![- 2 Esslöffel Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 225 g Crimini-Pilze, in Scheiben geschnitten - 1 Tasse Karotten, gewürfelt - 1 Tasse Sellerie, gewürfelt Für die cremige Mushroom Pasta Soup sind die Hauptzutaten einfach und leicht zu finden. Olivenöl gibt der Suppe Geschmack und hilft beim Anbraten. Zwiebeln und Knoblauch sorgen für eine tolle Basisaroma. Crimini-Pilze bringen eine schöne Textur und einen tiefen Geschmack. Karotten und Sellerie fügen Frische hinzu und machen die Suppe nahrhaft. - 1,5 Liter Gemüsebrühe - 1 Tasse Ellbogen-Nudeln - 1 Tasse Sahne - 1 Teelöffel getrockneter Thymian - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) - Geriebener Parmesan (optional, zum Servieren) Die Brühe ist wichtig für die Flüssigkeit und den Geschmack. Sie gibt der Suppe Tiefe und macht sie herzhaft. Die Ellbogen-Nudeln bringen Fülle und machen die Suppe sättigender. Sahne sorgt für die Cremigkeit, die diese Suppe besonders macht. Thymian, Salz und Pfeffer runden die Aromen ab. Petersilie und Parmesan sind tolle Garnierungen, die das Gericht aufwerten. Ich empfehle, die frischen Zutaten am besten vor der Zubereitung zu sammeln. So bleibt alles frisch und die Aromen kommen gut zur Geltung. Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, sieh dir die vollständige Rezeptanleitung für die cremige Mushroom Pasta Soup an! Zuerst waschen Sie das Gemüse gut. Schneiden Sie dann die Zwiebel in kleine Würfel. Hacken Sie die Knoblauchzehen fein. Danach nehmen Sie die Crimini-Pilze und schneiden sie in Scheiben. Würfeln Sie die Karotten und den Sellerie. So sind alle Zutaten bereit für die Suppe. Erhitzen Sie zwei Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa drei bis vier Minuten an. Sie wird weich und duftet gut. Rühren Sie dann den fein gehackten Knoblauch unter. Kochen Sie das Ganze eine weitere Minute, bis der Knoblauch aromatisch riecht. Geben Sie nun die geschnittenen Pilze in den Topf. Braten Sie sie fünf bis sechs Minuten an, bis sie bräunlich werden. Fügen Sie die gewürfelten Karotten und den Sellerie hinzu. Braten Sie alles für weitere vier bis fünf Minuten. Gießen Sie dann die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Sobald die Brühe kocht, reduzieren Sie die Hitze und fügen die Ellbogen-Nudeln hinzu. Kochen Sie die Nudeln etwa acht bis zehn Minuten lang, bis sie al dente sind. Rühren Sie eine Tasse Sahne und einen Teelöffel getrockneten Thymian unter die Suppe. Mischen Sie alles gut und lassen Sie die Suppe fünf Minuten leicht köcheln. So wird sie cremiger und dicker. Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab. Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an. Eine Minute ruhen lassen, bevor Sie die Suppe servieren, macht sie noch besser. Für das vollständige Rezept schauen Sie sich die Anleitung zur Cremigen Pilz-Nudelsuppe an. Zusätzliche Gemüsesorten Du kannst die Suppe leicht anpassen. Füge zum Beispiel Erbsen, Spinat oder Paprika hinzu. Diese Gemüsesorten bringen Farbe und Nährstoffe. Sie machen die Suppe noch schmackhafter. Verschiedene Nudelarten Ellbogen-Nudeln sind toll, aber du kannst auch andere Nudeln verwenden. Versuche Fusilli oder Penne. Diese Formen halten die Suppe gut fest. So bekommst du mehr Geschmack in jedem Bissen. Vorbereiten im Voraus Du kannst die Gemüse vorbereiten und im Kühlschrank lagern. So sparst du Zeit beim Kochen. Auch die Brühe kannst du vorher machen. Das erleichtert die Zubereitung an einem hektischen Tag. Tipps für die perfekte Konsistenz Achte darauf, die Nudeln nicht zu lange zu kochen. Sie sollen al dente bleiben. Wenn die Suppe zu dick wird, füge einfach mehr Brühe hinzu. So bleibt sie cremig und lecker. Garnierungsideen Gib frische Petersilie oben drauf, um die Suppe zu verschönern. Ein bisschen geriebener Parmesan macht sie noch köstlicher. Du kannst auch geröstete Pinienkerne verwenden für einen tollen Crunch. Beilagen, die gut passen Knuspriges Brot ist eine perfekte Beilage. Es saugt die köstliche Brühe auf und ergänzt die Suppe gut. Auch ein frischer Salat passt wunderbar dazu. So hast du ein rundum leckeres Essen. {{image_4}} - Kühlschrank: Du kannst die Suppe in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Sie bleibt frisch für 3 bis 4 Tage. Stelle sicher, dass die Suppe abgekühlt ist, bevor du sie in den Kühlschrank stellst. So bleibt der Geschmack erhalten. - Gefrierschrank: Wenn du die Suppe länger aufbewahren möchtest, friere sie ein. Verwende dafür einen gefrierfesten Behälter. Die Suppe bleibt bis zu 3 Monate frisch. Denke daran, Platz für die Ausdehnung beim Gefrieren zu lassen. - Mikrowelle: Erhitze die Suppe in einer mikrowellenfesten Schüssel. Decke sie mit einem Teller ab, um Spritzer zu vermeiden. Erwärme die Suppe in 1-Minuten-Intervallen und rühre zwischendurch um. Achte darauf, dass die Suppe gleichmäßig heiß wird. - Herdplatte: Gib die Suppe in einen Topf und erhitze sie bei mittlerer Hitze. Rühre häufig um, damit sie nicht anbrennt. Füge bei Bedarf etwas Brühe oder Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen. So bleibt die Suppe cremig und lecker. - Pro Portion Diese cremige Pilz-Nudelsuppe hat etwa 300 Kalorien pro Portion. Die Hauptnährstoffe sind: - 12 g Protein - 15 g Fett - 36 g Kohlenhydrate - Zusätzliche Nährstoffinformationen Die Suppe enthält viele wichtige Vitamine und Mineralien. Pilze sind eine gute Quelle für Vitamin D und B-Vitamine. Karotten bringen Beta-Carotin mit, das wichtig für die Augen ist. Sellerie hat wenig Kalorien und viele Ballaststoffe. Diese Kombination macht die Suppe nahrhaft und gesund. - Glutenfreie Optionen Du kannst glutenfreie Nudeln verwenden, um die Suppe glutenfrei zu machen. Achte darauf, dass die Gemüsebrühe auch glutenfrei ist. So bleibt der Geschmack gleich, aber du vermeidest Gluten. - Vegane Alternativen Du kannst die Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahne ersetzen. Parmesan kannst du weglassen oder durch eine vegane Käsealternative ersetzen. So wird die Suppe vegan und bleibt trotzdem lecker. Für die vollständige Anleitung und alle Details, schau dir die [Full Recipe] an. Die cremige Mushroom Pasta Soup ist einfach zu lagern. Im Kühlschrank hält sie sich bis zu fünf Tage. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. Du kannst die Suppe auch einfrieren. In einem gefrierfesten Behälter bleibt sie bis zu drei Monate frisch. Lass die Suppe vor dem Servieren langsam im Kühlschrank auftauen. Ja, frische Pilze sind eine tolle Wahl! Sie bieten einen intensiveren Geschmack als getrocknete Pilze. Wenn du frische Pilze nimmst, achte darauf, sie gut zu putzen und in Scheiben zu schneiden. Crimini-Pilze sind ideal, aber auch Champignons oder Shiitake sind lecker. Getrocknete Pilze hingegen musst du vorher einweichen, bevor du sie verwendest. Es gibt viele leckere Beilagen, die gut zu dieser Suppe passen. Ein knuspriges Baguette ist perfekt, um die cremige Suppe aufzunehmen. Auch ein frischer grüner Salat passt gut dazu. Du kannst auch geröstetes Gemüse oder Knoblauchbrot servieren. Diese Optionen machen dein Essen noch leckerer und sättigender. Die vollständige Rezeptanleitung für die cremige Pilz-Nudelsuppe findest du [hier](#). Dort stehen alle Schritte und Tipps, um diese köstliche Suppe zuzubereiten. Diese Suppe vereint frische Zutaten und einfache Schritte. Olivenöl, Zwiebel, Pilze und Gemüse bilden die Basis. Die Brühe und Gewürze verleihen Geschmack, während Sahne und Parmesan die Suppe perfekt abrunden. Nutzen Sie unsere Tipps für Variationen und die beste Konsistenz. Bewahren Sie die Suppe richtig auf und reichern Sie sie an, wie gewünscht. Pro Portion ist sie nahrhaft und lässt sich leicht anpassen. Kochen Sie jetzt und genießen Sie eine köstliche, cremige Pilz-Nudelsuppe.](https://emmasrezepte.de/wp-content/uploads/2025/05/0ef41780-fc40-4076-9ef2-bf678072bdbc-250x250.webp)
Creamy Mushroom Pasta Soup
Entdecke die perfekte Rezeptidee für eine schnelle und leckere Mahlzeit mit meiner cremigen Mushroom Pasta Soup! Diese köstliche Suppe vereint frische Pilze, knackiges Gemüse und eine reichhaltige, cremige Brühe. Ideal für geschäftige Tage oder entspannte Abende, kannst du sie in nur wenigen Schritten zubereiten. Klicke hier, um alle Geheimnisse und den vollständigen Rezeptleitfaden zu erfahren und genieße eine Suppe, die einfach begeistert!