Cheddar Bay Biscuits

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Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel Paprika

1/4 Tasse kalte Butter, gewürfelt

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

3/4 Tasse Milch

1/4 Tasse gehackte frische Petersilie

Anleitungen

Heize den Ofen auf 225°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Knoblauchpulver, Salz und Paprika vermengen.

Die kalten Butterwürfel mit einer Gabel oder einem Pastry Cutter in die Mehlmischung einarbeiten, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

Den geriebenen Cheddar-Käse unter die Mischung heben, gefolgt von der Milch und der Petersilie. Gut umrühren, bis der Teig zusammenkommt.

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und 2-3 cm Abstand zwischen den Brötchen lassen.

Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.

Optional: Mit geschmolzener Butter und etwas zusätzlichem Knoblauchpulver über die warmen Brötchen pinseln, um ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Prep Time, Total Time, Servings: 15 Minuten | 30 Minuten | 12 Brötchen