![Für köstliche Zimtrollen-Pfannkuchen brauchst du folgende Zutaten: - 250 g Weizenmehl - 30 g Kristallzucker - 1 Teelöffel Backpulver - ½ Teelöffel Natron - ¼ Teelöffel Salz - 240 ml Buttermilch (oder Milch mit 1 Esslöffel Essig) - 1 großes Ei - 30 g geschmolzene Butter - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Der Frischkäse-Guss macht die Pfannkuchen besonders lecker. Du benötigst: - 115 g Frischkäse, weich - 125 g Puderzucker - 30 ml Milch - 1 Teelöffel Vanilleextrakt Die Füllung gibt den Pfannkuchen ihren Zimtgeschmack. Hier sind die Zutaten: - 30 g ungesalzene Butter, weich - 50 g brauner Zucker - 1 Esslöffel Zimt Diese Zutaten sind wichtig, um das volle Aroma und die süße Note der Zimtrollen-Pfannkuchen zu erreichen. Du kannst alle Zutaten leicht finden. Bereite sie vor, damit du sofort anfangen kannst. Wenn du die Zutaten hast, kannst du die Zubereitung beginnen. Für das vollständige Rezept schau dir die [Full Recipe] an. Um die Zimt-Schnecken-Füllung zu machen, brauchst du eine kleine Schüssel. Vermische dort 30 g weiche Butter, 50 g braunen Zucker und 1 Esslöffel Zimt. Rühre alles gut, bis die Mischung glatt ist. Dann nimm einen wiederverschließbaren Beutel. Gib die Füllung hinein und drücke die Luft heraus. Verschließe den Beutel und lege ihn zur Seite. Diese Füllung bringt das Zimtrollen-Gefühl direkt in deine Pfannkuchen. Jetzt kommt der Pfannkuchenteig. Nimm eine große Schüssel und verquirle 250 g Weizenmehl, 30 g Kristallzucker, 1 Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Natron und ¼ Teelöffel Salz. In einer anderen Schüssel vermenge 240 ml Buttermilch, 1 Ei, 30 g geschmolzene Butter und 1 Teelöffel Vanilleextrakt. Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühre vorsichtig. Mixe nur so lange, bis ein Teig entsteht. Einige Klumpen sind okay, übermixen ist nicht nötig. Heize eine beschichtete Grillplatte oder Pfanne auf mittlerer Hitze vor. Fette sie leicht mit Butter oder Kochspray ein. Gieße etwa 60 ml Teig für jeden Pfannkuchen auf die heiße Grillplatte. Nimm den Beutel mit der Zimtfüllung. Schneide eine kleine Ecke ab und drücke die Füllung in einer Spirale auf den Teig. Backe die Pfannkuchen, bis sich Blasen bilden. Das dauert etwa 2-3 Minuten. Drehe die Pfannkuchen um und backe sie weitere 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wiederhole das mit dem restlichen Teig und der Füllung. - Serviertipps und Anrichtemöglichkeiten: Staple die Pfannkuchen auf einem Teller. Träufle die Frischkäse-Glasur darüber. Du kannst auch Zimt oder Puderzucker darüber streuen. So wird dein Frühstück zu einem echten Genuss! Um den besten Teig für Zimtrollen-Pfannkuchen zu machen, ist es wichtig, die Zutaten gut zu mischen. Beginne mit den trockenen Zutaten in einer Schüssel. Mische Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz. In einer anderen Schüssel vermische die feuchten Zutaten. Füge die Buttermilch, das Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu. Gieße die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen. Rühre vorsichtig, bis die Zutaten gerade vermischt sind. Ein paar Klumpen im Teig sind in Ordnung. Übermische ihn nicht, sonst werden die Pfannkuchen zäh. Ein häufiger Fehler ist, die Pfanne nicht richtig vorzubereiten. Achte darauf, dass die Pfanne bei mittlerer Hitze ist, bevor du den Teig eingießt. Wenn die Hitze zu niedrig ist, werden die Pfannkuchen vielleicht nicht schön goldbraun. Ein weiterer Fehler ist, die Pfannkuchen zu früh zu wenden. Warte, bis Blasen an der Oberfläche erscheinen. Das zeigt, dass der Pfannkuchen bereit ist, umgedreht zu werden. Die ideale Temperatur zum Backen der Pfannkuchen liegt bei etwa 180 °C. Du kannst dies testen, indem du ein paar Tropfen Wasser in die Pfanne spritzt. Wenn die Tropfen zischen und sofort verdampfen, ist die Pfanne heiß genug. Dies sorgt dafür, dass die Pfannkuchen gleichmäßig garen und eine schöne Farbe bekommen. Wenn du die Temperatur zu hoch einstellst, können die Pfannkuchen außen verbrennen, bevor sie innen gar sind. {{image_4}} Möchten Sie Zimtrollen-Pfannkuchen glutenfrei genießen? Das ist einfach! Ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Diese Mischung sorgt für die richtige Textur. Achten Sie darauf, eine Mischung zu wählen, die Xanthan enthält. Das hilft, die Bindung zu verbessern. Der Rest des Rezepts bleibt gleich. So können Sie alle den köstlichen Geschmack genießen. Für vegane Zimtrollen-Pfannkuchen sind einige Anpassungen nötig. Ersetzen Sie das Ei durch einen Esslöffel Leinsamenmehl. Mischen Sie es mit drei Esslöffeln Wasser und lassen Sie es quellen. Für die Buttermilch nutzen Sie Pflanzenmilch und einen Esslöffel Zitronensaft. Die Butter können Sie durch Kokosöl ersetzen. Diese kleinen Änderungen machen große Unterschiede. Sie bekommen trotzdem fluffige und leckere Pfannkuchen. Toppings machen alles besser! Sie können die Pfannkuchen mit frischen Früchten wie Bananen oder Beeren garnieren. Auch Nüsse geben einen feinen Crunch. Wenn Sie es süßer mögen, probieren Sie Karamellsauce oder Schokoladensauce. Für eine besondere Füllung können Sie Erdnussbutter oder Nutella verwenden. Diese Variationen machen das Frühstück noch spannender. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf! Wenn du Zimtrollen-Pfannkuchen übrig hast, bewahre sie im Kühlschrank auf. Lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleiben sie frisch für bis zu drei Tage. Vor dem Servieren kannst du sie leicht aufwärmen. Um die Pfannkuchen einzufrieren, lege sie zwischen Schichten von Backpapier. So kleben sie nicht zusammen. Packe die Schichten in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel. Sie halten sich bis zu zwei Monate im Gefrierfach. Um die Pfannkuchen wieder warm zu machen, nutze die Mikrowelle oder die Pfanne. In der Mikrowelle dauert es etwa 30 bis 60 Sekunden. In der Pfanne erhitze sie bei niedriger Hitze für etwa zwei Minuten pro Seite. So bleiben sie schön fluffig und lecker. Um die Zimtrollen-Pfannkuchen aufzupeppen, füge frische Früchte hinzu. Bananen oder Äpfel passen gut. Du kannst auch Schokoladenstückchen oder gehackte Nüsse verwenden. Ein Hauch von Karamellsoße verleiht einen süßen Kick. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer für mehr Geschmack. Belag mit Sahne oder Joghurt macht die Pfannkuchen noch besser. Sei kreativ und finde deine Lieblingskombination! Ja, du kannst die Pfannkuchen ohne Füllung machen. Mixe einfach den Teig wie beschrieben. Gieße den Teig in die Pfanne und backe sie wie gewohnt. Die Pfannkuchen schmecken auch ohne die Zimtfüllung lecker. Du kannst sie dann nach Belieben mit Sirup oder frischen Früchten garnieren. So hast du eine schnelle und einfache Frühstücksoption. Wenn du keine Buttermilch hast, gibt es einfache Alternativen. Mische Milch mit einem Esslöffel Essig oder Zitronensaft. Lass die Mischung 5 Minuten stehen, bis sie leicht dick wird. Du kannst auch Joghurt oder griechischen Joghurt verwenden. Verdünne ihn einfach mit etwas Wasser oder Milch. Diese Optionen geben den Pfannkuchen die gewünschte Konsistenz und den Geschmack. In diesem Artikel haben wir die leckeren Zimtrollen-Pfannkuchen ausführlich besprochen. Wir haben die benötigten Zutaten, die Zubereitung und wichtige Tipps behandelt. Das Ziel ist, perfekte Pfannkuchen für jeden Anlass zu machen. Denke daran, dass die richtigen Tricks die Konsistenz verändern können. Experimentiere mit Variationen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Diese Pfannkuchen sind einfach im Kühlschrank oder Gefrierfach zu lagern. Genieße das Kochen und lade Freunde zu einem tollen Genuss ein!](https://emmasrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/2cffaba9-d044-424e-bb24-81e11348764e-250x250.webp)
- Cinnamon Roll Pancakes
Verleihen Sie Ihrem Frühstück mit diesen köstlichen Zimtrollen-Pfannkuchen das gewisse Etwas! Mit einer süßen Zimtfüllung und einer cremigen Frischkäse-Glasur sind diese Pfannkuchen der perfekte Genuss für jeden Morgen. Folgen Sie unseren einfachen Schritten und entdecken Sie, wie Sie diese leckeren Zimtrollen-Pfannkuchen zubereiten können. Klicken Sie jetzt, um das Rezept auszuprobieren und Ihr Frühstück zu verwandeln!