![Für dieses Gericht benötigen Sie frische und einfache Zutaten. Hier ist eine Liste: - 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 2 Tassen Brokkoliröschen - 3 Esslöffel Sriracha-Sauce - 2 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Honig - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Esslöffel Ingwer, fein gehackt - 2 Esslöffel Olivenöl - 1 Esslöffel Sesamöl - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zum Garnieren) - Sesamsamen (zum Garnieren) - Gekochter Reis oder Quinoa (zum Servieren, optional) Die Garnelen bringen viel Geschmack und Protein. Brokkoli sorgt für eine schöne Farbe und viele Nährstoffe. Die Sriracha-Sauce gibt diesem Gericht seine Schärfe. Honig balanciert diese Schärfe mit einem süßen Kick. Sojasauce fügt Tiefe und Umami hinzu. Olivenöl und Sesamöl sind wichtig für die Technik des Anbratens. Olivenöl ist leicht und gesund. Sesamöl hat einen nussigen Geschmack, der perfekt passt. Knoblauch und Ingwer sorgen für ein tolles Aroma. Diese zwei Zutaten sind einfach, aber effektiv, um den Geschmack zu heben. Für eine vollwertige Mahlzeit können Sie gekochten Reis oder Quinoa verwenden. Beide Optionen passen gut und machen das Gericht sättigender. Sie können auch andere Gemüse hinzufügen, wie Paprika oder Karotten, um mehr Farbe und Nährstoffe zu bekommen. Wenn Sie es noch bunter mögen, garnieren Sie mit frischen Kräutern. Für das vollständige Rezept schauen Sie sich den Abschnitt mit der Zubereitung an. Um die Sriracha-Sauce zu machen, mische ich die Sriracha-Sauce, Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer. Ich verwende eine kleine Schüssel für die Sauce. Das bringt viel Geschmack. Achte darauf, alles gut zu verrühren, damit die Aromen sich verbinden. Diese Sauce ist der Schlüssel zu unserem Gericht. Sie gibt den Garnelen und dem Brokkoli einen tollen Kick. Ich bringe einen mittelgroßen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Wenn das Wasser sprudelt, füge ich die Brokkoliröschen hinzu. Diese koche ich für zwei Minuten. So bleiben sie knusprig und grün. Sofort danach gebe ich den Brokkoli in ein Eisbad. Das stoppt den Garprozess und bewahrt die Farbe. Nach ein paar Minuten lasse ich den Brokkoli abtropfen und stelle ihn beiseite. In einer großen Pfanne erhitze ich Olivenöl und Sesamöl bei mittelhoher Hitze. Dann lege ich die Garnelen in einer einzigen Schicht hinein. Ich brate sie für zwei bis drei Minuten. Die Garnelen werden rosa und undurchsichtig. Ich wende sie während des Kochens einmal. Danach gieße ich die vorbereitete Sauce über die Garnelen. Ich füge den blanchierten Brokkoli hinzu und rühre alles gut um. Nach zwei bis drei Minuten ist das Gericht heiß. Schließlich garnieren ich es mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen. Serviere es heiß mit gekochtem Reis oder Quinoa. Wenn du mehr erfahren willst, schau dir das [Full Recipe] an. Um die Garnelen perfekt zuzubereiten, verwenden Sie frische Zutaten. Spülen Sie die Garnelen gut ab. Tupfen Sie sie trocken, damit sie schön anbraten. Erhitzen Sie Ihr Öl in der Pfanne gut, bevor Sie die Garnelen hinzufügen. So bekommen sie eine tolle Farbe und Textur. Braten Sie die Garnelen nur kurz, etwa 2-3 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Überkochen Sie sie nicht, da sie zäh werden. Wenn Sie Sriracha nicht mögen, probieren Sie andere Saucen. Chili-Knoblauch-Sauce ist eine gute Wahl. Sie gibt einen ähnlichen Schärfegrad. Auch Sambal Oelek ist lecker und hat einen frischen Geschmack. Für eine mildere Option können Sie eine süße Chilisauce verwenden. Diese gibt dem Gericht auch einen süßen Kick. Experimentieren Sie, um Ihren eigenen Geschmack zu finden. Vorbereitung ist der Schlüssel zu einem schnellen Gericht. Sie können die Garnelen bereits schälen und entdarmen. Lagern Sie sie im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden. Brokkoli können Sie vorher blanchieren und in Eiswasser legen. So bleibt die grüne Farbe erhalten. Die Sriracha-Sauce können Sie auch im Voraus mischen. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So wird das Kochen noch schneller und einfacher. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich den Abschnitt „Full Recipe“ an. {{image_4}} Wenn Sie glutenfrei essen, können Sie das Rezept leicht anpassen. Verwenden Sie glutenfreie Sojasauce. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. So bleibt der Geschmack voll erhalten, ohne auf etwas zu verzichten. Sriracha kann sehr scharf sein. Wenn Sie es milder mögen, reduzieren Sie die Menge der Sriracha-Sauce. Sie können auch einen Teil durch Honig ersetzen. Für mehr Schärfe fügen Sie zusätzlich etwas frischen Chili oder Cayennepfeffer hinzu. So können Sie den perfekten Schärfegrad finden. Das Gericht bietet viel Platz für Kreativität. Fügen Sie Karotten, Paprika oder Zucchini hinzu. Diese Gemüse bringen Farbe und einen zusätzlichen Nährstoffkick. Sie können das Gemüse einfach mit dem Brokkoli blanchieren. So bleibt alles frisch und knackig. Ich habe das Rezept [Full Recipe] getestet und es funktioniert hervorragend mit verschiedenen Gemüsesorten. Wenn Sie Reste von Sriracha Garnelen haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch. Lassen Sie die Garnelen zuerst auf Raumtemperatur abkühlen. Dann geben Sie sie in den Behälter. Achten Sie darauf, dass die Garnelen nicht in der Sauce schwimmen, um eine matschige Textur zu vermeiden. Um die Sriracha Garnelen wieder aufzuwärmen, verwenden Sie eine Pfanne. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie etwas Öl hinzu, um ein Ankleben zu verhindern. Geben Sie die Garnelen und den Brokkoli in die Pfanne. Rühren Sie sie vorsichtig um, bis sie warm sind. Dies hilft, die Garnelen zart zu halten. Im Kühlschrank halten sich die Sriracha Garnelen etwa 2-3 Tage. Achten Sie darauf, sie gut abzudecken. Im Gefrierschrank können sie bis zu 2 Monate aufbewahrt werden. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie einen vakuumversiegelten Beutel. So bleibt der Geschmack erhalten. Vor dem Servieren auftauen, dann wie gewohnt wiedererwärmen. Die Zubereitung von Sriracha Garnelen dauert nur 20 Minuten. Diese schnelle Zeit macht das Gericht ideal für ein schnelles Abendessen. Die Vorbereitung der Zutaten benötigt etwa 5 Minuten. Das Kochen selbst dauert 15 Minuten. So haben Sie ein leckeres Gericht in kurzer Zeit. Ja, Sie können das Rezept leicht anpassen. Statt Garnelen können Sie Tofu verwenden. Tofu nimmt die Aromen gut auf und bleibt eine gute Proteinquelle. Sie können auch Pilze oder Kichererbsen verwenden. Diese Optionen sind lecker und gesund. Gekochter Reis oder Quinoa passen gut dazu. Sie nehmen die Sauce auf und ergänzen das Gericht. Auch ein einfacher Salat ist eine frische Beilage. Wenn Sie es rustikaler mögen, können Sie auch gebratene Nudeln servieren. Diese Beilagen machen das Gericht noch besser. Sriracha Garnelen mit Brokkoli bieten viele Geschmäcker und einfache Schritte. Du hast die Hauptzutaten und Gewürze kennengelernt, sowie hilfreiche Tipps, um das Gericht perfekt zuzubereiten. Variationen lassen sich leicht anpassen, und die Lagerung ist unkompliziert. Denke an die zahlreichen Möglichkeiten, Sriracha Garnelen interessant zu gestalten. Probiere verschiedene Beilagen aus und genieße das leckere Ergebnis!](https://emmasrezepte.de/wp-content/uploads/2025/04/97f08a15-ac39-48d5-8f6e-ef4b00f7ab0c-250x250.webp)
20-Minute Sriracha Shrimp and Broccoli
Entdecken Sie unser aufregendes 20-Minuten Sriracha Garnelen und Brokkoli Gericht, das einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt! Mit saftigen Garnelen, frischem Brokkoli und einer scharfen Sriracha-Sauce wird dieses Rezept Ihre Geschmacksknospen verzaubern. Ideal für ein schnelles Abendessen! Klicken Sie hier, um die vollständige Anleitung und Tipps für die perfekte Zubereitung zu lesen und dieses Highlight noch heute auszuprobieren!