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- 300 g frische Käsetortellini - 200 g frischer Spinat - 200 ml Sahne

Creamy Cheese Tortellini

Entdecke das einfache Rezept für cremige Käsetortellini, das deine Geschmacksknospen begeistern wird! Mit frischem Spinat, zarter Sahne und würzigem Parmesan zauberst du im Handumdrehen ein köstliches Gericht. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken. Lass dich von Variationen inspirieren und genieße leckere Ergebnisse. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept und viele weitere Tipps zu entdecken!
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Zutaten
  

300 g frische Käsetortellini

200 g frischer Spinat

200 ml Sahne

100 g geriebener Parmesan

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

50 g Walnüsse, grob gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

In einem großen Topf mit Salzwasser die Käsetortellini nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

    In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel hinzufügen. Braten Sie die Zwiebel bei mittlerer Hitze, bis sie weich und goldbraun ist (ca. 4-5 Minuten).

      Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang, bis er aromatisch ist.

        Geben Sie den frischen Spinat in die Pfanne und braten Sie ihn, bis er zusammengefallen ist (ca. 2-3 Minuten).

          Gießen Sie die Sahne über die Spinat-Zwiebel-Mischung und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

            Rühren Sie den geriebenen Parmesan unter die Sauce und lassen Sie ihn schmelzen. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

              Fügen Sie die gekochten Tortellini vorsichtig zur Sauce hinzu und vermengen Sie alles gut, sodass die Tortellini gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

                Die grob gehackten Walnüsse hinzufügen und unterrühren.

                  Servieren Sie die Cremige Käsetortellini heiß auf Tellern und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie.

                    Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen