis serviert wird.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 7

Gesamtzeit 7 15

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
1 Tasse Langkornreis
2 Tassen Hühnerbrühe
1 Stück mittlere Zwiebel, gewürfelt
3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
1 Stück Zitrone, abgerieben und ausgepresst
2 Esslöffel frischer Thymian, gehackt
1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
1 Tasse tiefgefrorene Erbsen
1 Esslöffel Olivenöl

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenbrustfilets 3-4 Minuten auf jeder Seite an, bis sie eine goldbraune Kruste haben.
Zutaten schichten: Gib in den Slow Cooker die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den Langkornreis. Achte darauf, dass alles gleichmäßig verteilt ist.
Würzen: Bestreue das Hähnchen mit Salz, Pfeffer, Paprika, Zitronenabrieb und Thymian. Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets vorsichtig auf die Reisschicht.
Flüssigkeit hinzufügen: Gieße die Hühnerbrühe und den Zitronensaft über das Hähnchen und den Reis, sodass alles gut bedeckt ist.
Slow Cooker einstellen: Verschließe den Slow Cooker und stelle ihn auf niedrig für 6-7 Stunden oder hoch für 3-4 Stunden.
Erbsen hinzufügen: Füge in den letzten 30 Minuten der Kochzeit die tiefgefrorenen Erbsen hinzu, ohne den Deckel zu heben.
Fertigstellen: Sobald das Gericht gar ist, zerteile das Hähnchen leicht und vermenge es mit dem Reis. Wenn gewünscht, bestreue das Gericht vor dem Servieren mit gehackter Petersilie.

Notizen

Serviere das Gericht mit zusätzlichen Zitronenscheiben und frischer Petersilie für eine ansprechende Optik.

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