CHERRY ITALIAN CREAM SODAS

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Zutaten

1 Tasse Kirschsaft

1 Tasse Sprudelwasser

2 Esslöffel Zucker (oder nach Geschmack)

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Schlagsahne

Eiskube

Frische Kirschen zum Garnieren

1-2 Esslöffel Sahne aufschlagen, zum Dekorieren

Anleitungen

Beginnen Sie mit dem Kirschsaft: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze den Kirschsaft und den Zucker vermischen. Rühren Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, und lassen Sie die Mischung leicht köcheln.

Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut um. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

In ein hohes Glas einige Eiswürfel geben. Gießen Sie die Kirschmischung über das Eis.

Fügen Sie langsam das Sprudelwasser hinzu, um die Schaumwirkung zu erhöhen.

Rühren Sie vorsichtig um, um die Bläschen nicht zu zerstören.

In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit einem Handmixer steif schlagen, bis sie fest ist.

Die geschlagene Sahne auf die Kirschsoda-Mischung in den Gläsern vorsichtig daraufsetzen.

Mit frischen Kirschen garnieren und für einen besonderen Touch einen Spritzer zusätzliches Sahnekrönchen darübergeben.

Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 15 Minuten | Servings: 2