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- 4 britische Schweinswürste - 500 g Kartoffeln - 100 ml Milch - 50 g Butter - 1 Zwiebel

Bangers and Mash

Entdecke, wie einfach und köstlich Bangers and Mash zubereitet werden kann! Dieses klassische Gericht besticht durch wenige, frische Zutaten und eine herzhaft-cremige Sauce. Ideal für Kochanfänger und alle, die sich nach einem schnellen, schmackhaften Rezept sehnen. Lass dich von den Tipps und Variationen inspirieren und bring deine eigene Note ein. Klicke hier, um das komplette Rezept und all die leckeren Details zu entdecken!
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Zutaten
  

4 British pork sausages (or your favorite type)

500 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten

100 ml Milch

50 g Butter

1 Zwiebel, fein gehackt

1 EL Senf (Dijon oder grobkörnig)

2 EL Rinderbrühe (Instant oder selbstgemacht)

1 TL Thymian, frisch oder getrocknet

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Sausages braten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Würste darin von allen Seiten goldbraun braten. Nach etwa 10 Minuten die Hitze reduzieren und die Würste für weitere 10 Minuten bei niedriger Hitze garen, bis sie durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.

    Zwiebeln sautieren: Im verbliebenen Fett die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie weich und leicht angebräunt ist. Senf und Thymian hinzufügen und kurz mitbraten. Dann die Rinderbrühe dazugeben und für ein paar Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen vermischen.

      Kartoffeln kochen: In der Zwischenzeit die Kartoffeln in einen Topf mit Salzwasser geben und zum Kochen bringen. Weich kochen (ca. 15-20 Minuten), dann abgießen.

        Mash zubereiten: Die gekochten Kartoffeln in einen großen Behälter geben. Milch und Butter hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zu einem cremigen Püree zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

          Anrichten: Die Würste auf den Kartoffelbrei legen und die Zwiebel-Senf-Sauce darüber geben.

            Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 40 Minuten | 2-3 Portionen

              - Präsentationstipps: Servieren Sie das Gericht auf einem tiefen Teller, garnieren Sie es mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für einen Farbtupfer.