Air Fryer Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße

$- Hähnchenbrust und Marinade: Verwende 450g Hähnchenbrust. Schneide sie in 2,5 cm große Stücke. Das Hähnchen wird in einer Marinade aus 4 Esslöffeln Olivenöl, 4 fein gehackten Knoblauchzehen, 125g geriebenem Parmesan, 1 Teelöffel Oregano, 1 Teelöffel Paprika, Salz und Pfeffer eingelegt. Diese Mischung gibt dem Hähnchen viel Geschmack. - Gewürze und Kräuter: Oregano und Paprika sind wichtig. Sie bringen Farbe und Aroma. Frische Kräuter, wie Petersilie, geben dem Gericht einen frischen Akzent. - Frische Petersilie und Parmesan: Verwende 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt. Diese Petersilie kommt obendrauf, wenn die Spieße fertig sind. Außerdem kannst du mehr Parmesan für das Topping nehmen. Das macht die Spieße noch köstlicher. - Holzspieße und Luftfritteuse: Du brauchst Holzspieße. Weiche sie für mindestens 30 Minuten in Wasser ein, wenn du Bambus verwendest. So brennen sie nicht in der Luftfritteuse. Eine Luftfritteuse ist ein Muss. Sie sorgt dafür, dass die Spieße knusprig werden und gleichzeitig saftig bleiben. {{ingredient_image_2}} Nehmen Sie eine große Schüssel. Vermengen Sie 4 Esslöffel Olivenöl und 4 fein gehackte Knoblauchzehen. Fügen Sie 125 g geriebenen Parmesan, 1 Teelöffel Oregano und 1 Teelöffel Paprika hinzu. Geben Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack dazu. Mischen Sie alles gut. Dann fügen Sie 450 g Hähnchenbruststücke hinzu. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Decken Sie die Schüssel ab. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren. Für mehr Geschmack können Sie es bis zu 2 Stunden marinieren. Nach der Marinierzeit nehmen Sie die Spieße. Stecken Sie die Hähnchenstücke auf die Holzspieße. Achten Sie darauf, dass die Stücke eng zusammen sind, aber nicht überfüllt. So wird das Hähnchen gleichmäßig garen. Das sorgt für einen saftigen Biss und einen tollen Geschmack. Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 200°C vor. Dies dauert etwa 5 Minuten. Legen Sie die Spieße in den Korb der Luftfritteuse. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. Garen Sie die Spieße für 10 bis 12 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit. Das Hähnchen sollte goldbraun sein und eine Innentemperatur von 75°C erreichen. So ist es perfekt durchgegart. Um die Aromen zu verbessern, marinieren Sie das Hähnchen richtig. Mischen Sie Olivenöl, Knoblauch, Parmesan, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Geben Sie die Hähnchenstücke dazu und rühren Sie gut um. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Für noch mehr Geschmack marinieren Sie es bis zu 2 Stunden. So zieht die Marinade tief in das Fleisch ein. Die perfekte Temperatur für die Luftfritteuse ist 200°C. Heizen Sie sie 5 Minuten lang vor. Legen Sie die Spieße in den Korb, ohne sie zu überlappen. Garen Sie die Spieße für 10-12 Minuten. Wenden Sie sie in der Mitte der Garzeit. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht. So wird es goldbraun und saftig. Servieren Sie die Hähnchenspieße mit passenden Beilagen. Ein cremiger Knoblauch-Dip oder Ranch-Dressing ist ideal. Ein frischer Salat passt auch gut dazu. Garnieren Sie die Spieße mit frischer Petersilie und etwas Parmesan. Das macht das Gericht noch ansprechender. Ein rustikales Holzbrett als Präsentation hebt das Ganze hervor und lässt es einladend wirken. Pro Tipps Marinieren für mehr Geschmack: Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, besser jedoch 2 Stunden, um den Geschmack zu intensivieren. Spieße richtig anordnen: Achten Sie darauf, die Hähnchenstücke eng, aber nicht überfüllt auf die Spieße zu stecken, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Die richtige Temperatur: Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 75°C (165°F) erreicht, bevor Sie es servieren. Präsentation ist alles: Servieren Sie die Spieße auf einem rustikalen Holzbrett und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan für eine ansprechende Optik. {{image_4}} Für eine mediterrane Note fügen Sie zusätzlich einige Zutaten hinzu. Sie können Kirschtomaten oder Paprikastücke auf die Spieße stecken. Diese bringen frische Aromen. Kräuter wie Thymian oder Basilikum passen auch gut. Experimentieren Sie mit einer Zitronensauce für zusätzlichen Geschmack. Diese Variationen machen das Gericht lebendig und bunt. Sie können Gemüsespieße einfach machen. Wählen Sie Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder rote Zwiebeln. Schneiden Sie das Gemüse in gleich große Stücke. Marinieren Sie das Gemüse mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Gemüsestücke zu den Hähnchenspießen hinzu. So erhalten Sie eine bunte Mischung, die alle begeistert. Wenn Sie eine Alternative zum Hähnchen suchen, probieren Sie Tofu oder Tempeh aus. Diese Optionen sind pflanzlich und gesund. Marinieren Sie den Tofu genauso wie das Hähnchen. Für einen zusätzlichen Eiweißkick können Sie auch Garnelen verwenden. Garnelen garen schnell und sind sehr schmackhaft. Diese Varianten bieten Vielfalt und sind lecker. Die Reste der Hähnchenspieße sind im Kühlschrank bis zu drei Tage haltbar. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleibt das Hähnchen frisch und lecker. Achten Sie darauf, die Spieße nach dem Abkühlen zu lagern. Das hilft, die Aromen zu bewahren. Um die Spieße wieder aufzuwärmen, nutzen Sie die Luftfritteuse. Stellen Sie sie auf 180°C ein und erwärmen Sie die Spieße für 5 bis 7 Minuten. So bleibt das Hähnchen saftig und knusprig. Alternativ können Sie die Spieße in einer Pfanne bei mittlerer Hitze aufwärmen. Drehen Sie sie regelmäßig für eine gleichmäßige Erwärmung. Wenn Sie Hähnchenspieße einfrieren möchten, lassen Sie sie zuerst vollständig abkühlen. Wickeln Sie die Spieße dann in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So vermeiden Sie Gefrierbrand. Die Spieße sind bis zu drei Monate haltbar. Zum Auftauen legen Sie sie einfach über Nacht in den Kühlschrank. Garen Sie sie danach in der Luftfritteuse, um die Frische zurückzugewinnen. Um den besten Geschmack zu erzielen, mariniere das Hähnchen mindestens 30 Minuten. Für einen intensiveren Geschmack empfehle ich eine Marinierzeit von bis zu 2 Stunden. So ziehen die Aromen besser in das Fleisch ein. Wenn du Zeit hast, lass es über Nacht im Kühlschrank stehen. Dies macht das Hähnchen noch zarter und geschmackvoller. Ja, du kannst die Spieße auch im Ofen zubereiten. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Lege die Spieße auf ein Backblech mit Backpapier. Gare sie für etwa 15-20 Minuten. Wende sie einmal, damit sie gleichmäßig garen. Prüfe die Innentemperatur; sie sollte 75°C erreichen, damit das Hähnchen sicher ist. Es gibt viele köstliche Beilagen, die gut zu Hähnchenspießen passen. Hier sind einige Vorschläge: - Gegrilltes Gemüse wie Zucchini oder Paprika - Ein frischer Salat mit Rucola und Kirschtomaten - Knoblauchbrot oder Baguette - Reis oder Couscous mit Kräutern - Cremiger Kartoffelsalat für einen herzhaften Akzent Mit diesen Beilagen wird dein Gericht zu einem echten Hit! Die richtigen Zutaten und Methoden machen die besten Hähnchenspieße aus. Du hast gelernt, wie du Hähnchen marinieren und in der Luftfritteuse zubereiten kannst. Garnituren wie Petersilie und Parmesan verleihen dem Gericht den letzten Schliff. Variiere die Spieße mit Gemüse oder anderen Proteinen. Achte darauf, Reste richtig zu lagern und aufzuwärmen. Mit all diesen Tipps machst du jedes Mal köstliche Spieße. Viel Spaß beim Kochen und Experimentieren!$

Air Fryer Knoblauch Parmesan Hähnchenspieße

Saftige Hähnchenspieße mit Knoblauch und Parmesan, perfekt für die Luftfritteuse.

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Vorbereitungszeit 30

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

450 g Hähnchenbrust, in 2,5 cm große Stücke geschnitten
4 Esslöffel Olivenöl
4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
125 g geriebener Parmesan
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel Paprika
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 Esslöffel frischer Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
nach Bedarf Holzspieße (mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht)

Anleitungen

Hähnchen marinieren: Nehmen Sie eine große Schüssel und vermengen Sie das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Parmesan, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Hähnchenstücken zur Marinade hinzu und vermischen Sie alles gründlich. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Spieße vorbereiten: Nach der Marinierzeit stecken Sie die Hähnchenstücke auf die Spieße. Achten Sie darauf, dass die Hähnchenstücke eng beieinander sind.
Luftfritteuse vorheizen: Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 200°C vor.
Spieße garen: Legen Sie die Spieße in den Korb der Luftfritteuse und garen Sie sie für 10-12 Minuten, wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit.
Fertigstellen und servieren: Entnehmen Sie die Spieße vorsichtig aus der Luftfritteuse und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.

Notizen

Servieren Sie die Spieße mit einem Dip Ihrer Wahl.

Keyword Hähnchen, Knoblauch, Luftfritteuse, Parmesan