Air Fryer Everything Bagel Pretzel Bites

$Für die Brezelbissen brauchst du folgende Zutaten: - 1 ½ Tassen warmes Wasser (110°F) - 2 Esslöffel brauner Zucker - 1 Päckchen Trockenhefe (2 ¼ Teelöffel) - 4 Tassen Weizenmehl (Type 550) - 1 Teelöffel Salz - ½ Teelöffel Backpulver - 1 Ei (verquirlt, für die Ei-Mischung) - 3 Esslöffel Alles Bagel Gewürz - Olivenöl-Spray zum Kochen Jede Zutat hat ihre Rolle. Das Wasser aktiviert die Hefe. Der Zucker gibt der Hefe Nahrung. Das Weizenmehl bildet die Basis des Teigs. Für die Zubereitung benötigst du: - Eine große Schüssel - Ein Schneebesen oder Löffel - Eine Arbeitsfläche - Ein Nudelholz (optional) - Einen großen Topf - Einen Schaumlöffel - Einen Air Fryer Diese Utensilien helfen dir, die Schritte einfach und schnell zu befolgen. Beim Einkauf achte auf frische Zutaten: - Hol dir frisches Weizenmehl. Es sollte nicht alt oder klumpig sein. - Achte darauf, dass die Hefe aktiv ist. Überprüfe das Haltbarkeitsdatum. - Brauner Zucker sollte weich und feucht sein. Trockenheit kann die Textur beeinträchtigen. Wenn du die richtigen Zutaten wählst, werden deine Brezelbissen perfekt! Um den Hefeteig zu machen, beginnst du mit warmem Wasser. Mische 1 ½ Tassen warmes Wasser mit 2 Esslöffeln braunem Zucker in einer großen Schüssel. Rühre, bis der Zucker sich auflöst. Streue dann 1 Päckchen Trockenhefe darüber und lasse es 5 Minuten stehen. Du siehst einen schaumigen Schaum. Das zeigt, dass die Hefe aktiv ist. Füge 4 Tassen Weizenmehl und 1 Teelöffel Salz hinzu. Vermenge alles, bis ein Teig entsteht. Knete den Teig etwa 5-7 Minuten auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt ist. Lege den Teig in eine geölte Schüssel, decke ihn mit einem feuchten Tuch ab und lasse ihn an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen. Der Teig sollte sich verdoppeln. Nachdem der Teig aufgegangen ist, drücke ihn mit der Faust zusammen. Teile ihn in kleine Stücke, etwa 2,5 cm groß. Forme jedes Stück zu einer kleinen Kugel. Koche dann 8 Tassen Wasser in einem großen Topf. Füge vorsichtig ½ Teelöffel Backpulver hinzu. Dies sorgt für die typische Brezelkruste. Gib die Brezelbissen in das kochende Wasser. Koche sie in Chargen etwa 30 Sekunden lang und drehe sie zur Hälfte um. Nimm sie mit einem Schaumlöffel heraus und lasse sie auf einem Papiertuch abtropfen. Heize deinen Air Fryer auf 380°F (190°C) vor. Bestreiche jede Brezelbiss mit dem verquirlten Ei, damit sie schön goldbraun wird. Bestreue sie anschließend großzügig mit 3 Esslöffeln Alles Bagel Gewürz. Lege die Brezelbissen in einer einzigen Schicht in den Air Fryer-Korb. Achte darauf, dass sie Platz zum Ausdehnen haben. Frittiere die Brezelbissen für 6-8 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nimm sie heraus und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Um den perfekten Teig für deine Brezelbissen zu bekommen, achte auf die Temperatur des Wassers. Warmes Wasser bei 110°F hilft der Hefe, gut zu wachsen. Du solltest die Hefe kurz ruhen lassen. Wenn sie schaumig wird, ist sie bereit. Knete den Teig gut. Er sollte glatt und elastisch sein. Wenn der Teig zu klebrig ist, füge etwas mehr Mehl hinzu. Ist er zu trocken, etwas Wasser einarbeiten. Diese Brezelbissen sind vielseitig. Sie passen gut zu Partys, Filmabenden oder einfach für einen Snack. Du kannst sie auch für ein Picknick machen. Die kleine Größe macht sie perfekt zum Teilen. Stelle ein paar Dips bereit, wie Senf oder Käsesoße, um sie noch leckerer zu machen. Jeder wird sie lieben! Wenn deine Brezelbissen nicht aufgehen, kann es an der Hefe liegen. Stelle sicher, dass das Wasser nicht zu heiß ist. Zu viel Hitze kann die Hefe töten. Wenn die Brezelbissen nicht knusprig sind, kontrolliere die Temperatur im Air Fryer. Manchmal musst du die Zeit oder Temperatur anpassen. Sie sollten goldbraun und knusprig sein. Bei Problemen mit dem Geschmack, füge mehr Alles Bagel Gewürz hinzu. Es ist der Schlüssel zu mehr Geschmack! {{image_4}} Du kannst die Brezelbissen auf viele Arten würzen. Probiere zum Beispiel, verschiedene Kräuter hinzuzufügen. Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver geben einen tollen Geschmack. Für eine scharfe Note kannst du Cayennepfeffer oder Paprika verwenden. Wenn du es süß magst, mische etwas Zimt und Zucker in den Teig. Die Kombination aus süß und salzig macht die Brezelbissen besonders lecker. Du kannst auch frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian verwenden. Für eine vegetarische Variante kannst du einfach die traditionellen Zutaten verwenden. Achte darauf, dass die Gewürze vegan sind. Wenn du eine glutenfreie Option suchst, tausche das Weizenmehl gegen glutenfreies Mehl aus. Es gibt viele gute Mischungen auf dem Markt. Überprüfe die Marke, um sicherzustellen, dass sie gut bindet. Die richtigen Dips machen die Brezelbissen noch besser. Senf ist ein Klassiker und passt hervorragend. Du kannst auch Käsesoße ausprobieren, besonders wenn sie frisch zubereitet ist. Ein Joghurt-Dip mit frischen Kräutern ist auch lecker. Wenn du etwas Frisches willst, serviere die Brezelbissen mit einer Salsa oder einer scharfen Sauce. Mit diesen Variationen kannst du deine Air Fryer Brezelbissen anpassen. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße die verschiedenen Geschmäcker! Um die Brezelbissen frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie für bis zu drei Tage gut. Stelle sicher, dass die Bissen vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. Wenn du sie warm einpackst, könnte sich Feuchtigkeit bilden. Das macht die Bissen weich, anstatt knusprig zu bleiben. Wenn du mehr Brezelbissen zubereitest, friere die übrig gebliebenen ein. Lege sie in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter. Sie bleiben bis zu drei Monate frisch im Gefrierfach. Zum Wiederaufwärmen nimm die Bissen aus dem Gefrierfach und lasse sie zuerst im Kühlschrank auftauen. Danach kannst du sie wieder im Air Fryer auf 350°F (175°C) für 3-5 Minuten aufwärmen. So werden sie wieder knusprig. Die beste Zeit, die Brezelbissen zu essen, ist frisch nach dem Frittieren. Sie sind dann knusprig und warm. Wenn du sie aufbewahrst, iss sie innerhalb von drei Tagen. Nach dieser Zeit könnten sie an Geschmack und Textur verlieren. Achte darauf, immer auf die Frische zu prüfen, bevor du sie isst. Die Zubereitung der Brezelbissen dauert insgesamt etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Die aktive Zeit ist etwa 15 Minuten. Der Teig muss jedoch eine Stunde ruhen. Dies hilft, die perfekte Konsistenz zu erreichen. Ja, Sie können fertige Brezelbissen im Air Fryer aufwärmen. Stellen Sie den Air Fryer auf 350°F (175°C) ein. Legen Sie die Brezelbissen in den Korb, ohne sie zu überfüllen. Erwärmen Sie sie für 3 bis 5 Minuten. So bleiben sie knusprig und lecker. Jedes Modell mit einer Temperaturkontrolle ist gut geeignet. Ich empfehle, einen Air Fryer mit einem Korb von mindestens 3 Quart zu wählen. So haben die Brezelbissen genug Platz, um gleichmäßig zu garen. Beliebte Marken sind Philips, Ninja oder Cosori. Dieses Rezept für Brezelbissen bietet alles, was Sie brauchen. Wir haben die Hauptzutaten, wichtige Utensilien und Tipps zum Einkauf behandelt. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie Sie fluffigen Teig zubereiten und knusprige Bissen im Air Fryer kreieren. Nutzen Sie unsere Tipps für verschiedene Anlässe und lernen Sie, wie man häufige Fehler vermeidet. Variieren Sie die Brezelbissen nach Ihrem Geschmack und erfahren Sie, wie Sie sie richtig lagern. Genießen Sie Ihre Brezelbissen frisch oder aufgewärmt und teilen Sie sie mit Freunden!$

Air Fryer Everything Bagel Pretzel Bites

Entdecke das köstliche Rezept für Air Fryer Alles Bagel Brezel Bissen! Diese einfachen und knusprigen Brezelbissen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit warmem Wasser, braunem Zucker, frischer Hefe und allem, was du für den unwiderstehlichen Geschmack brauchst, wird deine Küche zum Schauplatz großartiger Aromen. Probiere das Rezept aus und beeindrucke deine Freunde! Klicke hier und lass dich von den köstlichen Möglichkeiten inspirieren!

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Zutaten

1 ½ Tassen warmes Wasser (110°F)

2 Esslöffel Brauner Zucker

1 Päckchen Trockenhefe (2 ¼ Teelöffel)

4 Tassen Weizenmehl (Type 550)

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel Backpulver

1 Ei (verquirlt, für die Ei-Mischung)

3 Esslöffel Alles Bagel Gewürz

Olivenöl-Spray zum Kochen

Anleitungen

In einer großen Schüssel das warme Wasser mit dem braunen Zucker vermengen und rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die Trockenhefe gleichmäßig über die Oberfläche streuen und 5 Minuten ruhen lassen, bis sich ein schaumiger Schaum bildet.

Das Weizenmehl und das Salz zu der Hefemischung hinzufügen und vermengen, bis ein Teig entsteht. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.

Den Teig in eine geölte Schüssel legen, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Den Air Fryer auf 380°F (190°C) vorheizen.

Sobald der Teig aufgegangen ist, ihn mit der Faust eindrücken und in kleine Stücke (ca. 2,5 cm große Portionen) teilen. Jedes Stück zu einer kleinen Kugel formen.

In einem großen Topf 8 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Das Backpulver vorsichtig hinzufügen, um Spritzer zu vermeiden.

Die Brezelbissen in Chargen etwa 30 Sekunden lang kochen, dabei nach der Hälfte der Zeit umdrehen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen.

Jeden Brezelbiss mit dem verquirlten Ei bestreichen, um eine goldene Farbe zu erhalten, und großzügig mit dem Alles Bagel Gewürz bestreuen.

Die Brezelbissen in einer einzigen Schicht im Air Fryer-Korb anordnen, dabei ausreichend Platz lassen, damit sie sich ausdehnen können.

Die Brezelbissen 6-8 Minuten lang air-fryen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Aus dem Air Fryer nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Brezelbissen warm und stellen Sie eine kleine Schüssel mit Senf oder Käsesoße daneben für eine einladende Snack-Präsentation.