![Um die besten Apfel-Zider-Whoopie-Pies zu machen, brauchen Sie frische und hochwertige Zutaten. Hier ist, was Sie benötigen: - 2 Tassen Apfelzider - 1 Tasse Weizenmehl - 1 ½ Tassen Vollkornmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel Natron - 1 Teelöffel Zimt - ½ Teelöffel Muskatnuss - ½ Teelöffel Salz - ½ Tasse ungesalzene Butter, weich - 1 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1 großes Ei - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Tasse Apfelbutter (für die Füllung) - Optional: Puderzucker zum Bestäuben Diese Zutaten geben Ihren Whoopie-Pies den perfekten Geschmack und die richtige Textur. Für die Zubereitung der Whoopie-Pies benötigen Sie einige wichtige Utensilien: - Großer und mittelgroßer Schüssel - Schneebesen oder Handmixer - Esslöffel oder Eisportionierer - Backbleche - Backpapier - Drahtgitter zum Abkühlen Mit diesen Utensilien wird das Backen einfach und macht Spaß. Wenn Sie spezielle diätetische Bedürfnisse haben, gibt es einige Alternativen: - Verwenden Sie glutenfreies Mehl, um die Whoopie-Pies glutenfrei zu machen. - Ersetzen Sie Apfelzider durch einen anderen Fruchtsaft, wie Traubensaft, für eine andere Geschmacksrichtung. - Verwenden Sie pflanzliche Butter oder Margarine, um die Rezeptur vegan zu gestalten. Diese Anpassungen helfen jedem, die köstlichen Apfel-Zider-Whoopie-Pies zu genießen. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Apfelziderbasis. Nehmen Sie einen Kochtopf und fügen Sie die 2 Tassen Apfelzider hinzu. Stellen Sie die Hitze auf mittel und bringen Sie den Zider zum Köcheln. Reduzieren Sie ihn, bis nur noch etwa 1 Tasse übrig bleibt. Dies dauert etwa 15 bis 20 Minuten. Lassen Sie den Zider danach abkühlen. Diese Basis bringt einen tollen Geschmack in die Whoopie-Pies. In einer mittelgroßen Schüssel mischen Sie die trockenen Zutaten. Dazu gehören 1 Tasse Weizenmehl, 1 ½ Tassen Vollkornmehl, 1 Teelöffel Backpulver, 1 Teelöffel Natron, 1 Teelöffel Zimt, ½ Teelöffel Muskatnuss und ½ Teelöffel Salz. Nutzen Sie einen Schneebesen, um alles gut zu vermengen. In einer großen Schüssel schlagen Sie dann ½ Tasse weiche Butter und 1 Tasse braunen Zucker cremig. Diese Mischung sollte leicht und fluffig sein. Fügen Sie 1 großes Ei und 1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie weiter. Gießen Sie langsam den abgekühlten Apfelzider in die Mischung und rühren Sie, bis alles gut vermengt ist. Jetzt fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach hinzu. Rühren Sie vorsichtig, bis kein Mehl mehr sichtbar ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, um die Konsistenz zu bewahren. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus. Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um runde Esslöffel des Teigs auf die Bleche zu setzen. Lassen Sie etwa 5 cm Platz zwischen den Portionen. Backen Sie die Kekse für 12 bis 15 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie für etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen. Danach legen Sie die Kekse auf ein Drahtgitter, um vollständig abzukühlen. Sobald die Kekse kalt sind, verteilen Sie etwa einen Esslöffel Apfelbutter auf der flachen Seite der Hälften. Legen Sie die anderen Hälften darauf, um Sandwiches zu bilden. Optional können Sie die Whoopie-Pies mit Puderzucker bestäuben. Diese Schritte sind Teil des [Full Recipe] und bringen Ihnen köstliche Apfel-Zider-Whoopie-Pies. Einer der häufigsten Fehler beim Backen ist das Übermixen des Teigs. Das kann die Whoopie-Pies hart machen. Mischen Sie nur, bis die trockenen Zutaten gerade so feucht sind. Ein weiterer Fehler ist, den Apfelzider nicht richtig zu reduzieren. Stellen Sie sicher, dass Sie den Zider im Kochtopf köcheln lassen, bis nur etwa eine Tasse bleibt. Das macht den Geschmack intensiver. Die perfekte Konsistenz für den Teig sollte weich und leicht klebrig sein. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu flüssig wird. Wenn er zu dick ist, fügen Sie einen Esslöffel Apfelzider hinzu. Dies hilft, die richtige Textur zu erreichen. Nutzen Sie einen Eisportionierer, um gleichmäßige Portionen auf das Backblech zu setzen. So erhalten Sie gleich große Whoopie-Pies. Lagern Sie Ihre Whoopie-Pies in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch und weich. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, legen Sie ein Stück Brot in den Behälter. Das hilft, die Feuchtigkeit zu halten. Sie können die Whoopie-Pies auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Für mehr Details, schauen Sie sich das [Full Recipe] an. {{image_4}} Wenn Sie glutenfreie Apfel-Zider-Whoopie-Pies machen möchten, ersetzen Sie Weizenmehl durch glutenfreies Mehl. Viele Marken bieten Mischungen an, die hervorragend funktionieren. Achten Sie darauf, dass die Mischung Xanthan oder Guarkernmehl enthält. Diese helfen, die Struktur zu erhalten und die Pies luftig zu machen. Die Füllung ist der Schlüssel zu einem großartigen Whoopie-Pie. Neben Apfelbutter können Sie andere Füllungen verwenden. Versuchen Sie Zimtcreamcheese oder Erdnussbutter. Auch eine Kombination aus Frischkäse und Puderzucker schmeckt wunderbar. Seien Sie kreativ und testen Sie verschiedene Geschmäcker! Um den Whoopie-Pies mehr Geschmack zu verleihen, fügen Sie Gewürze hinzu. Eine Prise Ingwer oder Nelken passt gut zu dem Apfelgeschmack. Sie können auch geriebene Äpfel in den Teig geben. Das bringt mehr Feuchtigkeit und einen frischen Biss. Wenn Sie Schokolade mögen, fügen Sie Schokoladensplitter hinzu. So machen Sie diese Leckerei noch aufregender. Für mehr Details, schauen Sie sich das Full Recipe an und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Um die Frische Ihrer Apfel-Zider-Whoopie-Pies zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Legen Sie die Whoopie-Pies zwischen Schichten von Backpapier. So verhindern Sie, dass sie aneinander kleben. Bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort auf. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, um die Textur zu erhalten. Im Kühlschrank halten die Whoopie-Pies bis zu einer Woche. Sie sind auch für den Gefrierschrank geeignet. Dort bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Wickeln Sie die Whoopie-Pies einzeln in Frischhaltefolie, bevor Sie sie in einen Gefrierbeutel legen. So bleibt der Geschmack erhalten, und sie frieren nicht zusammen. Wenn Ihre Whoopie-Pies etwas trocken geworden sind, können Sie sie wiederbeleben. Legen Sie sie für kurze Zeit in den Ofen bei 150°C (300°F). Ein paar Minuten reichen aus, um sie leicht aufzuwärmen. Alternativ können Sie eine kleine Schüssel mit Wasser in die Mikrowelle stellen. Mikrowellieren Sie die Whoopie-Pies kurz, damit sie wieder weich werden. Um deine Whoopie-Pies luftiger zu machen, verwende frische Zutaten. Achte besonders auf die Butter. Sie sollte weich sein, aber nicht schmelzen. Schlage die Butter und den Zucker gut. Dies hilft, Luft in die Mischung zu bringen. Du kannst auch das Ei gut aufschlagen. Wenn du die trockenen Zutaten hinzufügst, rühre nur kurz. Zu viel Rühren macht den Teig dicht. Ja, du kannst Apfelzider ersetzen. Verwende Apfelsaft oder einen anderen Fruchtsaft. Achte darauf, dass der Saft nicht zu süß ist. Du kannst auch Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft nutzen. Das gibt einen frischen Geschmack. Halte die Menge gleich, wie im Rezept angegeben. Die Füllung ist einfach. Du brauchst nur Apfelbutter. Verteile sie gleichmäßig auf der flachen Seite der Kekse. Ein Esslöffel reicht für jeden Keks. Du kannst die Füllung auch mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss verbessern. Diese geben einen besonderen Geschmack. Wenn du magst, füge Puderzucker hinzu für eine süßere Note. Für das komplette Rezept, schau dir das [Full Recipe] an. Diese Anleitung hat dir gezeigt, wie du leckere Apfel-Zider-Whoopie-Pies machst. Wir haben die wichtigen Zutaten und Utensilien besprochen. Außerdem hast du gelernt, wie man den Teig zubereitet und die perfekten Whoopie-Pies backt. Tippfehler und die richtige Aufbewahrung waren ebenfalls Themen. Vergiss nicht, mit verschiedenen Füllungen und Geschmacksrichtungen zu experimentieren. So bleiben deine Whoopie-Pies frisch und lecker. Viel Spaß beim Backen und Genießen!](https://emmasrezepte.de/wp-content/uploads/2025/07/ecc54b22-fd97-43b2-8df5-dc8d366f111d-250x250.webp)
Apple Cider Whoopie Pies
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Apfel-Zider-Whoopie-Pies! Diese leckeren, saftigen Kekse sind die perfekte Mischung aus süßem Apfelzider und würzigen Aromen. Mit einer Füllung aus Apfelbutter sind sie ein unwiderstehlicher Genuss. In nur einer Stunde können Sie 12 frische Whoopie-Pies zaubern, die sowohl bei großen Feiern als auch im Alltag beeindrucken. Klicken Sie jetzt und erkunden Sie die einfachen Schritte, um diese Leckerei zu backen!