Bakery-Style Spiced Pear Crumble Muffins

$Für die Muffins benötigst du folgende Hauptzutaten: - 2 reife Birnen, geschält und gewürfelt - 1 ½ Tassen Weizenmehl - ½ Tasse brauner Zucker - ½ Tasse weißer Zucker - ½ Tasse ungesalzene Butter, weich - 2 große Eier - ¾ Tasse Buttermilch (oder ¾ Tasse Milch + 1 Esslöffel Essig) - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel Backpulver - ½ Teelöffel Natron - ½ Teelöffel Salz - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss - ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer Diese Zutaten sorgen für einen feuchten Teig und einen tollen Geschmack. Für das köstliche Crumble-Topping brauchst du: - ½ Tasse Haferflocken - ¼ Tasse Mehl - ¼ Tasse braunen Zucker - 2 Esslöffel weiche Butter Das Topping gibt den Muffins eine knusprige Textur und einen süßen Kick. Du kannst die Muffins leicht anpassen. - Statt Birnen kannst du Äpfel oder Pflaumen verwenden. - Für eine glutenfreie Option nutze Mandeln oder Kokosmehl. - Füge Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hinzu, um mehr Geschmack zu bringen. Diese Optionen helfen dir, die Muffins nach deinem Geschmack zu gestalten. Heize den Ofen auf 180°C vor. Lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder sprühe es mit Antihaftspray ein. Dies schützt die Muffins und erleichtert das Herausnehmen. Nimm eine große Schüssel. Gib die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker hinein. Rühre alles gut zusammen, bis die Mischung leicht und luftig ist. Das macht die Muffins schön fluffig. Jetzt kommen die Eier. Füge sie nacheinander hinzu und rühre jedes Ei gut unter. Danach gibst du die Buttermilch und den Vanilleextrakt dazu. Rühre, bis alles gut vermischt ist. Dies sorgt für einen tollen Geschmack. In einer anderen Schüssel mische das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss und Ingwer. Rühre alles gut durch, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Dies bringt den besonderen Geschmack in die Muffins. Jetzt kommen die gewürfelten Birnen. Füge sie vorsichtig zum Teig hinzu. Wenn du Walnüsse magst, kannst du sie auch jetzt hinzufügen. Falten ist wichtig, damit die Birnen nicht zerdrückt werden. Für das Crumble-Topping mische die Haferflocken, ¼ Tasse Mehl, ¼ Tasse braunen Zucker und 2 Esslöffel weiche Butter in einer kleinen Schüssel. Rühre, bis die Mischung krümelig wird. Fülle den Muffinteig in die Förmchen, sodass sie etwa ¾ voll sind. Bestreue sie mit dem Crumble-Topping. Backe die Muffins 20-25 Minuten lang. Sie sind fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst. Um die perfekten Muffins zu backen, sind einige Tipps wichtig. Zuerst, verwenden Sie frische Zutaten. Reife Birnen bringen viel Geschmack. Messen Sie Ihre Zutaten genau. Zu viel Mehl macht die Muffins trocken. Rühren Sie den Teig nur kurz. Zu viel Rühren führt zu zähen Muffins. Füllen Sie die Förmchen nur drei Viertel voll. So haben die Muffins Platz zum Aufgehen. Um die Muffins saftig zu halten, ist die Buttermilch entscheidend. Sie sorgt für Feuchtigkeit. Verwenden Sie auch reife Birnen. Diese fügen Saftigkeit hinzu. Lagern Sie die Muffins in einem luftdichten Behälter. So bleibt die Feuchtigkeit erhalten. Ein weiteres Geheimnis ist, die Muffins nicht zu lange zu backen. Prüfen Sie sie nach 20 Minuten. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen. Wenn er noch Teig hat, backen Sie sie etwas länger. Fertige Muffins sind goldbraun und fest an den Rändern. Drücken Sie leicht auf die Oberseite. Sie sollte zurückspringen. Ein Zahnstocher ist der beste Test. Stecken Sie ihn in die Mitte. Wenn er sauber herauskommt, sind die Muffins fertig. Lassen Sie sie im Blech für 5 Minuten abkühlen. Danach auf ein Kuchengitter legen. So kühlen sie gleichmäßig und bleiben fluffig. {{image_4}} Für diese Muffins sind Birnen großartig, aber du kannst auch andere Früchte nehmen. Äpfel sind eine gute Wahl. Sie geben eine süße und saftige Note. Auch Pfirsiche oder Beeren passen gut. Achte darauf, die Früchte klein zu schneiden. So backen sie gleichmäßig. Mischst du verschiedene Früchte, bekommst du spannende Geschmackskombinationen. Wenn du vegane Muffins machen willst, ersetze die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Nutze pflanzliche Butter oder Kokosöl. Für glutenfreie Muffins wähle glutenfreies Mehl. Oft funktioniert eine Mischung aus Reis- und Mandelmehl gut. Achte darauf, Backpulver und Natron sind glutenfrei. So kannst du diese Muffins genießen, egal welche Diät du folgst. Um mehr Geschmack zu bekommen, füge Nüsse oder Samen hinzu. Gehackte Walnüsse geben einen tollen Crunch. Du kannst auch Schokoladenstückchen verwenden, wenn du es süßer magst. Gewürze wie Nelken oder Kardamom bringen einen besonderen Kick. Auch Zesten von Zitrusfrüchten sind lecker und frisch. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um deine perfekte Mischung zu finden. Um die Frische Ihrer Muffins zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Sie sollten die Muffins bei Raumtemperatur aufbewahren. Vermeiden Sie es, sie im Kühlschrank zu lagern, da dies die Textur beeinträchtigen kann. Die Muffins sind so bis zu drei Tage haltbar. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, sollten Sie eine andere Methode wählen. Für längere Haltbarkeit können Sie die Muffins einfrieren. Lassen Sie sie zuerst vollständig abkühlen. Wickeln Sie jeden Muffin in Frischhaltefolie und legen Sie sie dann in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vergessen Sie nicht, das Datum auf den Beutel zu schreiben, um die Übersicht zu behalten. Um die Muffins wieder aufzuwärmen, nehmen Sie sie aus dem Gefrierbeutel. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur auftauen. Sie können die Muffins dann im Ofen bei 150°C für etwa 10 Minuten aufwärmen. Alternativ können Sie die Muffins auch in der Mikrowelle für 15-20 Sekunden erwärmen. So schmecken sie fast wie frisch gebacken! Die Muffins bleiben frisch für drei bis fünf Tage. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Dadurch bleibt die Feuchtigkeit erhalten. Sie können die Muffins auch im Kühlschrank aufbewahren, aber das kann die Textur verändern. Ja, Sie können Birnen durch Äpfel oder Pfirsiche ersetzen. Diese Früchte passen gut zu den Gewürzen. Achten Sie darauf, die Frucht in kleine Stücke zu schneiden. So bleibt der Teig gleichmäßig feucht. Wenn der Teig zu trocken ist, fügen Sie etwas mehr Buttermilch hinzu. Beginnen Sie mit einem Esslöffel und mischen Sie gut. Überprüfen Sie die Konsistenz, bevor Sie mehr hinzufügen. Der Teig sollte feucht, aber nicht flüssig sein. Sie können Nüsse oder Schokolade hinzufügen. Zartbittere Schokolade passt gut zu den Gewürzen. Auch ein wenig Zimt oder Vanille im Crumble-Topping macht sie interessanter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre Lieblingskombination! Du hast nun alle Schritte und Tipps für leckere Muffins mit Birnen und Walnüssen. Von den Zutaten bis zur Aufbewahrung – alles ist hier. Denke daran, dass Variationen deinen Muffins neuen Schwung geben. Probiere andere Früchte oder spezielle Extras aus. Diese kleinen Küchenspecials sind einfach und köstlich. Wenn du diese Tipps befolgst, gelingen dir perfekte Muffins. Ich hoffe, du hast viel Spaß beim Backen und Genießen!$

Bakery-Style Spiced Pear Crumble Muffins

Entdecken Sie den köstlichen Geschmack von Bakery-Stil Gewürz-Birnen-Crumble Muffins! Diese saftigen Muffins sind perfekt für jede Gelegenheit und enthalten zarte Birnen, Zimt und ein knuspriges Topping. Mit einfachen Zutaten und einer klaren Anleitung zaubern Sie in kürzester Zeit ein leckeres Gebäck. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken und Ihre Freunde zu begeistern! #MuffinRezept #Backen #Birnen #Crumble

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 reife Birnen, geschält und gewürfelt

1 ½ Tassen Weizenmehl

½ Tasse brauner Zucker

½ Tasse weißer Zucker

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

2 große Eier

¾ Tasse Buttermilch (oder alternativ ¾ Tasse Milch + 1 Esslöffel Essig)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

½ Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

¼ Teelöffel gemahlener Ingwer

½ Tasse Haferflocken

½ Tasse gehackte Walnüsse (optional)

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder besprühen Sie es mit Antihaftspray.

In einer Mischschüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker zusammen cremig rühren, bis die Masse leicht und luftig ist.

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie diese jeweils gut unter, bis sie vollständig eingearbeitet sind.

Geben Sie die Buttermilch und den Vanilleextrakt dazu und vermengen Sie alles, bis die Mischung homogen ist.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss und Ingwer gut vermischen.

Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so verbunden ist. Nicht zu lange rühren!

Falten Sie vorsichtig die gewürfelten Birnen und die Walnüsse (wenn verwendet) unter den Teig.

Für das Crumble-Topping die Haferflocken, ¼ Tasse Mehl, ¼ Tasse braunen Zucker und 2 Esslöffel weiche Butter in einer kleinen Schüssel vermengen, bis die Mischung krümelig ist.

Verteilen Sie den Muffinteig gleichmäßig auf die Muffinförmchen, sodass diese etwa ¾ voll sind.

Bestreuen Sie jede Muffinoberfläche großzügig mit dem Crumble-Topping.

Backen Sie die Muffins 20-25 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40-50 Minuten | Portionen: 12 Muffins

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Muffins warm, mit einem Staubzucker bestäubt oder betröpfelt mit einem einfachen Vanilleglasur für zusätzlichen Süßgeschmack. Genießen Sie sie zusammen mit einer Tasse Tee oder Kaffee!