Go Back
Für Cremigen Cajun Alfredo mit Räuchersalami benötigst du folgende Zutaten:

Creamy Cajun Alfredo with Smoked Sausage

Entdecke den unwiderstehlichen Geschmack von cremigem Cajun Alfredo mit Räuchersalami! Dieses Rezept vereint würzige Salami und eine samtige Sauce, perfekt für ein schnelles Abendessen. Mit meiner Schritt-für-Schritt-Anleitung und wertvollen Tipps gelingt dir dieses Gericht garantiert. Lass dich inspirieren und klicke durch, um die köstlichen Rezepte zu erkunden, die deine Kochkünste auf das nächste Level bringen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

250 g Fettuccine oder Linguine

200 g Räuchersalami, in Scheiben geschnitten

2 Esslöffel Butter

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

300 ml Sahne

100 g geriebener Parmesan

1 Teelöffel Cajun-Gewürzmischung

½ Teelöffel Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine darin nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.

    In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die geschnittene Räuchersalami hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie knusprig wird.

      Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mit anbraten, bis er aromatisch ist, dabei darauf achten, dass er nicht verbrennt.

        Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den geriebenen Parmesan hinzufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.

          Cajun-Gewürzmischung und Paprikapulver einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Die gekochten Fettuccine in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen, sodass die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.

              Vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.

                Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 30 Minuten | Servings: 4

                  - Optional: Präsentationstipps: Auf Tellern anrichten und mit frisch gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren. Ein paar Parmesanspäne darüber streuen für eine zusätzliche dekorative Note.