![- 2 reife Avocados - 1 große Gurke - 1/4 Tasse rote Zwiebel - 1/2 Tasse griechischer Joghurt - 2 Esslöffel frischer Limettensaft - 1 Esslöffel Olivenöl - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack - Optional: 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer Um diesen cremigen Avocado-Gurken-Salat zu machen, fangen wir mit den Hauptzutaten an. Die Avocados sind das Herzstück. Wählen Sie reife Avocados, die sanft drücken, wenn Sie sie anpacken. Dann nehmen Sie eine große Gurke. Diese sollte frisch und knackig sein. Außerdem benötigen wir etwas rote Zwiebel. Sie bringt einen schönen Geschmack und eine tolle Farbe. Für die weiteren Zutaten verwenden wir griechischen Joghurt. Er gibt dem Salat eine cremige Textur. Frischer Limettensaft sorgt für einen spritzigen Geschmack. Ein Esslöffel Olivenöl rundet alles ab und macht den Salat noch besser. Die Gewürze sind wichtig. Salz und schwarzer Pfeffer bringen das Aroma hervor. Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Cayennepfeffer hinzu. Dies ist optional, aber es kann einen tollen Kick geben. Für das vollständige Rezept schauen Sie einfach in den Abschnitt "Vollständiges Rezept". Hier finden Sie alle Schritte und Details, um diesen köstlichen Salat zuzubereiten. - Zuerst schneide die Avocados in kleine Stücke. Die Avocados sollten reif sein. Dadurch wird der Salat cremig. - Dann nimm die Gurke. Schäle sie und schneide sie in dünne Scheiben. Die Gurke gibt Frische. - Jetzt ist es Zeit für die Zwiebel. Hacke die rote Zwiebel fein. Sie bringt eine schöne Zwiebelnote in den Salat. - In einer kleinen Schüssel mische den griechischen Joghurt mit Limettensaft und Olivenöl. Das macht das Dressing cremig. - Füge den gehackten Knoblauch hinzu. Jetzt kommt der Geschmack! - Nimm etwas Salz und Pfeffer und gib sie zum Dressing. Rühre alles gut um. Optional kannst du auch Cayennepfeffer für etwas Schärfe hinzufügen. - Gieße das Dressing über die vorbereitete Avocado-Gurken-Mischung. - Vermenge alles vorsichtig. Achte darauf, dass die Zutaten gut mit dem Dressing bedeckt sind. - Probiere den Salat und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. - Zum Schluss rühre den gehackten Koriander unter den Salat. Lass den Salat für 15 Minuten im Kühlschrank ruhen. So können die Aromen gut durchziehen. Für das vollständige Rezept, schaue hier: [Full Recipe]. Um den besten Geschmack zu erzielen, musst du die richtige Avocado auswählen. Reife Avocados fühlen sich leicht weich an, wenn du sanft drückst. Achte darauf, dass die Haut glatt ist und eine schöne, tiefgrüne Farbe hat. Wenn die Avocado zu hart ist, lasse sie bei Raumtemperatur reifen. Lagere reife Avocados im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren. Du kannst deinen Salat anpassen, indem du weitere Gemüse oder Früchte hinzufügst. Paprika, Kirschtomaten oder sogar Mango passen gut. Für eine proteinreiche Option kannst du gekochte Kichererbsen oder Hähnchenbrust hinzufügen. Wenn du eine Diät einhalten musst, nutze fettfreien Joghurt oder lasse den Joghurt ganz weg. Der Salat bleibt trotzdem frisch und lecker. Für die Präsentation gibt es viele Möglichkeiten. Serviere den Salat in einer schönen Schüssel oder auf einem großen Teller. Du kannst den Salat auch in kleinen Gläsern anrichten, um ihn noch besonderer zu machen. Um das Ganze aufzuwerten, garniere den Salat mit zusätzlichen Korianderblättern oder einer Scheibe Limette. Ein Hauch schwarzer Pfeffer sorgt für mehr Geschmack und Farbe. Für das vollständige Rezept, klicke hier: [Full Recipe]. {{image_4}} Der cremige Avocado-Gurken-Salat hält sich im Kühlschrank für etwa zwei Tage. Die beste Aufbewahrungsmethode ist, den Salat in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt er frisch und die Aromen bleiben erhalten. Kann der Salat eingefroren werden? Das Einfrieren von diesem Salat ist nicht ideal. Die Textur der Avocado und Gurke wird nach dem Auftauen weich. Dennoch, wenn du es trotzdem versuchen möchtest, hier sind einige Tipps zur optimalen Lagerung. - Fülle den Salat in einen gefrierfesten Behälter. - Lasse etwas Platz, damit er sich ausdehnen kann. - Achte darauf, die Luft so gut wie möglich zu entfernen. Denke daran, dass die Frische des Salats nach dem Auftauen beeinträchtigt sein kann. Für beste Ergebnisse empfehle ich, den Salat frisch zu genießen. Du findest das vollständige Rezept [hier](#). Um den Salat cremiger zu machen, benutze mehr griechischen Joghurt. Er ist dick und frisch. Eine andere Wahl ist saure Sahne. Du kannst auch Frischkäse verwenden, um einen reichen Geschmack zu erzielen. Diese Zutaten machen den Salat noch cremiger und leckerer. Ja, du kannst den Salat im Voraus machen. Bereite die Zutaten vor, aber mische sie nicht sofort. So bleiben die Gurken knackig. Lagere den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Er bleibt frisch für ein bis zwei Tage. Mische ihn kurz vor dem Servieren. Dieser Salat passt gut zu vielen Gerichten. Serviere ihn als Beilage zu grilled chicken oder fish. Er ist auch lecker mit Quinoa oder Reis. Du kannst ihn auch zu einem BBQ oder Picknick mitbringen. Probiere ihn als frische Beilage zu Sandwiches oder Wraps. Detaillierte Zutatenliste: - 2 reife Avocados, gewürfelt - 1 große Gurke, geschält und dünn aufgeschnitten - 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt - 1/2 Tasse griechischer Joghurt - 2 Esslöffel frischer Limettensaft - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack - 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt - Optional: 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer für zusätzliche Schärfe Schritt-für-Schritt-Zubereitung: 1. Zuerst die Avocados und Gurken in eine große Schüssel geben. 2. Dann die rote Zwiebel hinzufügen und alles gut vermengen. 3. In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt, Limettensaft, Olivenöl und Knoblauch verrühren. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Wenn du es schärfer magst, füge den Cayennepfeffer hinzu. 6. Gieße die Joghurtmischung über die Avocado-Gurken-Mischung. 7. Rühre alles vorsichtig um, bis alles gut vermischt ist. 8. Probiere den Salat und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. 9. Mische den frischen Koriander unter den Salat. 10. Lasse den Salat für 15 Minuten im Kühlschrank ziehen. Dieser cremige Avocado-Gurken-Salat hat pro Portion etwa 180 Kalorien. Du bekommst auch gesunde Fette aus der Avocado und dem Olivenöl. Der Joghurt bringt zusätzlich Eiweiß in dein Gericht. Das Rezept ergibt 4 Portionen. So kannst du den Salat mit Familie oder Freunden teilen. Es ist perfekt für einen Snack oder als Beilage zu deinem Hauptgericht. Der cremige Avocado-Gurken-Salat ist einfach zuzubereiten. Er nutzt frische Zutaten wie reife Avocados, Gurken und Joghurt. Du hast gelernt, wie man den Salat anrichtet und lagert. Tipps zur Auswahl der besten Avocados helfen dir, das Beste herauszuholen. Ich empfehle, den Salat frisch zuzubereiten, um den vollen Geschmack zu genießen. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack. So bleibt er spannend und lecker! Viel Spaß beim Ausprobieren!](https://emmasrezepte.de/wp-content/uploads/2025/06/bda12f77-89d8-4cda-849e-075192f2bdcd-250x250.webp)
Creamy Avocado Cucumber Salad
Entdecken Sie den cremigen Avocado-Gurken-Salat, der nicht nur erfrischend ist, sondern auch voller gesunder Zutaten! Mit reifen Avocados, knackiger Gurke und einer herrlichen Joghurt-Dressing-Kombination ist dieser Salat der perfekte Begleiter für warme Tage. In nur 25 Minuten zubereitet, ist er ideal für jede Mahlzeit. Klicken Sie durch und probieren Sie unser Rezept aus, das Ihre Geschmacksknospen begeistern wird!