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- 4 große Portobello-Pilze - 200 g frischer Mozzarella, gewürfelt - 2 große Tomaten, gewürfelt - 100 g frischer Basilikum, grob gehackt

Caprese Stuffed Portobello Mushrooms

Erobern Sie die Geschmäcker Italiens mit unserem köstlichen Rezept für Caprese gefüllte Portobello-Pilze! Diese saftigen Pilze sind gefüllt mit frischem Mozzarella, reifen Tomaten und aromatischem Basilikum und sind ideal für jede Gelegenheit. Egal, ob als leichtes Abendessen oder für ein festliches Buffet, dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern. Klicken Sie hier, um die Schritt-für-Schritt-Anleitung und weitere Tipps zu entdecken!
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Zutaten
  

4 große Portobello-Pilze

200 g frischer Mozzarella, gewürfelt

2 große Tomaten, gewürfelt

100 g frischer Basilikum, grob gehackt

3 EL Balsamico-Glasur

2 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

50 g Parmesan, gerieben (optional)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vor.

    Reinigen Sie die Portobello-Pilze vorsichtig mit einem feuchten Tuch und entfernen Sie die Stiele.

      In einer kleinen Schüssel die gewürfelten Tomaten, Mozzarella, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Glasur, Salz und Pfeffer kombinieren. Gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

        Legen Sie die Portobello-Pilze mit der Öffnung nach oben auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.

          Füllen Sie jede Pilzkappe großzügig mit der Mozzarella-Tomaten-Mischung.

            Wenn gewünscht, streuen Sie den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die gefüllten Pilze.

              Backen Sie die gefüllten Pilze für ca. 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und die Pilze zart sind.

                Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

                  Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4

                    - Presentation Tips: Servieren Sie die Caprese gefüllten Portobello-Pilze auf einem Holzbrett oder einer großen Servierplatte, garniert mit frischem Basilikum und einem zusätzlichen Spritzer Balsamico-Glasur für einen visuellen Akzent.