Go Back
- 2 Tassen gekochter Jasminreis (vorzugsweise vom Vortag) - 3 große Eier - 2 Esslöffel Chili Crisp (fertig gekauft oder selbst gemacht) - 1 kleine Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1/2 Tasse gefrorene Erbsen und Karottenmischung - 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten - 2 Esslöffel Sojasauce - 1 Esslöffel Sesamöl - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten Bei diesem Gericht sind frische Zutaten wichtig. Du kannst auch frisches Gemüse nutzen. Zucchini oder Paprika passen gut. Wenn du mehr Protein möchtest, füge Hähnchen oder Tofu hinzu. Für einen anderen Geschmack probiere verschiedene Sojasaucen oder Gewürze. Wähle frische Eier und guten Reis. Der Jasminreis gibt einen tollen Duft. Du kannst auch die Qualität des Chili Crisp prüfen. Ein gutes Chili Crisp bringt mehr Geschmack. Achte darauf, dass die Zwiebel und der Knoblauch frisch sind. Das macht einen großen Unterschied. Wenn du frische Frühlingszwiebeln wählst, achte auf knackige grüne Spitzen. Zuerst bereite ich alle Zutaten vor. Ich hacke die Zwiebel und den Knoblauch klein. Die Zwiebel sollte fein sein, damit sie gut brät. Den Knoblauch hacke ich ebenfalls, so bekommt das Gericht mehr Aroma. Dann schlage ich die Eier in eine Schüssel. Es ist wichtig, die Eier gut mit einer Gabel zu verquirlen. So werden sie gleichmäßig im Reis verteilt. Jetzt erhitze ich das Pflanzenöl in einer großen Pfanne. Das Öl muss heiß sein, aber nicht rauchen. Ich gebe die Zwiebel zuerst in die Pfanne. Nach 2-3 Minuten wird sie glasig. Dann kommt der Knoblauch dazu. Ich brate ihn nur 30 Sekunden, damit er nicht verbrennt. Danach schiebe ich die Zwiebel und den Knoblauch an den Rand. In die Mitte der Pfanne schlage ich die verquirlten Eier. Ich rühre sie vorsichtig, bis sie fest sind. Dann mische ich die Eier mit der Zwiebel und dem Knoblauch. Anschließend gebe ich die gefrorenen Erbsen und Karotten dazu. Ich rühre alles gut um und koche es für 2 Minuten, bis es warm ist. Jetzt kommt der große Moment. Ich füge den kalten, gekochten Jasminreis hinzu. Ich zerbreche die Klumpen und mische alles gut. Dann träufle ich die Sojasauce und das Sesamöl über den Reis. Jetzt füge ich das Chili Crisp hinzu und vermenge alles. Es sollte gleichmäßig verteilt sein. Ich würze das Gericht mit Salz und Pfeffer. Dann lasse ich es 3-4 Minuten braten. So wird der Reis heiß und bekommt eine knusprige Textur. Kurz vor dem Servieren rühre ich die geschnittenen Frühlingszwiebeln ein. Das gibt einen frischen Crunch und sieht schön aus. Um den perfekten gebratenen Reis zuzubereiten, verwenden Sie am besten gekochten Reis vom Vortag. Frisch gekochter Reis ist oft zu feucht und klebrig. Lassen Sie den Reis vor der Zubereitung gut abkühlen. Eine große Pfanne oder ein Wok hilft, die Hitze gleichmäßig zu verteilen. Erhitzen Sie das Öl gut, bevor Sie die Zutaten hinzufügen. So bleibt der Reis schön locker und knusprig. Das Rezept ist sehr anpassbar. Fügen Sie verschiedene Gemüsesorten hinzu, wie Paprika oder Brokkoli. Für mehr Protein können Sie Hähnchen oder Tofu verwenden. Mögen Sie es schärfer? Verwenden Sie mehr Chili Crisp oder frische Chilis. Für eine milde Variante können Sie das Chili Crisp weglassen und stattdessen mehr Gemüse verwenden. Ein häufiger Fehler ist, den Reis zu lange zu braten. Das macht ihn trocken. Achten Sie darauf, die Hitze nicht zu hoch zu stellen, um Verbrennungen zu vermeiden. Mischen Sie die Zutaten gut, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Verwenden Sie immer frisch gehackten Knoblauch und Zwiebeln. Dies gibt dem Gericht mehr Geschmack. Wenn Sie diese Tipps befolgen, wird Ihr gebratener Reis immer lecker. {{image_4}} Du kannst Chili Crisp Egg Fried Rice leicht vegetarisch oder vegan machen. Lass einfach die Eier weg. Ersetze sie durch Tofu oder Tempeh. Diese Optionen bieten viel Protein. Du kannst auch zusätzliche Gemüse wie Paprika oder Brokkoli hinzufügen, um mehr Geschmack zu bekommen. Für mehr Protein kannst du Hähnchen, Garnelen oder sogar Hackfleisch hinzufügen. Koche das Fleisch zuerst in der Pfanne. Nimm es dann heraus und folge dem Rezept wie gewohnt. Das Hinzufügen von Edamame ist auch eine tolle Option. So bleibt das Gericht gesund und lecker. Wenn du es scharf magst, füge mehr Chili Crisp hinzu. Du kannst auch frischen Chili oder scharfe Soße verwenden. Für eine mildere Variante verwende weniger Chili Crisp. Du kannst auch süße Sojasauce probieren, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Experimentiere, um die perfekte Balance für deinen Gaumen zu finden. Um übrig gebliebenen Reis richtig zu lagern, folge diesen Schritten: - Lass den Reis abkühlen. - Fülle ihn in einen luftdichten Behälter. - Stelle sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist. - Lagere den Reis im Kühlschrank. So bleibt der Reis frisch. Er kann bis zu drei Tage im Kühlschrank bleiben. Wenn du gebratenen Reis wieder erhitzen möchtest, gibt es ein paar einfache Tipps: - Verwende einen Wok oder eine große Pfanne. - Füge einen kleinen Schuss Wasser oder Öl hinzu. - Erhitze den Reis bei mittlerer Hitze. - Rühre den Reis regelmäßig um, damit er gleichmäßig warm wird. So bleibt der Reis nicht trocken und schmeckt frisch. Die Haltbarkeit von Chili Crisp Egg Fried Rice ist wichtig: - Im Kühlschrank bleibt das Gericht bis zu drei Tage frisch. - Wenn du es länger aufbewahren möchtest, friere es ein. - Im Gefrierschrank kann der Reis bis zu einem Monat halten. Achte darauf, dass du das Gericht gut verpackst, bevor du es einfrierst. So bleibt der Geschmack erhalten. Wenn Sie kein Chili Crisp haben, nutzen Sie andere scharfe Saucen. Sriracha oder Sambal Oelek sind gute Optionen. Sie bringen auch Wärme und Geschmack. Sie können auch eine Mischung aus geröstetem Knoblauch und Chilipulver verwenden. Das gibt einen ähnlichen Effekt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um die richtige Schärfe zu finden. Ja, frischer Reis ist möglich, aber es gibt ein paar Dinge zu beachten. Frisch gekochter Reis kann feucht sein. Das macht es schwer, die richtige Textur zu erreichen. Lassen Sie den Reis gut abkühlen, bevor Sie ihn verwenden. Eine andere Möglichkeit ist, ihn einige Stunden im Kühlschrank zu lagern. So wird er fester und eignet sich besser für gebratenen Reis. Die Zubereitung von Chili Crisp Egg Fried Rice dauert etwa 20 Minuten. Dazu gehören 10 Minuten Vorbereitungszeit. Die Kochzeit beträgt etwa 10 Minuten. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein schnelles Mittagessen. In diesem Artikel haben wir die Hauptzutaten und Tipps für Chili Crisp Egg Fried Rice behandelt. Ich gab eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung. Wir sprachen auch über Variationen und Lagerhinweise. Den perfekten gebratenen Reis zu machen, ist einfach, wenn man die richtigen Zutaten hat. Denke daran, mit verschiedenen Geschmäckern zu experimentieren. Ob du es würzig oder mild magst, es gibt viele Möglichkeiten. Mit frisch zubereitetem oder übrig gebliebenem Reis kannst du nichts falsch machen.

Chili Crisp Egg Fried Rice

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Chili Crisp Egg Fried Rice, das Ihren Gaumen zum Tanzen bringt! Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie in nur 20 Minuten ein einfaches, schmackhaftes Gericht, das mit Geschmack und Textur überzeugt. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen! Klicken Sie jetzt auf den Link, um das vollständige Rezept zu erhalten und Ihren nächsten Küchenfavoriten zu kreieren! #ChiliCrisp #EggFriedRice #SchnelleRezepte #Kochinspiration
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen gekochter Jasminreis (vorzugsweise vom Vortag)

3 große Eier

2 Esslöffel Chili Crisp (fertig gekauft oder selbst gemacht)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1/2 Tasse gefrorene Erbsen und Karottenmischung

3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

2 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Sesamöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten

Anleitungen
 

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze.

    Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie 2-3 Minuten, bis sie glasig ist.

      Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn weitere 30 Sekunden, bis er aromatisch ist.

        Schieben Sie die Zwiebel und den Knoblauch an den Rand der Pfanne und schlagen Sie die Eier in die Mitte. Rühren Sie die Eier vorsichtig, bis sie vollständig durchgegart sind, und vermengen Sie sie dann mit dem Zwiebel-Knoblauch-Gemisch.

          Geben Sie die gefrorenen Erbsen und Karotten in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Kochen Sie es weitere 2 Minuten, bis es durchgewärmt ist.

            Fügen Sie den kalten Reis hinzu und zerbrechen Sie eventuelle Klumpen. Mischen Sie alles gut mit der Eier-Mischung.

              Träufeln Sie die Sojasauce und das Sesamöl über den Reis und fügen Sie das Chili Crisp hinzu. Vermengen Sie alles, bis der Reis gleichmäßig überzogen ist.

                Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und kochen Sie es 3-4 Minuten weiter, bis der Reis heiß ist und leicht knusprig wird.

                  Rühren Sie die geschnittenen Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren für einen frischen Crunch ein.

                    - Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 4

                      - Serviertipps: Servieren Sie das gebratene Reisgericht in einer großen, flachen Schüssel und garnieren Sie es mit weiteren Chili Crisp für zusätzlichen Geschmack und Textur.