Bangers and Mash

- 4 grobe Schweinswürstchen (Bangers) - 800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt - 200 ml Milch - 50 g Butter

Entdecke das köstliche Rezept für Bangers and Mash, einen klassischen britischen Genuss! Dieses einfache Gericht kombiniert würzige Schweinswürstchen mit cremigem Kartoffelpüree und einer herzhaften Soße. Egal, ob du ein Koch-Anfänger oder Profi bist, mit meinen Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt dir die Zubereitung mühelos. Klicke jetzt durch und lasse dich inspirieren, Bangers and Mash ganz einfach selbst zu machen!

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Zutaten

4 grobe Schweinswürstchen (Bangers)

800 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt

200 ml Milch

50 g Butter

1 Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gepresst

400 ml Rinderbrühe

1 Esslöffel Worcestersauce (ohne Alkohol)

1 Teelöffel Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen

Kartoffeln Kochen: Setzen Sie einen großen Topf mit Wasser auf und bringen Sie es zum Sieden. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie etwa 15-20 Minuten, bis sie weich sind.

Wurst Braten: In einer Pfanne die Bangers bei mittlerer Hitze braten, bis sie rundum schön gebräunt sind. Nehmen Sie die Würste aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

Zwiebel und Knoblauch Anbraten: Fügen Sie die gehackte Zwiebel in die Pfanne, in der Sie die Würste gebraten haben, hinzu. Braten Sie sie an, bis sie weich und goldbraun sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie noch eine Minute weiter.

Soße Zubereiten: Gießen Sie die Rinderbrühe in die Pfanne zu den Zwiebeln, und fügen Sie Worcestersauce und Senf hinzu. Lassen Sie die Mischung aufkochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie für 5 Minuten köcheln.

Kartoffeln Pürieren: Während die Soße köchelt, die gekochten Kartoffeln abgießen. Fügen Sie Butter und Milch hinzu und pürieren Sie die Kartoffeln, bis sie cremig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wurst Zurückgeben: Geben Sie die gebratenen Bangers zurück in die Pfanne mit der Soße und lassen Sie sie für einige Minuten köcheln, damit sie schön durchwärmen.

Servieren: Auf Tellern anrichten, die pürierten Kartoffeln als Basis verwenden und die Bangers mit der Zwiebelsoße darauf setzen.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie es mit einem zusätzlichen Löffel Soße über dem Mash für eine ansprechende Optik.