Chicken Parmesan Pillows

Entdecke die köstlichen Chicken Parmesan Pillows! Diese gefüllten Teigtaschen sind die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und saftiger Hähnchenfüllung, ideal für jede Gelegenheit. In unserem Artikel findest du alle Schritte, um sie einfach selbst zuzubereiten, sowie kreative Variationen und Tipps für Beilagen. Lass dich inspirieren und bereite deine eigenen Chicken Parmesan Pillows zu. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken!

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Zutaten

500 g Hähnchenbrustfilet, klein gewürfelt

200 g Mozzarella-Käse, gerieben

100 g Parmesan-Käse, gerieben

1 Tasse Semmelbrösel

2 Eier, verquirlt

1 TL Knoblauchpulver

1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Packung Blätterteig (ca. 270 g)

1 Tasse Tomatensoße (vorzugsweise hausgemacht oder Bio)

Frisches Basilikum zum Garnieren

Anleitungen

Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel das gewürfelte Hähnchenbrustfilet, den geriebenen Mozzarella, Parmesan, Semmelbrösel, verquirlte Eier, Knoblauchpulver, italienische Kräuter sowie Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut durchmischen, bis eine homogene Füllung entsteht.

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Quadrate (ca. 10x10 cm) schneiden.

In die Mitte jedes Teigquadrats einen Esslöffel der Hähnchenfüllung geben. Die Ränder des Teiges leicht mit Wasser bestreichen und dann diagonal zusammenfalten, um eine Tasche zu formen. Die Ränder gut zusammendrücken, um das Füllen zu versiegeln.

Die gefüllten Taschen auf das Backblech legen und mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen, um eine goldene Farbe zu erhalten.

Die Chicken Parmesan Pillows im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

In der Zwischenzeit die Tomatensoße erhitzen und warmhalten.

Die Pillows nach dem Backen auf einem Teller anrichten und mit einem Löffel Tomatensoße anrichten. Mit frischem Basilikum garnieren.

Prep Time, Total Time, Servings: 30 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen

- Presentation Tips: Die Chicken Parmesan Pillows auf einem rustikalen Holzbrett anrichten. Dazu die warme Tomatensoße in einem kleinen Schälchen servieren und einen Zweig frisches Basilikum als Garnitur verwenden.