Caprese Gefülltes Hähnchen

$Um Caprese gefülltes Hähnchen zu machen, brauchst du: - 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen - 1 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt - 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert - 1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben - 2 Esslöffel Balsamico-Glasur - 2 Esslöffel Olivenöl - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Zahnstocher oder Küchenschnur zum Festbinden Frische Basilikumblätter bringen einen tollen Geschmack. Sie sind auch gesund. Basilikum enthält Vitamine und Antioxidantien. Kirschtomaten sind süß und saftig. Sie fügen Frische hinzu. Mozzarella-Käse schmilzt gut und macht das Gericht cremig. Balsamico-Glasur gibt dem Hähnchen eine süß-saure Note. Olivenöl hilft, das Hähnchen schön goldbraun zu braten. Frische Zutaten sind immer besser, wenn möglich. Frisches Basilikum hat einen intensiven Geschmack. Kirschtomaten sind saftiger als getrocknete. Getrocknete Kräuter können in Eile verwendet werden. Sie haben jedoch oft nicht den gleichen frischen Geschmack. Für dieses Rezept empfehle ich, frische Zutaten zu nutzen. So wird dein Gericht leckerer und gesünder. {{ingredient_image_2}} Zuerst heize deinen Ofen auf 190°C vor. Dies sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart. In einer Schüssel vermische die grob gehackten Basilikumblätter, die halbierten Kirschtomaten und den geriebenen Mozzarella. Diese Mischung gibt dem Hähnchen viel Geschmack. Nimm jedes Hähnchenbrustfilet und schneide eine tiefe Tasche an der Seite. Achte darauf, dass du das Fleisch nicht ganz durchschneidest. Fülle die Tasche mit der Basilikum-, Tomaten- und Mozzarella-Mischung. Drücke die Füllung leicht hinein, damit sie gut sitzt. Verwende Zahnstocher oder Küchenschnur, um die Öffnungen zu sichern. So bleibt die Füllung beim Kochen drin. Erhitze in einer großen, ofenfesten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Würze die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer. Brate die Stücke etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. Füge dann den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren ihn für eine Minute. Träufle die Balsamico-Glasur über das Hähnchen. Stelle die Pfanne in den Ofen und backe das Hähnchen für 20-25 Minuten. Achte darauf, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht. Lass es nach dem Backen 5 Minuten ruhen, bevor du die Zahnstocher entfernst. Serviere das gefüllte Hähnchen warm. Um das Hähnchen perfekt zu füllen, schneiden Sie eine tiefe Tasche. Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht ganz durch ist. Füllen Sie die Mischung aus Basilikum, Tomaten und Mozzarella gut ein. Drücken Sie die Füllung sanft hinein, sodass sie fest sitzt. Verwenden Sie Zahnstocher oder Küchenschnur, um die Öffnung zu sichern. So bleibt die Füllung beim Kochen drin. Für das beste Ergebnis backen Sie das gefüllte Hähnchen bei 190°C. Die Garzeit beträgt etwa 20 bis 25 Minuten. Überprüfen Sie die Innentemperatur mit einem Fleischthermometer. Diese sollte 75°C erreichen. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Backen fünf Minuten ruhen. So bleibt es saftig und zart. Präsentieren Sie das gefüllte Hähnchen auf einem Bett aus frischen Blättern. Garnieren Sie mit Kirschtomaten und Basilikum. Dies sorgt für einen schönen Farbkontrast. Ein letzter Spritzer Balsamico-Glasur gibt dem Gericht das gewisse Etwas. So wird Ihr Caprese gefülltes Hähnchen zum Hingucker auf jedem Tisch. Pro Tipps Hähnchen für mehr Saftigkeit marinieren: Lassen Sie die Hähnchenbrustfilets vor dem Füllen für mindestens 30 Minuten in einer Mischung aus Olivenöl, Balsamico und Gewürzen marinieren, um zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit zu erzielen. Frische Kräuter verwenden: Verwenden Sie frische Basilikumblätter anstelle von getrocknetem Basilikum für einen intensiveren Geschmack und ein ansprechenderes Aroma in der Füllung. Ofen für gleichmäßiges Garen vorheizen: Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Hähnchen hineinlegen, um ein gleichmäßiges Garen und die richtige Innentemperatur zu gewährleisten. Restliche Füllung als Beilage verwenden: Braten Sie die restliche Füllung aus Kirschtomaten, Basilikum und Mozzarella in der Pfanne an, um eine köstliche Beilage zu Ihrem gefüllten Hähnchen zu kreieren. {{image_4}} Für Caprese gefülltes Hähnchen kann man viele Käsearten nutzen. Mozzarella ist die klassische Wahl. Sein sanfter Geschmack passt perfekt. Du kannst aber auch andere Käsesorten ausprobieren. - Büffelmozzarella: Diese Variante hat einen intensiveren Geschmack. - Feta: Er bringt eine salzige Note ins Spiel. - Parmesan: Dieser Käse sorgt für einen tollen Crunch. Jede Käsesorte gibt dem Gericht eine neue Wendung und macht es spannend. Die Füllung für das Hähnchen ist sehr anpassbar. Kirschtomaten sind frisch und süß. Sie lassen sich leicht durch andere Gemüsesorten ersetzen. - Paprika: Bunte Paprika bringt Farbe und einen süßen Geschmack. - Zucchini: Diese ist leicht und fügt Feuchtigkeit hinzu. - Spinat: Spinat gibt eine gesunde Note und viel Geschmack. Experimentiere mit deinem Lieblingsgemüse und finde die perfekte Mischung. Balsamico-Glasur ist köstlich, aber es gibt Alternativen. Diese können deinem Gericht eine neue Dimension geben. - Zitronensaft: Frisch und spritzig, ideal für einen leichteren Geschmack. - Honig: Er gibt eine süße Note und ergänzt die Tomaten gut. - Sojasauce: Diese sorgt für einen salzigen, umami Geschmack. Probiere verschiedene Glasuren aus, um dein gefülltes Hähnchen noch schmackhafter zu machen. Nach dem Kochen kann das gefüllte Hähnchen in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Achte darauf, dass das Hähnchen auf Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor du es in den Kühlschrank stellst. So bleibt es frisch. Im Kühlschrank hält es sich bis zu drei Tage. Du kannst das gefüllte Hähnchen auch einfrieren. Wickele es fest in Folie oder lege es in einen Gefrierbeutel. Achte darauf, so viel Luft wie möglich zu entfernen. Das Hähnchen bleibt so bis zu drei Monate haltbar. Zum Auftauen lege es über Nacht in den Kühlschrank. So bleibt die Qualität erhalten. Um das Hähnchen wieder aufzuwärmen, lege es in eine ofenfeste Form. Heize den Ofen auf 180°C vor. Bedecke die Form mit Folie, damit das Hähnchen nicht austrocknet. Erwärme es etwa 15-20 Minuten, bis es heiß ist. Du kannst auch die Mikrowelle nutzen, aber darauf achten, dass es gleichmäßig warm wird. Die Zubereitung von gefülltem Hähnchen dauert insgesamt etwa 45 Minuten. Davon sind 15 Minuten für die Vorbereitung und 25 Minuten für das Backen im Ofen. Es ist schnell und einfach. Ja, die Füllung kann im Voraus vorbereitet werden. Mischen Sie einfach die Basilikumblätter, Kirschtomaten und Mozzarella-Käse. Lagern Sie die Mischung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So sparen Sie Zeit beim Kochen. Für eine tolle Beilage passen frische Salate gut. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ist ideal. Auch geröstetes Gemüse oder ein Risotto sind leckere Optionen. Sie können auch knuspriges Brot dazu servieren. Das Rezept für gefülltes Hähnchen bietet dir viele Möglichkeiten. Wir haben die Zutaten, die Zubereitung und praktische Tipps besprochen. Außerdem hast du verschiedene Variationen und Lagerungshinweise kennengelernt. Probiere es aus und kreiere dein eigenes Gericht. Denke daran, deine Füllungen anzupassen. Die Mischung aus frischen und getrockneten Zutaten bringt besonderen Geschmack. Genieße das Kochen und die Ergebnisse!$

Caprese Gefülltes Hähnchen

Ein köstliches gefülltes Hähnchen mit frischen Zutaten.

Rezept drucken Pin Recipe

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
1 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt
1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
2 Esslöffel Balsamico-Glasur
2 Esslöffel Olivenöl
3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
nach Geschmack Salz
nach Geschmack Pfeffer
Stück Zahnstocher oder Küchenschnur zum Festbinden

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie die grob gehackten Basilikumblätter, die halbierten Kirschtomaten und den geriebenen Mozzarella-Käse gründlich miteinander.
Nehmen Sie jedes Hähnchenbrustfilet und schneiden Sie eine tiefe Tasche an der Seite, achten Sie darauf, das Fleisch nicht vollständig durchzuschneiden.
Füllen Sie jedes Hähnchenbrustfilet mit der Basilikum-, Tomaten- und Mozzarella-Mischung und drücken Sie die Füllung sanft hinein, damit sie fest sitzt.
Sichern Sie die Öffnungen der gefüllten Hähnchenbrustfilets mit Zahnstocher oder binden Sie sie mit Küchenschnur zusammen, um ein Auslaufen der Füllung beim Kochprozess zu verhindern.
Erhitzen Sie in einer großen, ofenfesten Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze.
Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie in der Pfanne etwa 4-5 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und sautieren Sie ihn für etwa 1 Minute, bis er aromatisch ist.
Träufeln Sie die Balsamico-Glasur über die Hähnchenbrustfilets und stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Gericht für 20-25 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgegart ist (Innentemperatur von 75°C oder 165°F).
Nehmen Sie das Gericht nach dem Backen aus dem Ofen, lassen Sie es für 5 Minuten ruhen und entfernen Sie dann die Zahnstocher oder die Schnur. Servieren Sie das gefüllte Hähnchen warm, und träufeln Sie eventuell verbleibende Balsamico-Glasur darüber.

Notizen

Anrichten Sie jedes gefüllte Hähnchenbrustfilet auf einem Bett aus frischen Blättern und garnieren Sie mit zusätzlichen Kirschtomaten und Basilikum für einen lebendigen Farbkontrast.

Keyword Caprese, gefüllt, Hähnchen