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Für unseren Blaubeer-Upside-Down-Kuchen brauchen wir die folgenden Zutaten: - 1 ½ Tassen frische Blaubeeren - ¾ Tasse brauner Zucker - ½ Tasse Butter, geschmolzen - 1 Tasse Zucker - 1 ½ Tassen Mehl - 1 ½ Teelöffel Backpulver - ½ Teelöffel Salz - ½ Tasse Milch - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 große Eier

Blueberry Upside-Down Cake

Entdecke das einfache und köstliche Rezept für meinen Blaubeer-Upside-Down-Kuchen! Mit frischen Blaubeeren und einer perfekten Karamell-Kruste begeistert dieser Kuchen jeden. In meinem Blogbeitrag findest du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, die dir zeigt, wie du diesen himmlischen Kuchen zauberst. Klicke jetzt und erfahre, wie du im Handumdrehen einen leckeren Blaubeer-Kuchen backen kannst, der nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt!
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Zutaten
  

1 ½ Tassen frische Blaubeeren

¾ Tasse brauner Zucker

½ Tasse Butter, geschmolzen

1 Tasse Zucker

1 ½ Tassen Mehl

1 ½ Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

½ Tasse Milch

1 Teelöffel Vanilleextrakt

2 große Eier

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie eine 22 cm runde Kuchenform ein.

    In einer kleinen Schüssel mischen Sie die geschmolzene Butter mit dem braunen Zucker und verteilen Sie dies gleichmäßig auf dem Boden der Kuchenform.

      Legen Sie die frischen Blaubeeren gleichmäßig über die Zuckermischung in der Form.

        In einer großen Schüssel mischen Sie Zucker, Mehl, Backpulver sowie Salz.

          Fügen Sie die Milch, Vanilleextrakt und die Eier hinzu und mixen Sie alles gut, bis die Mischung glatt ist.

            Gießen Sie den Teig vorsichtig über die Blaubeeren in die Form.

              Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

                Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten in der Form ruhen, bevor Sie ihn auf einen Teller stürzen.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 1 Stunde | Servings: 8

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie den Kuchen warm, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder leicht geschlagener Sahne als Beilage. Garnieren Sie den Kuchen mit frischen Blaubeeren für zusätzliche Farbe und Frische.