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- 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter - 1 ½ Tassen brauner Zucker, gepackt - 2 große Eier - 2 Teelöffel Vanilleextrakt - 2 Tassen Weizenmehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel Natron - ½ Teelöffel Salz - 1 Esslöffel gemahlener Zimt - ½ Tasse Zucker (zum Wälzen) Die Wahl der Zutaten ist sehr wichtig. Nutze frische Butter ohne Salz. Das gibt den Blondies einen tollen Geschmack. Brauner Zucker sorgt für Feuchtigkeit und Farbe. Wähle Eier, die frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen. Wenn du Zimt verwendest, entscheide dich für hochwertigen Zimt. Das verbessert das Aroma stark. Für glutenfreie Blondies kannst du glutenfreies Mehl verwenden. Achte darauf, dass die Mischung gut ist. Für vegane Blondies ersetze die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen. Verwende vegane Butter anstelle von normaler Butter. Diese Alternativen machen das Rezept für mehr Menschen zugänglich. Um die braune Butter zu machen, schmelze die ungesalzene Butter in einem Topf. Stelle die Hitze auf mittlere Stufe. Rühre die Butter regelmäßig, während sie schmilzt. Nach etwa 5-7 Minuten wird die Butter goldbraun. Du wirst ein nussiges Aroma riechen. Nimm den Topf vom Herd und lasse die Butter etwas abkühlen. In einer großen Schüssel vermische jetzt die braune Butter und den braunen Zucker. Nutze einen Schneebesen, um alles glatt zu rühren. Füge die zwei großen Eier einzeln hinzu. Rühre gut nach jedem Ei um. Am Ende gib den Vanilleextrakt dazu. So erhältst du eine schöne, cremige Mischung. In einer separaten Schüssel vermengst du das Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und den gemahlenen Zimt. Rühre alles gut durch, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen. Jetzt gib die trockenen Zutaten nach und nach in die nassen Zutaten. Rühre vorsichtig, bis sich alles verbunden hat. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, damit die Blondies schön weich bleiben. Ein häufiger Fehler ist, die Butter zu stark zu erhitzen. Das kann die Blondies trocken machen. Achte darauf, die Butter nur bis zur goldbraunen Farbe zu kochen. Ein weiterer Fehler ist, die trockenen Zutaten zu lange zu mischen. Rühre nur so lange, bis alles verbunden ist. Zu viel Rühren kann die Blondies zäh machen. Schließlich sollte der Teig immer gut gekühlt werden. Wenn du das nicht tust, laufen die Blondies beim Backen auseinander. Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, achte auf die Butter. Braune Butter gibt den Blondies einen nussigen Geschmack. Verwende ungesalzene Butter für mehr Kontrolle über den Salzgehalt. Der Teig sollte dick, aber nicht schwer sein. Wenn du ihn in die Form gibst, sollte er sich leicht verteilen lassen, aber nicht fließen. Eine gute Konsistenz ist wichtig, um die Blondies weich und chewy zu machen. Die Süße der Blondies kann leicht angepasst werden. Wenn du es weniger süß magst, reduziere den braunen Zucker um ¼ Tasse. Alternativ kannst du mehr Zimt hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken. Experimentiere mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer. Du kannst auch kleine Stücke von Schokolade oder Nüssen einfügen, um den Geschmack zu verändern. So bleiben die Blondies aufregend und neu. {{image_4}} Ich liebe es, meine Blondies zu variieren. Zusätzliche Aromen machen sie noch besser. Du kannst Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen. Dunkle Schokolade gibt einen tollen Kontrast. Walnüsse oder Pecannüsse sorgen für einen schönen Crunch. Füge etwa 1 Tasse deiner Wahl hinzu, bevor du die trockenen Zutaten mischst. So wird jeder Bissen aufregend. Gewürze verändern den Geschmack. Du kannst mehr Zimt oder Muskat hinzufügen. Diese Gewürze geben den Blondies eine warme Note. Probiere auch Ingwer oder Nelken für eine andere Geschmacksrichtung. Ein Teelöffel von jedem Gewürz kann viel ausmachen. Experimentiere, um deinen perfekten Mix zu finden. Für saisonale Anlässe sind Abwandlungen toll. Im Herbst kannst du Kürbispüree hinzufügen. Das macht die Blondies saftig und lecker. Verwende etwa 1 Tasse Kürbispüree und reduziere die Butter etwas. Im Frühling kannst du Zitronenschale für einen frischen Geschmack verwenden. Jede Saison bietet neue Ideen. Lass deiner Kreativität freien Lauf! Frisch gebackene Blondies schmecken am besten, wenn sie richtig gelagert werden. Ich empfehle, sie bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleiben sie weich und lecker. Vermeide die Lagerung im Kühlschrank, da die Blondies dort austrocknen können. Wenn du die Blondies gut lagerst, halten sie etwa eine Woche. Nach ein paar Tagen verlieren sie etwas an Frische, aber sie sind immer noch köstlich. Achte darauf, dass sie nicht in der Nähe von starken Gerüchen gelagert werden, da sie diese aufnehmen können. Um die Blondies in perfekte Stücke zu schneiden, lasse sie vollständig abkühlen. Nutze ein scharfes Messer, um gleichmäßige Quadrate zu erhalten. Wenn du sie verpackst, lege ein Stück Backpapier zwischen die Lagen. So kleben sie nicht zusammen und bleiben frisch. Wenn du sie verschenken willst, kannst du sie schön in Folie einwickeln oder in eine dekorative Box legen. Ja, du kannst die Blondies im Voraus zubereiten. Bereite den Teig einfach vor und stelle ihn in den Kühlschrank. Du kannst ihn bis zu zwei Tage aufbewahren. So sparst du Zeit, wenn Gäste kommen oder du eine süße Belohnung brauchst. Um die Blondies einzufrieren, lasse sie zuerst vollständig abkühlen. Schneide die Blondies in Stücke und lege sie in einen gefrierfesten Beutel. Entferne die Luft und beschrifte den Beutel mit dem Datum. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Diese Blondies sind nicht glutenfrei oder vegan. Sie enthalten Weizenmehl und Eier. Du kannst jedoch glutenfreies Mehl und Apfelmus als Ei-Ersatz verwenden, um eine glutenfreie und vegane Version zu machen. Achte darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls frei von tierischen Produkten sind. Die besten Serviervorschläge sind einfach. Serviere die Blondies warm mit einer Kugel Vanilleeis. Ein leichter Zimtstaub darüber macht sie noch köstlicher. Du kannst auch Schokoladensauce oder Karamellsoße hinzufügen für einen extra Leckerbissen. Brown Butter Snickerdoodle Blondies sind ein echter Genuss. Wir haben die besten Zutaten ausgewählt und Alternativen für spezielle Diäten gefunden. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht das Backen einfach. Außerdem haben wir Tipps gegeben, um häufige Fehler zu vermeiden und die perfekte Konsistenz zu erreichen. Variationen bringen neue Geschmäcker in die Blondies. Denke daran, sie richtig zu lagern, damit sie frisch bleiben. Am Ende kannst du sie sogar im Voraus zubereiten oder einfrieren. Diese Blondies sind ein Hit für jeden Anlass. Viel Spaß beim Backen!

Brown Butter Snickerdoodle Blondies

Entdecke die köstlichen Braune Butter Snickerdoodle Blondies, die jeden süßen Zahn erfreuen! Dieses einfache Rezept vereint goldbraune, nussige Butter mit braunem Zucker und Zimt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Perfekt als Nachmittagsgenuss oder zum Teilen bei besonderen Anlässen. Klicke hier und erlebe, wie einfach es ist, diese himmlischen Blondies zuzubereiten! Lass deine Küche nach frisch gebackenem Glück duften.
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Zutaten
  

1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter

1 ½ Tassen brauner Zucker, gepackt

2 große Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

2 Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

½ Teelöffel Salz

1 Esslöffel gemahlener Zimt

½ Tasse Zucker (zum Wälzen)

Anleitungen
 

Butter braun werden lassen: In einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Weiter kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Butter goldbraun wird und ein nussiges Aroma verströmt, etwa 5-7 Minuten. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

    Nasse Zutaten vermengen: In einer großen Rührschüssel die braune Butter und den braunen Zucker vermengen. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut nach jedem Ei um. Rühre den Vanilleextrakt ein.

      Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz und den gemahlenen Zimt gut vermengen.

        Mischungen zusammenfügen: Die trockenen Zutaten schrittweise zur nassen Mischung geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so verbunden ist. Achte darauf, nicht zu viel zu rühren.

          Backvorbereitung: Heize deinen Ofen auf 350°F (175°C) vor. Lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus und lasse etwas über den Rand hinausragen, um das spätere Herausnehmen zu erleichtern.

            Teig kühlen: Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und die Oberfläche glatt streichen. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

              Wälzen und Backen: Nach dem Kühlen den Zucker in einer flachen Schüssel verstreuen. Verwende einen kleinen Eisportionierer oder einen Löffel, um Portionen des Teigs abzuheben. Rolle diese zu kleinen Bällchen und wälze sie im Zucker. Platziere die Bällchen wieder in der Backform, dabei gleichmäßig Abstand halten.

                Backen: Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Die Ränder sollten leicht golden sein.

                  Abkühlen und Schneiden: Die Blondies in der Form etwa 15 Minuten abkühlen lassen, dann mithilfe des Überhangs des Backpapiers herausheben. Vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor du sie in Quadrate schneidest.

                    Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 16

                      - Präsentationstipps: Serviere die Blondies auf einem festlichen Teller, leicht mit zusätzlichem Zimt bestäubt, um einen eleganten Touch zu verleihen.