![- 3 reife Bananen, zerdrückt - 125 g weiche Butter - 100 g brauner Zucker Die Hauptzutaten sind einfach und lecker. Die reifen Bananen bringen viel Geschmack. Sie sind der Schlüssel zu saftigem und süßem Brot. Die Butter sorgt für eine zarte Textur und reichhaltigen Geschmack. Der braune Zucker gibt den Zimtschnecken eine angenehme Karamellnote. - 250 g Weizenmehl - 1/2 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel Natron Die trockenen Zutaten sind wichtig für die Struktur. Das Weizenmehl gibt den Zimtschnecken Stabilität. Das Salz verstärkt den Geschmack und das Natron hilft, die Schnecken locker zu machen. - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1 Teelöffel gemahlener Zimt - 60 ml Milch (oder pflanzliche Milch) - 30 g gehackte Walnüsse (optional) - 30 g Rosinen (optional) Diese Zutaten verleihen den Zimtschnecken das besondere Etwas. Vanilleextrakt und Zimt bringen Wärme und Tiefe. Milch sorgt für die richtige Konsistenz des Teigs. Die Walnüsse und Rosinen sind tolle Ergänzungen, aber ganz optional. Für die vollständige Anleitung schau dir das [Full Recipe] an. Zuerst zerdrücke drei reife Bananen in einer großen Schüssel. Füge 125 g weiche Butter hinzu. Mische alles gut, bis die Masse glatt ist. Jetzt kommen 100 g brauner Zucker und ein Teelöffel Vanilleextrakt dazu. Rühre weiter, bis alles gleichmäßig vermischt ist. In einer anderen Schüssel siebe 250 g Weizenmehl, 1/2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Natron. Diese trockenen Zutaten gibst du nach und nach zur Bananenmischung. Achte darauf, dass du immer wieder gut rührst. So entsteht ein weicher Teig. Nehme den Teig aus der Schüssel und lege ihn auf eine bemehlte Fläche. Knete den Teig sanft für etwa zwei bis drei Minuten. Rolle ihn dann zu einem Rechteck von etwa 0,5 cm Dicke aus. Für die Füllung vermenge einen Teelöffel gemahlenen Zimt mit einem Esslöffel weicher Butter und einem Esslöffel braunem Zucker. Verteile diese Mischung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig. So bekommt dein Gebäck den perfekten Geschmack. Rolle den Teig vorsichtig von einer langen Seite auf. Drücke die Ränder gut zusammen, damit sie sich nicht öffnen. Schneide den aufgerollten Teig in etwa 2,5 cm dicke Stücke. Lege die Stücke in eine gefettete Backform. Heize den Ofen auf 175 °C vor. Lass die Zimtschnecken etwa 20 Minuten ruhen. Backe sie dann für 25 bis 30 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun sind. Für das gesamte Rezept, besuche bitte [Full Recipe]. Für einen perfekten Teig sind reife Bananen der Schlüssel. Sie bringen viel Geschmack und Feuchtigkeit. Verwende Bananen mit braunen Flecken. Diese sind süßer und weicher. Beim Kneten ist es wichtig, nicht zu viel zu drücken. Knete den Teig sanft, bis er glatt ist. Das dauert nur 2-3 Minuten. Wenn du den Teig ausrollst, mache ein Rechteck von etwa 0,5 cm Dicke. Das gibt dir gleichmäßige Schnecken. Der Guss ist einfach und lecker. Mische 120 g Puderzucker mit 2 Esslöffeln Milch. Rühre, bis die Mischung glatt ist. Achte darauf, dass keine Klumpen bleiben. Träufle den Guss über die warmen Zimtschnecken. Das gibt einen süßen Glanz und macht sie noch besser. Präsentiere die Zimtschnecken auf einem rustikalen Holzteller. Das sieht toll aus. Träufle den Guss darüber und füge einige Bananenscheiben hinzu. Eine Prise Zimt oben drauf sorgt für zusätzlichen Flair. Kombiniere die Schnecken mit einer Tasse Kaffee oder Tee. So wird das Frühstück oder der Snack noch besser. Für einen besonderen Touch serviere etwas Sahne oder Eis dazu. {{image_4}} Schokoladenstückchen machen alles besser! Du kannst sie einfach in den Teig einarbeiten. Sie schmelzen beim Backen und geben einen tollen Geschmack. Ich empfehle, etwa 100 g Schokoladenstückchen zu verwenden. Mische sie vorsichtig unter den Teig, bevor du ihn ausrollst. Deine Zimtschnecken werden dann eine süße Überraschung in jedem Bissen haben. Nüsse bringen Crunch und Geschmack. Wenn du keine Walnüsse magst, probiere Mandeln oder Haselnüsse. Du kannst auch eine Mischung aus verschiedenen Nüssen verwenden. Eine tolle Kombination ist, Walnüsse mit Pekannüssen zu mischen. Das gibt deinen Zimtschnecken noch mehr Textur und Geschmack. Für eine vegane Version kannst du pflanzliche Milch und Butter verwenden. Kokosmilch oder Mandelmilch sind gute Optionen. Ersetze die Butter durch vegane Margarine. So bleibt der Genuss und es ist auch für Veganer lecker. Weitere Alternativen sind Apfelmus oder Avocado, die du im Teig verwenden kannst. So wird dein Rezept vielseitig und für alle geeignet. Lagere die Bananenbrot-Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch. Die Schnecken halten sich im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage. Stelle sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist. So trocknen sie nicht aus und bleiben saftig. Wenn du die Zimtschnecken länger aufbewahren möchtest, friere sie einfach ein. Wickele jede Schnecke in Frischhaltefolie. Lege sie dann in einen gefrierfesten Beutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar. Achte darauf, das Datum auf dem Beutel zu notieren. Um die gefrorenen Zimtschnecken aufzutauen, lege sie über Nacht in den Kühlschrank. Du kannst sie auch bei Raumtemperatur auftauen lassen. Das dauert etwa 1 bis 2 Stunden. Wenn du es eilig hast, nutze die Mikrowelle. Stelle sie auf niedrige Leistung für 30 Sekunden. Der beste Weg, die Zimtschnecken aufzuwärmen, ist der Ofen. Heize ihn auf 175 °C vor. Lege die Schnecken auf ein Backblech und backe sie 10 bis 15 Minuten. So werden sie warm und weich. Die Mikrowelle ist schneller, kann aber die Zimtschnecken gummiartig machen. Wenn du Zeit hast, wähle den Ofen. So bleiben sie fluffig und lecker. Wenn du das vollständige Rezept für Bananenbrot-Zimtschnecken möchtest, schau hier: [Full Recipe]. Ja, du kannst die Zimtschnecken im Voraus zubereiten. Bereite den Teig und die Füllung vor. Rolle den Teig auf und schneide die Stücke. Lege sie in eine Backform und decke sie ab. Du kannst die Schnecken bis zu einer Nacht im Kühlschrank lagern. Vor dem Backen lasse sie auf Zimmertemperatur kommen. So sparst du Zeit an einem geschäftigen Morgen. Bananenbrot-Zimtschnecken bleiben frisch für etwa 3 bis 4 Tage. Lagere sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie weich und lecker. Du kannst die Schnecken auch einfrieren, wenn du sie länger aufbewahren möchtest. Wickel sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen lasse sie einfach bei Raumtemperatur stehen. Ja, die Zimtfüllung lässt sich leicht anpassen. Du kannst mehr Zimt für einen stärkeren Geschmack hinzufügen. Oder mische andere Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer für eine neue Note. Auch Schokoladenstückchen passen gut zur Füllung. Lass deiner Kreativität freien Lauf und finde deine perfekte Mischung. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis. Zusammenfassend hast du nun alle Zutaten und Schritte, um köstliche Bananenbrot-Zimtschnecken zu backen. Du kennst die Tipps, um den Teig perfekt zu machen und das beste Ergebnis zu erzielen. Stelle sicher, dass du deinen Zimtschnecken die richtige Pflege und Lagerung gibst. Mit diesen Anleitungen und Ideen kannst du einfach variieren und anpassen. Viel Spaß beim Backen und Genießen deiner einzigartigen Kreationen!](https://emmasrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/4b73eb57-8d04-4af8-90f4-d4345488d68b-250x250.webp)
Banana Bread Cinnamon Rolls
Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Bananenbrot-Zimtschnecken! Diese süßen, saftigen Leckereien kombinieren den vollen Geschmack von reifen Bananen mit einer unwiderstehlichen Zimtfüllung. Ideal für Frühstück oder Snack, sind sie einfach zuzubereiten und erfreuen sich großer Beliebtheit. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Variationen aus. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept zu erhalten und Ihre Familie und Freunde zu begeistern!