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- 1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült - 2 Esslöffel Olivenöl - 2 Teelöffel Knoblauchpulver - 1 Teelöffel Zwiebelpulver - 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver - 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe) - 1/2 Teelöffel Salz - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer - 1/4 Tasse geriebener Parmesan Die Kichererbsen sind die Basis. Sie sind nahrhaft und lecker. Olivenöl sorgt für die richtige Textur. Knoblauchpulver bringt den typischen Geschmack. Zwiebelpulver ergänzt das Aroma. Geräuchertes Paprikapulver gibt einen tollen Kick. Cayennepfeffer macht es scharf, wenn Sie das mögen. Salz und Pfeffer runden alles ab. Parmesan verleiht den Kichererbsen eine köstliche, salzige Note. - Knoblauchpulver ist wichtig für den Knoblauchgeschmack. - Zwiebelpulver gibt Tiefe und Süße. - Geräuchertes Paprikapulver bringt eine rauchige Note. - Cayennepfeffer fügt eine scharfe Dimension hinzu. - Salz und Pfeffer sind unverzichtbar für den Geschmack. Die Kombination dieser Gewürze macht die Kichererbsen besonders schmackhaft. Achten Sie darauf, die Gewürze gut zu mischen. So decken sie alle Kichererbsen gleichmäßig ab. - Frische Petersilie, gehackt - Zusätzlicher Parmesan zum Bestreuen Petersilie bringt Farbe und Frische. Sie ist ein toller Kontrast zu den knusprigen Kichererbsen. Mehr Parmesan macht das Gericht noch reichhaltiger. Servieren Sie die Kichererbsen in einer schönen Schüssel. So sehen sie appetitlich aus und sind bereit für jeden Snack-Liebhaber. Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) vor. Dies dauert etwa 5 Minuten. Durch das Vorheizen wird die Fritteuse heiß genug, um die Kichererbsen gleichmäßig zu garen. So erreichen Sie die perfekte Knusprigkeit. Nehmen Sie eine Dose Kichererbsen (425 g) und lassen Sie sie abtropfen. Spülen Sie sie anschließend mit Wasser ab. Tupfen Sie die Kichererbsen mit einem Papiertuch trocken. Dieser Schritt entfernt die Feuchtigkeit. Trockene Kichererbsen werden knuspriger. In einer großen Schüssel geben Sie die Kichererbsen. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl hinzu. Danach kommen 2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Zwiebelpulver, 1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver, 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional), 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer dazu. Mischen Sie alles gut. Achten Sie darauf, dass jede Kichererbse gleichmäßig gewürzt ist. Geben Sie dann 1/4 Tasse geriebenen Parmesan hinzu. Schwenken Sie die Kichererbsen erneut, bis der Käse gut verteilt ist. Legen Sie die gewürzten Kichererbsen in die Fritteusenschale. Achten Sie darauf, die Kichererbsen in einer einzigen Schicht zu platzieren. Überfüllen Sie die Schale nicht. Frittieren Sie die Kichererbsen 15-18 Minuten lang. Schütteln Sie die Schale zur Halbzeit, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Behalten Sie die Kichererbsen im Auge. Sie sollten goldbraun und knusprig sein, aber nicht verbrennen. Nach dem Frittieren nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie kurz abkühlen. Garnieren Sie sie vor dem Servieren mit frischer, gehackter Petersilie. Um knusprige Kichererbsen zu machen, müssen Sie sie gut trocknen. Feuchtigkeit macht sie weich. Tupfen Sie sie mit einem Papiertuch ab, bevor Sie sie würzen. Ein weiterer Tipp ist das Vorheizen der Heißluftfritteuse. Dies sorgt für eine gleichmäßige Hitze und eine tolle Textur. Legen Sie die Kichererbsen in einer einzigen Schicht hinein. Überfüllung kann sie dampfen lassen, anstatt sie knusprig zu machen. Ein häufiger Fehler ist, die Kichererbsen nicht richtig zu würzen. Stellen Sie sicher, dass alle Kichererbsen gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind. Ein weiterer Fehler ist, sie zu lange zu garen. Behalten Sie die Kichererbsen im Auge. Schütteln Sie den Korb während des Garens, um ein gleichmäßiges Crisping zu erreichen. So vermeiden Sie verbrannte Stellen und stellen sicher, dass sie golden werden. Servieren Sie die Kichererbsen in einer kleinen Schüssel oder Ramekin. Garniert mit frischer, gehackter Petersilie, sehen sie toll aus. Diese Kichererbsen passen gut zu einem frischen Beilagensalat oder einem Dip aus Hummus. Sie sind perfekt als Snack oder als gesunde Beilage zu jedem Gericht. {{image_4}} Sie können Kichererbsen mit vielen Gewürzen anpassen. Probieren Sie Kreuzkümmel für einen warmen Geschmack. Curry-Pulver gibt einen tollen indischen Twist. Für etwas mehr Frische verwenden Sie Zitronenschale oder Dill. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen. Jeder Biss wird einzigartig schmecken. Wenn Sie keinen Parmesan verwenden möchten, gibt es gute Alternativen. Nutritional Yeast gibt einen nussigen Geschmack. Veganer Käse ist eine weitere Option. Feta kann ebenfalls eine interessante Wahl sein. Diese Alternativen bringen neuen Geschmack in Ihre Kichererbsen. Für ein veganes Rezept ersetzen Sie einfach den Parmesan. Nutritional Yeast funktioniert bestens. Sie können die Kichererbsen auch mit zusätzlichem Olivenöl und Gewürzen aufpeppen. Das sorgt für einen leckeren und gesunden Snack. Ihr veganes Gericht wird trotzdem knusprig und lecker. Um Reste von Krossen Knoblauch-Parmesan Kichererbsen aufzubewahren, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Nehmen Sie ein luftdichtes Gefäß und geben Sie die Kichererbsen hinein. Stellen Sie sicher, dass keine Feuchtigkeit vorhanden ist, um die Knusprigkeit zu bewahren. Sie können die Kichererbsen bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Wenn Sie die Kichererbsen wieder aufwärmen möchten, verwenden Sie die Heißluftfritteuse. Stellen Sie die Fritteuse auf 180°C ein und erwärmen Sie die Kichererbsen für etwa fünf Minuten. Dies hilft, die Knusprigkeit zurückzubringen. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da dies die Kichererbsen weich macht. Die Kichererbsen bleiben im Kühlschrank drei Tage frisch. Am besten genießen Sie sie frisch, direkt nach dem Frittieren. Sie können sie auch als Snack oder als Beilage zu Salaten verwenden. Sie eignen sich hervorragend für Partys oder als gesunde Snacks. Gekochte Kichererbsen bleiben bei Raumtemperatur etwa zwei Stunden frisch. Im Kühlschrank halten sie bis zu fünf Tage in einem luftdichten Behälter. Wenn du sie länger lagern möchtest, friere sie ein. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Ja, du kannst frische Kichererbsen verwenden. Koche sie jedoch zuerst, da sie roh schwer verdaulich sind. Frische Kichererbsen brauchen etwa 1 bis 2 Stunden zum Kochen, abhängig von ihrer Größe. Danach kannst du sie wie die Dosen-Kichererbsen würzen und frittieren. Kichererbsen passen gut zu vielen Dips. Hummus ist eine tolle Wahl. Du kannst auch Joghurt mit Kräutern oder einen scharfen Salsa-Dip probieren. Diese Dips ergänzen den Geschmack der Kichererbsen perfekt und machen sie noch leckerer. Die knusprigen Knoblauch-Parmesan-Kichererbsen sind einfach zuzubereiten. Wir haben die wichtigsten Zutaten, Schritte und Tipps durchgegangen. Denke an verschiedene Gewürze, um Abwechslung zu schaffen. Du kannst auch vegane Optionen ausprobieren. Halte die Reste gut, damit du sie später genießen kannst. Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, diesen Snack zu variieren und zu servieren. Mit diesen Informationen kannst du leckere und gesunde Snacks zubereiten. Probiere es aus und überrasche deine Gäste!

Air Fryer Garlic Parmesan Chickpeas

Entdecke das Rezept für krosse Knoblauch-Parmesan Kichererbsen aus der Heißluftfritteuse! Diese einfache und gesunde Snack-Option ist perfekt für jede Gelegenheit. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten zubereitet, sind sie außen knusprig und innen zart. Probiere sie aus und genieße den unwiderstehlichen Geschmack. Klicke jetzt, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung und Tipps zur Zubereitung zu entdecken!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Tasse geriebener Parmesan

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) vor, für etwa 5 Minuten. Dies sorgt für gleichmäßiges Garen und Knusprigkeit.

    Während die Fritteuse vorheizt, tupfen Sie die abgespülten Kichererbsen mit einem Papiertuch oder einem sauberen Küchentuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

      In einer mittelgroßen Schüssel die Kichererbsen, Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und schwarzen Pfeffer miteinander vermengen. Rühren Sie gut um, bis die Kichererbsen gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt sind.

        Fügen Sie den geriebenen Parmesan zur Schüssel hinzu und schwenken Sie die Kichererbsen erneut, bis der Käse gut mit ihnen vermischt ist.

          Platzieren Sie die gewürzten Kichererbsen in der Fritteusenschale in einer einzigen Schicht. Achten Sie darauf, sie nicht zu überfüllen; wenn nötig, garen Sie in mehreren Durchgängen, um maximale Knusprigkeit zu erreichen.

            Frittieren Sie die Kichererbsen 15-18 Minuten lang, und schütteln Sie dabei die Schale zur Halbzeit, um ein gleichmäßiges Crisping zu gewährleisten. Behalten Sie sie gut im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden, da Heißluftfritteusen in der Temperatur variieren können.

              Nachdem die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie sie aus der Fritteuse und lassen Sie sie kurz abkühlen.

                Garnieren Sie die Kichererbsen vor dem Servieren mit frischer, gehackter Petersilie.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Kichererbsen in einer kleinen Schüssel oder einem Ramekin, garniert mit zusätzlicher Petersilie. Kombinieren Sie sie mit einem Beilagensalat oder einem Dip aus Hummus oder Joghurt für zusätzlichen Geschmack und eine schöne Textur.