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Um knusprige Kichererbsen zu machen, brauchst du nur einige einfache Zutaten. Du benötigst eine Dose Kichererbsen, Olivenöl und ein paar Gewürze. Die Kichererbsen sind der Hauptbestandteil. Sie geben den Snacks ihre herzhaften Aromen. Olivenöl hilft, die Kichererbsen schön knusprig zu machen. Gewürze wie Paprika, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver bringen den Geschmack.

Amazing Crunchy Chickpeas - Vegan

Entdecke das perfekte Rezept für knusprige Kichererbsen – vegan, gesund und voller Geschmack! Lerne, wie du Kichererbsen einfach rösten und würzen kannst, um einen unwiderstehlichen Snack zu kreieren. Diese nahrhaften Hülsenfrüchte bieten viele gesundheitliche Vorteile und sind ideal für eine gesunde Ernährung. Klicke hier und entdecke, wie du mit einfachen Zutaten köstliche Kichererbsen zaubern kannst!
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Zutaten
  

1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgetropft und gewaschen

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert, für mehr Geschmack)

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Prise Cayennepfeffer (optional, für die Schärfe)

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

    Lege ein Backblech mit Backpapier aus.

      Gib die abgetropften Kichererbsen in eine große Schüssel und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken. Je trockener sie sind, desto knuspriger werden sie.

        Füge das Olivenöl und die Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und optional Cayennepfeffer) hinzu.

          Vermenge alles gut, bis die Kichererbsen gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.

            Verteilen die Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech, achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.

              Backe die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Rühre sie nach der Hälfte der Backzeit um, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

                Lass die Kichererbsen nach dem Backen für einige Minuten abkühlen, sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.

                  Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                    - Präsentationstipps: Serviere die knusprigen Kichererbsen in einer schönen Schale, eventuell mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander bestreut, um zusätzliches Aroma und Farbe hinzuzufügen. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder als Topping für Salate und Bowls!