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Für einen leckeren Frühstücksauflauf mit Wurst brauchst du einige frische Zutaten. Du kannst sie leicht im Supermarkt finden. Hier ist die Liste der Zutaten:

Breakfast Casserole with Sausage

Verwandle dein Frühstück mit diesem köstlichen Frühstücksauflauf mit Wurst! Dieses einfache Rezept kombiniert saftige Bratwürste, frische Eier und farbenfrohes Gemüse für eine nahrhafte Mahlzeit, die die ganze Familie lieben wird. In nur 50 Minuten hast du ein herrliches Gericht auf dem Tisch. Entdecke die Schritt-für-Schritt-Anleitung und wertvolle Tipps für Variationen. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu erkunden und dein Frühstücksrepertoire zu erweitern!
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Zutaten
  

300 g frische Bratwürste (oder nach Wahl, zum Beispiel Pilsner oder Kräuter)

6 Eier

200 ml Milch

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

100 g Cheddar-Käse, gerieben

100 g Spinat, frisch oder gefroren

4 Scheiben Toastbrot, in kleine Würfel geschnitten

1 TL Salz

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 TL Paprikapulver

2 EL Olivenöl

Anleitungen
 

Heize deinen Ofen auf 180 °C vor (Ober-/Unterhitze).

    In einer großen Pfanne erhitze 1 EL Olivenöl und brate die Würste bei mittlerer Hitze an, bis sie durchgegart und leicht bräunlich sind. Nimm sie aus der Pfanne und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie in kleine Stücke schneidest.

      Im gleichen Öl brate die gewürfelte Zwiebel und die rote Paprika an, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten). Füge den Spinat hinzu und brate ihn, bis er zusammengefallen ist.

        In einer großen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und gut vermengen.

          Gib die Wurststücke, das Gemüse und die Toastwüfel in die Eimischung und rühre alles gut durch.

            Fette eine Auflaufform (ca. 20x30 cm) mit dem restlichen Olivenöl ein und gieße die Mischung gleichmäßig hinein.

              Bestreue den Auflauf mit geriebenem Cheddar-Käse.

                Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 30–35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und fest ist.

                  Nach dem Backen den Auflauf kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

                    Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 50 Minuten | Servings: 6-8

                      - Präsentationstipps: Serviere den Auflauf direkt aus der Form und garnieren ihn mit frischem Schnittlauch oder Petersilie. Stelle einen bunten Obstsalat oder frische Beeren als Beilage bereit, um das Frühstück zu vervollständigen.