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- Hähnchenschenkel: Die Haut sorgt für eine tolle Knusprigkeit. Sie bleibt beim Backen schön knusprig. Verwende Hähnchenschenkel mit Haut. So wird das Gericht besonders lecker und saftig.

Baked Crunchy Hot Honey Chicken

Entdecke das perfekte Rezept für knuspriges Baked Crunchy Hot Honey Chicken! Dieses Gericht kombiniert zarte, in Buttermilch marinierte Hähnchenschenkel mit einer knusprigen Panko-Panade und einem süßen, scharfen Hot Honey-Topping. Ideal für alle, die eine köstliche und einfache Mahlzeit suchen. Klicke jetzt, um Schritt für Schritt zu erfahren, wie du dieses himmlische Gericht zubereiten kannst und deine Familie begeistern wirst!
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Zutaten
  

900 g Hähnchenschenkel (mit Haut für die Knusprigkeit)

240 ml Buttermilch

240 g Panko-Semmelbrösel

120 g Weizenmehl

2 Teelöffel Knoblauchpulver

2 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

120 ml Hot Honey (fertig gekauft oder selbstgemacht)

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Kräuter zur Garnitur (wie Petersilie oder Thymian)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel die Buttermilch über die Hähnchenschenkel gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, besser über Nacht für optimales Aroma.

    Kruste vorbereiten: Den Ofen auf 200°C vorheizen. In einer flachen Schüssel die Panko-Semmelbrösel, das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer gründlich vermischen.

      Hähnchen panieren: Die marinierten Hähnchenschenkel aus der Buttermilch nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Jedes Schenkel in der Bröselmischung wenden und dabei gut andrücken, damit eine gleichmäßige Panade entsteht. Die panierten Schenkel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

        Hähnchen backen: Olivenöl gleichmäßig über die panierten Hähnchenschenkel träufeln und im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist und ein Fleischthermometer 75°C anzeigt.

          Mit Hot Honey beträufeln: Das gebackene Hähnchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit Hot Honey beträufeln, sodass jedes Stück gut bedeckt ist.

            Servieren: Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren. Dazu passen leckerer Krautsalat oder geröstetes Gemüse.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 1 Stunde (plus Marinierzeit) | 40 Minuten | Für 4 Personen

                - Präsentationstipps: Arrangieren Sie das Hähnchen auf einer großen Platte, träufeln Sie zusätzlich Hot Honey darüber und bestreuen Sie es mit frischen Kräutern für eine lebendige Farbe. Servieren Sie das Hähnchen zusammen mit extra Hot Honey zum Dippen!