Go Back
- 1 Tasse griechischer Joghurt - 2 Tassen frische Erdbeeren - 1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen Die Hauptzutaten sind einfach und leicht zu finden. Griechischer Joghurt macht die Cluster cremig. Frische Erdbeeren bringen süßen Geschmack. Dunkle Schokoladenstückchen geben den perfekten Kontrast. - 1 Esslöffel Kokosöl - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - Meersalz zum Bestreuen Kokosöl sorgt dafür, dass die Schokolade schön glatt wird. Vanilleextrakt gibt extra Geschmack. Eine Prise Meersalz hebt die Aromen hervor und macht die Süßigkeit interessanter. - Gehackte Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse) Gehackte Nüsse sind ein toller Zusatz. Sie bringen Crunch und zusätzlichen Geschmack. Du kannst Mandeln oder Haselnüsse verwenden, je nach deinem Geschmack. Diese Toppings machen die Cluster noch leckerer und spannender. Zuerst spülst du die Erdbeeren gründlich ab. Entferne die grünen Blätter. Halbiere die Erdbeeren vorsichtig. Tupfe sie mit einem Papiertuch trocken. So bleibt der Joghurt besser haften. Nimm eine Rührschüssel und gebe den griechischen Joghurt hinein. Füge den Vanilleextrakt hinzu. Streue eine Prise Meersalz dazu. Rühre alles kräftig um, bis die Mischung cremig ist. Tauche jede halbe Erdbeere in die Joghurtmischung. Stelle sicher, dass sie gut bedeckt ist. Lege die beschichteten Erdbeeren auf ein Backblech mit Backpapier. Stelle das Blech für 30 Minuten in den Gefrierschrank. Schmelze die Schokoladenstückchen mit dem Kokosöl in der Mikrowelle. Nutze eine mikrowellenfeste Schüssel. Erhitze die Mischung in 30-Sekunden-Intervallen. Rühre sie zwischen den Intervallen um, bis sie glatt ist. Nimm die gefrorenen Erdbeeren aus dem Gefrierfach. Tauche jede Erdbeere in die geschmolzene Schokolade. Lass die überschüssige Schokolade abtropfen. Lege die schokoladenüberzogenen Erdbeeren zurück auf das Backblech. Stelle sie erneut für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank. So wird die Schokolade fest. - Joghurt gut vermischen: Mische den griechischen Joghurt, Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz gut. Das sorgt für einen tollen Geschmack. Wenn du es nicht genug rührst, bleibt der Joghurt klumpig. - Erdbeeren nicht zu lange einfrieren: Lasse die Erdbeeren nicht länger als 30 Minuten im Gefrierfach. Dadurch bleiben sie frisch und lecker. Zu langes Einfrieren kann die Textur ändern. - Verwendung von Milch- oder weißer Schokolade: Du kannst dunkle Schokolade durch Milch- oder weiße Schokolade ersetzen. Das gibt einen süßeren Geschmack. Wenn du es schokoladiger magst, mische verschiedene Schokoladensorten. - Weitere Ideen für Toppings: Du kannst gehackte Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse hinzufügen. Auch Kokosraspel oder bunte Streusel sind toll. Sei kreativ und probiere neue Kombinationen aus. {{image_4}} Du kannst die Erdbeeren leicht durch andere Früchte ersetzen. Himbeeren sind eine tolle Wahl. Sie sind süß und passen gut zu Joghurt. Bananen geben eine cremige Textur. Schneide sie in Scheiben und tauche sie in die Joghurtmischung. Auch Mangostücke sind eine leckere Option. Probiere verschiedene Früchte, um neue Geschmäcker zu entdecken. Manchmal brauchst du Alternativen für Joghurt und Schokolade. Du kannst pflanzlichen Joghurt verwenden, wenn du vegan bleibst. Kokosjoghurt gibt einen tollen Geschmack. Bei der Schokolade kannst du weiße oder Milchschokolade nutzen. Achte darauf, dass sie gut schmilzt. Diese Optionen machen das Rezept flexibler und passen zu deinen Vorlieben. Für zuckerfreie Cluster kannst du zuckerfreien Joghurt verwenden. Wähle auch zuckerfreie Schokolade. So bleiben die Cluster süß, aber kalorienärmer. Vegane Cluster sind ebenfalls einfach. Nutze pflanzliche Produkte und vermeide tierische Zutaten. Diese Varianten sind gesund und lecker, perfekt für jeden Genuss. Ich empfehle, die Chocolate Strawberry Yogurt Cluster in einem luftdichten Behälter aufzubewahren. So bleibt der Geschmack frisch und lecker. Vermeide es, die Cluster in einer offenen Schüssel zu lagern. Die Luft kann sie austrocknen und den Geschmack verändern. Die Cluster bleiben bis zu einer Woche frisch. Nach dieser Zeit können sie an Geschmack verlieren. Achte darauf, sie schnell zu genießen, um die beste Qualität zu erhalten. Wenn du sie über eine Woche lagerst, prüfen sie, ob sie noch gut riechen und aussehen. Wenn die Cluster im Gefrierfach etwas hart geworden sind, lasse sie kurz bei Raumtemperatur stehen. So werden sie weicher und schmackhafter. Achte darauf, sie nicht zu lange stehen zu lassen, um ein Schmelzen der Schokolade zu vermeiden. Ein kurzer Moment reicht aus, um die perfekte Textur zurückzubekommen. Die Schokoladen-Erdbeer-Joghurt-Cluster können bis zu einer Woche im Gefrierfach aufbewahrt werden. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleiben sie frisch und lecker. Wenn du sie gefroren genießt, nimm einfach so viele, wie du möchtest. Ja, du kannst andere Früchte verwenden. Himbeeren, Bananen oder sogar Ananas funktionieren gut. Halbiere die Früchte oder schneide sie in Stücke. Achte darauf, dass sie frisch und reif sind. So bekommst du den besten Geschmack in deinen Clustern. Ja, das Rezept kann an Allergien angepasst werden. Verwende laktosefreien Joghurt für laktoseintolerante Personen. Für glutenfreie Optionen achte darauf, dass die Schokolade glutenfrei ist. Die Cluster sind flexibel und du kannst sie leicht nach deinen Bedürfnissen anpassen. Dieses Rezept ergibt etwa 12 Cluster. Jede Portion ist eine schokoladige, fruchtige Leckerei. Du kannst die Portionen je nach Hunger oder Anlass anpassen. Teile sie mit Freunden oder genieße sie alleine! Im Blogbeitrag habe ich dir gezeigt, wie du leckere Schokoladen-Erdbeer-Joghurt-Cluster machst. Wir haben die Zutaten, die Schritte und viele Tipps durchgegangen. Du kannst verschiedene Früchte oder Schokoladenarten ausprobieren. Diese Leckerei ist einfach und macht viel Spaß. Denk daran, sie im Gefrierfach aufzubewahren, damit sie frisch bleiben. Experimentiere mit Toppings und genieße deine gesunde Snack-Option. Viel Spaß beim Ausprobieren und Teilen!

Chocolate Strawberry Yogurt Clusters

Genieße den perfekten Snack mit unseren köstlichen Schokoladen-Erdbeer-Joghurt-Cluster! Diese einfachen, gesunden Leckereien kombinieren cremigen griechischen Joghurt mit frischen Erdbeeren, umhüllt von zarter Dunkler Schokolade und optionalen Nüssen. Ideal für eine süße Belohnung oder als erfrischender Sommergenuss. Klicke jetzt durch, um das vollständige Rezept und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zu entdecken und verwöhne dich selbst!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Tasse griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

2 Tassen frische Erdbeeren, geputzt und halbiert

1 Tasse dunkle Schokoladenstückchen

1 Esslöffel Kokosöl

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Meersalz zum Bestreuen

Optional: gehackte Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse) als Topping

Anleitungen
 

Erdbeeren vorbereiten: Die Erdbeeren gründlich abspülen und die grünen Blätter entfernen. Halbiere die Erdbeeren sorgfältig und tupfe sie mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

    Joghurtmischung herstellen: In einer Rührschüssel den griechischen Joghurt, den Vanilleextrakt und eine Prise Meersalz vermengen. Rühre die Zutaten kräftig um, bis sie schön cremig und gut gemischt sind.

      Erdbeeren coatieren: Tauche jede halbe Erdbeere in die Joghurtmischung und stelle sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt ist. Platziere die beschichteten Erdbeeren auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.

        Joghurtbeschichtete Erdbeeren einfrieren: Sobald alle Erdbeeren vollständig beschichtet sind, stelle das Backblech in den Gefrierschrank und lasse die Erdbeeren etwa 30 Minuten lang gefrieren, bis der Joghurt fest geworden ist.

          Schokolade schmelzen: Während die Erdbeeren gefrieren, die dunklen Schokoladenstückchen zusammen mit dem Kokosöl in einer mikrowellenfesten Schüssel schmelzen. Erhitze die Mischung in 30-Sekunden-Intervallen und rühre dazwischen um, bis die Schokolade glatt ist.

            Die Joghurt-Cluster dippen: Nimm die gefrorenen, joghurtüberzogenen Erdbeeren aus dem Gefrierfach. Tauche jede Erdbeere in die geschmolzene Schokolade und lasse überschüssige Schokolade abtropfen.

              Toppings hinzufügen: Wenn gewünscht, bestreue die noch flüssige Schokolade mit gehackten Nüssen oder einem Hauch von Meersalz, bevor sie fest wird.

                Endgültig einfrieren: Lege die schokoladenüberzogenen Erdbeeren zurück auf das mit Backpapier ausgelegte Blech und stelle sie erneut für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Schokolade komplett ausgehärtet ist.

                  Servieren: Sobald die Cluster fest sind, nimm sie vom Backblech und serviere sie sofort oder lagere sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für bis zu eine Woche.

                    Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 12 Cluster