Cranberry Bliss Oatmeal Cookies

$Für die Cranberry Oatmeal Cookies brauchst du folgende Zutaten: - 1 Tasse Haferflocken - 1 Tasse Weizenmehl - 1/2 Tasse brauner Zucker, fest gepackt - 1/2 Tasse weißer Zucker - 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich - 1 großes Ei - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 1/2 Teelöffel Natron - 1/2 Teelöffel Backpulver - 1/4 Teelöffel Salz - 1 Tasse getrocknete Cranberries - 1/2 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional) - 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt Du kannst die Kekse nussfrei machen, indem du die Nüsse weglässt. Für eine glutenfreie Version, ersetze das Weizenmehl durch glutenfreies Mehl. Achte darauf, dass deine Haferflocken als glutenfrei gekennzeichnet sind. So bleiben die Kekse für alle genießbar. - Verwende frische, hochwertige Zutaten. Das macht einen großen Unterschied. - Achte darauf, die Butter weich zu nutzen. So lässt sie sich besser vermischen. - Wähle getrocknete Cranberries ohne Zuckerzusatz. Das sorgt für weniger Süße. - Wenn möglich, nutze Bio-Zutaten. Sie sind oft geschmackvoller und gesünder. - Für den besten Geschmack, verwende echten Vanilleextrakt anstelle von Aroma. Mit diesen Zutaten und Tipps hast du die Grundlage für leckere Cranberry Oatmeal Cookies! {{ingredient_image_2}} Heize deinen Ofen auf 175°C vor. Das ist wichtig für die richtige Backzeit. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Das verhindert, dass die Kekse kleben bleiben. Nimm eine große Rührschüssel. Füge die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker hinzu. Schlage die Mischung kräftig, bis sie hell und fluffig ist. Das gibt den Keksen eine schöne Textur. In einer anderen Schüssel vermenge die Haferflocken, das Weizenmehl, das Natron, das Backpulver, das Salz und den gemahlenen Zimt. Achte darauf, alles gut zu mischen. - Tipps zur Vermeidung von Übermischung: Rühre die trockenen Zutaten nur so lange, bis sie gerade vermischt sind. Zu viel Rühren macht die Kekse hart. Nimm einen Esslöffel und forme kleine Portionen des Teigs. Setze sie mit Abstand auf das Backblech. Die Kekse brauchen Platz, um beim Backen zu wachsen. Backe die Kekse für 10 bis 12 Minuten. Achte darauf, dass die Ränder goldbraun sind. Lass die Kekse nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen. Danach lege sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen. Um die perfekten Cranberry Oatmeal Cookies zu backen, gibt es einige einfache Tipps. Achte darauf, die Butter weich, aber nicht schmelzend zu verwenden. Das sorgt für die richtige Textur. Auch die Zuckerarten sollten gut vermischt werden. Das gibt den Keksen ihren süßen Geschmack. Mische die trockenen Zutaten in einer separaten Schüssel. So vermeidest du Klumpen. Füge die Cranberries und Nüsse erst am Ende hinzu. So bleibt der Teig gleichmäßig und die Zutaten sind gut verteilt. Backe die Kekse bei 175°C für 10 bis 12 Minuten. Lass sie dann 5 Minuten auf dem Blech abkühlen. So bleiben sie weich und lecker. Ein häufiger Fehler ist, die Kekse zu lange zu backen. Achte darauf, dass die Ränder goldbraun sind. Wenn die Kekse zu dunkel werden, werden sie hart. Ein weiterer Fehler ist das Übermischen des Teigs. Mische nur so lange, bis alles vermengt ist. Zu viel Rühren macht die Kekse zäh. Auch das Weglassen des Salzes kann den Geschmack beeinträchtigen. Nutze immer eine Prise Salz, um die Süße der Kekse zu betonen. Du kannst die Kekse auf verschiedene Weisen anpassen. Füge geschälte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse hinzu. Diese geben einen tollen Crunch. Auch Schokoladenstückchen passen gut zu den Cranberries. Wenn du die Kekse etwas würziger magst, kannst du mehr Zimt verwenden. Für einen fruchtigeren Geschmack, füge mehr Cranberries hinzu. So wird jeder Biss noch leckerer. Pro Tipps Butter weich machen: Stellen Sie sicher, dass die Butter bei Zimmertemperatur ist, damit sie sich besser mit den Zuckern vermischen lässt. Haferflocken variieren: Verwenden Sie verschiedene Arten von Haferflocken, wie z.B. zarte oder grobe, um die Textur der Kekse zu verändern. Fruchtige Note: Fügen Sie zusätzlich zu den Cranberries auch gehackte getrocknete Aprikosen oder Rosinen hinzu, um einen interessanten Geschmack zu erzielen. Backzeit im Auge behalten: Überwachen Sie die Kekse gegen Ende der Backzeit, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden. {{image_4}} Sie können Ihre Cranberry Oatmeal Cookies ganz einfach anpassen. Fügen Sie zum Beispiel getrocknete Aprikosen oder Rosinen hinzu. Diese Früchte geben dem Keks eine süße Note. Auch Schokoladenstückchen machen die Kekse noch leckerer. Für einen nussigen Geschmack sind Mandeln oder Haselnüsse eine tolle Wahl. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihren perfekten Keks zu finden. Wenn Sie eine vegane Option möchten, ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl oder pflanzliche Margarine. Anstelle des Eies können Sie ein Apfelmus oder einen Chia-Pudding verwenden. Diese Optionen halten die Kekse feucht und lecker. Glutenfreie Haferflocken und Mehl sind ebenfalls erhältlich. So können Sie glutenfreie Cranberry Oatmeal Cookies backen, die genauso gut schmecken. Nutzen Sie saisonale Zutaten, um Ihre Kekse noch spezieller zu machen. Im Herbst können Sie Kürbispüree und Gewürze hinzufügen. Im Winter passen Zimt und Muskatnuss perfekt. Für den Sommer sind frische Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren ideal. Diese Zutaten bringen frische Aromen und Farben in Ihre Kekse. So wird jede Saison zu einem festlichen Back-Erlebnis. Um die Cranberry Oatmeal Cookies frisch zu halten, verwenden Sie einen luftdichten Behälter. Legen Sie ein Stück Brot in den Behälter. Das Brot hilft, die Feuchtigkeit zu halten. Achten Sie darauf, die Kekse vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie lagern. Wenn sie warm sind, können sie im Behälter dampfen und weich werden. Diese Kekse sind bei richtiger Lagerung etwa eine Woche haltbar. Sie können die Kekse auch einfrieren. Legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Beutel. Drücken Sie die Luft heraus, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Wenn Sie bereit sind zu genießen, lassen Sie die Kekse einfach bei Raumtemperatur auftauen. Servieren Sie die Kekse am besten bei Zimmertemperatur. Sie können auch kurz in der Mikrowelle erwärmt werden. Ein paar Sekunden reichen. So werden sie wieder weich und schmackhaft. Genießen Sie sie mit einem Glas Milch oder einer Tasse Tee für das beste Erlebnis. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten. Das Backen nimmt weitere 10 bis 12 Minuten in Anspruch. In insgesamt 25 Minuten sind die Cookies fertig. Ja, du kannst frische Cranberries verwenden. Achte jedoch darauf, sie vorher zu hacken. Frische Cranberries sind saftiger, aber auch sauer. Du kannst die Zuckermenge anpassen, um die Säure auszugleichen. Bewahre die Kekse in einer luftdichten Box auf. So bleiben sie frisch und weich. Lagere sie bei Raumtemperatur, fern von Feuchtigkeit. Es ist wichtig, die Kekse nicht im Kühlschrank zu lagern, da sie dort trocken werden können. Cranberry Oatmeal Cookies haben gesunde Zutaten. Haferflocken liefern Ballaststoffe. Getrocknete Cranberries enthalten Antioxidantien. Achte darauf, die Zuckermenge zu reduzieren, um sie etwas gesünder zu machen. Für weichere Kekse backe sie kürzer. Lass sie nach dem Backen etwas dicker. Für knusprige Kekse backe sie länger. Achte darauf, die Ränder goldbraun werden zu lassen. Eure perfektesten Cranberry Oatmeal Cookies warten auf euch. Wir haben die wichtigen Zutaten besprochen und Tipps für gesunde Alternativen gegeben. Ihr habt nun eine klare Anleitung für die Zubereitung. Mit zusätzlichen Tricks gelingt jedes Mal eine neue Überraschung. Lagert die Kekse richtig, um die Frische zu bewahren. Tipps zur Haltbarkeit helfen, sie länger zu genießen. Nutzt unser Wissen für eure Backabenteuer. Experimentiert mit Variationen und macht jedes Rezept einzigartig. Jetzt ist es an der Zeit, eure eigenen Leckerbissen zu kreieren!$

Cranberry Bliss Oatmeal Cookies

Leckere Haferflockenkekse mit getrockneten Cranberries und Nüssen.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 25

Gericht Dessert

Küche Amerikanisch

Kalorien 150 kcal

Zutaten

1 Tasse Haferflocken
1 Tasse Weizenmehl
0.5 Tasse brauner Zucker, fest gepackt
0.5 Tasse weißer Zucker
0.5 Tasse ungesalzene Butter, weich
1 großes Ei
1 Teelöffel Vanilleextrakt
0.5 Teelöffel Natron
0.5 Teelöffel Backpulver
0.25 Teelöffel Salz
1 Tasse getrocknete Cranberries
0.5 Tasse gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)
0.25 Teelöffel gemahlener Zimt

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Rührschüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker miteinander cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist.
Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und schlagen Sie alles gut durch, bis die Zutaten gut vermischt sind.
In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Weizenmehl, das Natron, das Backpulver, das Salz und den gemahlenen Zimt gründlich vermengen.
Geben Sie die trockenen Zutaten schrittweise zur feuchten Mischung und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren.
Heben Sie die getrockneten Cranberries und die gehackten Walnüsse oder Pekannüsse (falls verwendet) vorsichtig unter den Teig.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei genügend Abstand zwischen den einzelnen Keksen lassen, damit sie beim Backen Platz zum Ausbreiten haben.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10 bis 12 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind.
Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.

Notizen

Servieren Sie diese Kekse warm oder bei Raumtemperatur, gestapelt in einem dekorativen Glas oder Korb.

Keyword Cranberries, Haferflocken, Kekse