Banana Caramel Nut Cheesecake

Entdecke das himmlische Rezept für den Banana Caramel Nut Cheesecake, das alle Käsekuchenliebhaber begeistern wird! Mit einer Kombination aus cremigem Frischkäse, süßen Bananen und knackigen Nüssen ist dieser Cheesecake einfach unwiderstehlich. Egal, ob du Anfänger oder Profi bist, die Schritt-für-Schritt-Anleitung und wertvolle Tipps sorgen dafür, dass dir das Dessert gelingt. Klicke hier und verwöhne deinen Gaumen mit diesem köstlichen Cheesecake!

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Zutaten

200 g Kekse (z. B. Butterkekse)

100 g geschmolzene Butter

500 g Frischkäse

200 g Zucker

3 Eier

2 reife Bananen, püriert

100 g Schlagsahne

1 Teelöffel Vanilleextrakt

100 g gemischte Nüsse (z. B. Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse), grob gehackt

100 g Karamellsoße (hausgemacht oder gekauft)

1 Prise Salz

Anleitungen

Boden vorbereiten:

- Die Kekse in einem Mixer zu feinen Bröseln verarbeiten. In einer Schüssel mit der geschmolzenen Butter vermengen und gut umrühren. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer Springform (Durchmesser 24 cm) verteilen und festdrücken. Im Kühlschrank für 30 Minuten kühlen.

Käsecreme zubereiten:

- In einer großen Schüssel den Frischkäse, Zucker und eine Prise Salz cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen, immer gut mixen, bis die Mischung glatt ist.

Bananen und Sahne einarbeiten:

- Das Bananenpüree, Vanilleextrakt und die Schlagsahne in die Käsemasse einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Nüsse hinzufügen:

- Die grob gehackten Nüsse in die Käsemasse geben und vorsichtig unterheben.

Backen:

- Die Käsemasse auf den gekühlten Keksboden gießen und die Oberfläche glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) etwa 50-60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht wackeln kann.

Abkühlen lassen:

- Die Cheesecake nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür vollständig abkühlen lassen, um Risse zu vermeiden. Danach für mindestens 4 Stunden (idealerweise über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Servieren:

- Vor dem Servieren mit Karamellsoße überziehen und ggf. zusätzlich mit Nüssen dekorieren.

Prep Time: 30 Minuten | Total Time: 8 Stunden | Servings: 10 Stücke