Banana Pudding Crunch Cheesecake

Entdecke das Rezept für einen traumhaften Banana Pudding Crunch Cheesecake, der einfach und lecker ist! Dieses Dessert vereint die köstlichen Aromen von Banane und Käsekuchen und ist perfekt für jeden Anlass. Mit einer knackigen Keksboden und einer cremigen Füllung zauberst du im Handumdrehen ein Dessert, das in Erinnerung bleibt. Klicke jetzt, um die vollständige Anleitung und alle Tipps zu erhalten und den perfekten Cheesecake zu kreieren!

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Zutaten

200 g Vollkornkekse (whole grain cookies)

100 g Butter, geschmolzen (melted butter)

500 g Frischkäse (cream cheese)

200 g Zucker (sugar)

3 große Eier (large eggs)

250 ml Sahne (heavy cream)

1 Teelöffel Vanilleextrakt (vanilla extract)

4 reife Bananen, in Scheiben (ripe bananas, sliced)

1 Päckchen Puddingpulver (Banana flavor pudding powder)

500 ml Milch (milk)

100 g gehackte Walnüsse oder Mandeln (chopped walnuts or almonds)

100 g Schlagsahne zur Dekoration (whipped cream for decoration)

Anleitungen

Vorbereitung des Bodens: Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Zerkleinern Sie die Vollkornkekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel und vermischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter, bis eine sandige Konsistenz entsteht. Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (Ø 23 cm) und backen Sie sie 10 Minuten lang. Nehmen Sie den Boden aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.

Frischkäse-Mischung: In einer großen Schüssel den Frischkäse und Zucker mit einem elektrischen Mixer glatt rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und mixen Sie gut nach jeder Zugabe.

Sahne hinzufügen: Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Zusammenstellen: Gießen Sie die Hälfte der Frischkäse-Mischung auf den abgekühlten Keksboden. Legen Sie eine Schicht Bananenscheiben darübert und gießen Sie dann die restliche Frischkäse-Mischung darüber.

Puddingzubereitung: Bereiten Sie den Bananenpudding mit der Milch gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Lassen Sie ihn leicht abkühlen und gießen Sie ihn gleichmäßig über die Cheesecake-Schicht.

Backen: Backen Sie den Kuchen im Ofen für 50-60 Minuten bis er fest ist, aber in der Mitte noch leicht wackelt. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Cheesecake bei geöffneter Ofentür 1 Stunde abkühlen.

Kühlen: Nehmen Sie den Cheesecake heraus und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen, dann stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

Fertigstellen: Vor dem Servieren mit Schlagsahne dekorieren und die gehackten Nüsse über den Cheesecake streuen.

Prep Time, Total Time, Servings: 30 Minuten | 6 Stunden (inkl. Kühlzeit) | 8 Portionen