![- 1 Tasse Allzweckmehl - 1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver - 1/2 Teelöffel Natron - 1/4 Teelöffel Salz - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich - 1/2 Tasse Kristallzucker - 1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1 großes Ei - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/2 Tasse Schokoladenhaselnussaufstrich - 1/2 Tasse gehackte Haselnüsse (optional) - Meersalz zum Bestreuen Die Zutaten sind einfach und leicht zu finden. Allzweckmehl gibt den Cookies die Basis. Kakaopulver bringt den Schokoladengeschmack. Natron hilft beim Aufgehen der Cookies. Salz hebt den Geschmack an. Butter macht die Cookies weich und lecker. Kristallzucker und brauner Zucker geben die richtige Süße. Das Ei bindet alles zusammen. Vanilleextrakt fügt ein tolles Aroma hinzu. Schokoladenhaselnussaufstrich bringt die besondere Note. Gehackte Haselnüsse geben einen schönen Crunch. - Backblech - Backpapier - Rührschüssel - Esslöffel - Kuchengitter Für die Zubereitung brauchst du einige Utensilien. Ein Backblech ist wichtig, um die Cookies zu backen. Backpapier verhindert, dass die Cookies ankleben. In einer Rührschüssel mischst du die Zutaten gut. Ein Esslöffel hilft dir, den Teig richtig zu portionieren. Das Kuchengitter ist ideal, um die Cookies abzukühlen. Mit diesen Zutaten und Utensilien kannst du die Schokoladenhaselnussaufstrich Cookies nach dem [Full Recipe] ganz leicht zubereiten. - Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen - Backblech mit Backpapier auslegen Zuerst heize ich den Ofen vor. 175 Grad sind perfekt für die Cookies. Dann lege ich das Backblech mit Backpapier aus. So kleben die Cookies nicht fest. - Trockene Zutaten sieben und beiseite stellen - Butter und Zucker cremig rühren Jetzt bereite ich den Teig vor. Ich siebe das Mehl, das Kakaopulver, das Natron und das Salz zusammen. Das hilft, Klumpen zu vermeiden. Dann stelle ich die trockenen Zutaten beiseite. In einer großen Schüssel rühre ich die weiche Butter mit Kristallzucker und braunem Zucker. Ich mixe alles, bis die Mischung cremig und glatt ist. Das macht den Teig lecker. - Teig auf Backblech setzen - Mit Meersalz bestreuen und backen Jetzt forme ich die Cookies. Ich nehme einen Esslöffel voll Teig und setze ihn auf das Backblech. Ich lasse genug Platz zwischen den Teigkugeln. Dann drücke ich sie leicht flach. Zum Schluss streue ich etwas Meersalz darauf. Die Cookies backe ich 10 bis 12 Minuten. Die Ränder sind dann fest, aber die Mitte bleibt weich. Nach dem Backen lasse ich sie kurz abkühlen. Dann kommen sie auf ein Kuchengitter. Für die genauen Schritte schau dir das Full Recipe an. Die perfekte Backzeit für weiche Cookies ist 10 bis 12 Minuten. Die Ränder sollten fest sein, während die Mitte weich bleibt. Du kannst die Cookies auch nach dem Backen leicht abkühlen lassen, um die weiche Textur zu bewahren. Um gleichmäßige Cookies zu formen, benutze einen Esslöffel. Setze den Teig in gleichmäßigen Abständen auf das Backblech. Drücke die Kugeln leicht an, damit sie gleichmäßig backen. So sehen sie schön aus und schmecken besser. Wenn du eine glutenfreie Option suchst, benutze Mandelmehl oder Kokosmehl. Diese Mehle verleihen den Cookies einen neuen Geschmack und sind genauso köstlich. Wenn du keinen Schokoladenhaselnussaufstrich hast, verwende Erdnussbutter oder Mandelbutter. Diese Alternativen sorgen für einen leckeren Geschmack. Für besondere Anlässe serviere die Cookies auf einem rustikalen Holzbrett. Du kannst sie auch in einer schönen Schüssel anrichten. Kombiniere die Cookies mit einem Glas kalter Milch. So hast du ein perfektes Erlebnis. Wenn du magst, füge ein paar frische Beeren hinzu, um die Farben zu betonen. {{image_4}} Eine einfache Möglichkeit, deine Cookies noch schokoladiger zu machen, ist das Hinzufügen von Schokoladenstückchen. Du kannst Zartbitter-, Vollmilch- oder sogar weiße Schokolade verwenden. Diese Stückchen schmelzen beim Backen und sorgen für einen tollen Schokoladengeschmack. Eine weitere Idee ist, verschiedene Nussbutter zu verwenden. Anstelle von Schokoladenhaselnussaufstrich probiere Erdnussbutter oder Mandelbutter. Diese Variationen bringen neue Geschmäcker und Texturen in deine Cookies. Wenn du weniger Zucker verwenden möchtest, ersetze einen Teil des Zuckers durch Honig. Das gibt den Cookies eine süße Note und ist etwas gesünder. Du kannst auch einen Teil des Zuckers durch Apfelmus ersetzen. Um den Fettgehalt zu reduzieren, tausche etwas Butter gegen griechischen Joghurt aus. Das macht die Cookies leichter und ist eine gesunde Option. Für die Weihnachtszeit kannst du spezielle Gewürze wie Zimt, Muskat oder Ingwer hinzufügen. Diese Gewürze geben den Cookies einen festlichen Geschmack und machen sie perfekt für die Feiertage. Im Sommer kannst du fruchtige Zutaten wie gehackte Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen. Diese frischen Aromen ergänzen die Schokolade und machen die Cookies leicht und lecker. Für die vollständige Anleitung und alle Zutaten, schau dir das [Full Recipe] an. Um die Frische der Cookies zu bewahren, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Ein Glasbehälter oder eine Keksdose funktioniert gut. Legen Sie ein Stück Brot dazu, um die Feuchtigkeit zu halten. So bleiben die Cookies weich und lecker. Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, nutzen Sie den Kühlschrank oder das Gefrierfach. Im Kühlschrank bleiben sie etwa eine Woche frisch. Im Gefrierfach halten sie sich bis zu drei Monate. Achten Sie darauf, die Cookies gut einzuwickeln, um Gefrierbrand zu vermeiden. Die Haltbarkeit der Cookies hängt von den Lagerbedingungen ab. In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche haltbar. Überprüfen Sie die Cookies regelmäßig auf Anzeichen von Verderb, wie einen unangenehmen Geruch oder einen schimmeligen Belag. Wenn Sie die Cookies einfrieren, stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind. So behalten sie ihren Geschmack. Um die Cookies warm zu halten, legen Sie sie in einen warmen Ofen bei niedriger Temperatur. So bleiben sie weich und lecker. Zum Aufwärmen können Sie die Cookies für etwa fünf Minuten bei 150°C in den Ofen legen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange bleiben, sonst werden sie trocken. Alternativ können Sie die Cookies in der Mikrowelle für 10 bis 15 Sekunden erwärmen. Legen Sie sie dabei auf einen Teller und decken Sie sie mit einem feuchten Papiertuch ab. Das hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren und die Cookies bleiben weich. Die Cookies bleiben frisch, wenn Sie sie richtig lagern. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie bis zu einer Woche lecker. Sie können auch ein Stück Brot in den Behälter legen. Das hält die Cookies weich. Überprüfen Sie sie regelmäßig. Wenn sie hart oder bröckelig werden, sind sie nicht mehr frisch. Ja, Sie können andere Nüsse verwenden. Mandeln oder Walnüsse sind gute Alternativen. Sie geben den Cookies einen anderen Geschmack und Textur. Wenn Sie Allergien haben, prüfen Sie die Nüsse sorgfältig. Sie können die Nüsse auch ganz weglassen, wenn Sie möchten. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie mehr Mehl hinzufügen. Fügen Sie esslöffelweise Mehl hinzu, bis die Konsistenz besser wird. Kühlen Sie den Teig für 30 Minuten. Das hilft oft auch. Achten Sie darauf, nicht zu viel Mehl zu verwenden. Sonst werden die Cookies trocken. Ja, das Einfrieren ist einfach! Formen Sie die Cookies und legen Sie sie auf ein Backblech. Lassen Sie sie einfrieren, bis sie fest sind. Dann können Sie die Cookies in einen Behälter legen und einfrieren. Zum Auftauen lassen Sie sie bei Raumtemperatur stehen. Das geht schnell und die Cookies schmecken immer noch gut. Ja, Sie können die Cookies vegan machen. Ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine. Verwenden Sie einen Leinsamen-Ei-Ersatz für das Ei. Mischen Sie einen Esslöffel Leinsamen mit drei Esslöffeln Wasser. Lassen Sie es 5 Minuten stehen. Das funktioniert gut. Prüfen Sie auch den Schokoladenhaselnussaufstrich. Einige Marken sind vegan. Zusammenfassend haben wir verschiedene Schritte und Tipps für perfekte Cookies besprochen. Angefangen bei den Zutaten bis hin zu Lagerung und Variationen, gibt es viele Wege, um das Rezept anzupassen. Du kannst kreativ werden und die Cookies nach deinem Geschmack gestalten. Ob weiche oder schokoladige Varianten, alles ist möglich. Nutze die Tipps, um das Beste aus deinem Gebäck herauszuholen. Viel Spaß beim Ausprobieren!](https://emmasrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/98b05722-cf81-49a8-afd4-426b0675ac5b-250x250.webp)
Chocolate Hazelnut Spread Cookies
Entdecken Sie das Rezept für köstliche Schokoladenhaselnuss-Cookies, die Ihre Geschmacksknospen verzaubern werden! Mit einer Mischung aus zartem Teig und schmelzender Schokolade sind diese Cookies einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Ideal für gemütliche Nachmittage oder als süßes Geschenk. Klicken Sie jetzt, um das vollständige Rezept und weitere Tipps zu entdecken und Ihre eigenen Schokoladenhaselnuss-Cookies zu backen!