Cremige Cajun-Pasta

$Für dieses Gericht brauchst du einige Hauptzutaten, die den Geschmack prägen. Hier sind sie: - 340 g Fettuccine-Pasta - 1 Esslöffel Olivenöl - 450 g Hühnerbrust, gewürfelt - 1 Teelöffel Cajun-Gewürz - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 kleine Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Paprika, gewürfelt (rot oder grün) - 240 ml Schlagsahne - 240 ml Hühnerbrühe - 150 g Cocktailtomaten, halbiert - 150 g gefrorene Erbsen - 100 g geriebener Parmesan - Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung) Mit diesen Zutaten kannst du eine schmackhafte und cremige Pasta zaubern. Die Gewürze bringen Leben in dein Gericht. Das Cajun-Gewürz hat eine schöne Schärfe. Es vereint verschiedene Aromen wie Paprika, Knoblauch und Zwiebel. Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen. Ein bisschen mehr Salz oder Pfeffer kann den Unterschied machen. Achte darauf, dass die Aromen gut miteinander harmonieren. Zusätzlich zu den Hauptzutaten gibt es einige Ergänzungen, die den Geschmack abrunden. Frische Petersilie sorgt für Farbe und Frische. Die Cocktailtomaten geben einen süßen Geschmack. Die gefrorenen Erbsen sind eine tolle Ergänzung. Sie bringen eine süße Note und einen schönen Kontrast zur cremigen Sauce. So wird deine Pasta zu einem echten Genuss. {{ingredient_image_2}} Um die Pasta vorzubereiten, bringst du einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge 340 g Fettuccine-Pasta hinzu. Koche die Pasta gemäß der Packungsanleitung, bis sie al dente ist. Das dauert etwa 8-10 Minuten. Wenn sie fertig ist, gieße sie ab und stelle sie beiseite. Erhitze in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze. Würfle 450 g Hühnerbrust und gib sie in die Pfanne. Würze das Hähnchen mit 1 Teelöffel Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer. Brate das Hähnchen etwa 5-7 Minuten lang. Es sollte gar und goldbraun sein. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite. Im gleichen Bratfett füge 1 kleine gewürfelte Zwiebel und 1 gewürfelte Paprika hinzu. Sautiere sie für 3-4 Minuten, bis sie weich sind. Gib dann 2 fein gehackte Knoblauchzehen dazu und brate sie eine weitere Minute. Gieße 240 ml Hühnerbrühe in die Pfanne und bringe sie zum Köcheln. Lass die Brühe 3-4 Minuten reduzieren. Rühre 240 ml Schlagsahne ein und koche die Sauce für 2-3 Minuten. Sie sollte dick werden. Füge 150 g halbierte Cocktailtomaten und 150 g gefrorene Erbsen in die Sauce. Lass sie 2-3 Minuten garen. Gib das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne. Vermenge alles gut. Jetzt ist es Zeit, die gekochte Fettuccine hinzuzufügen. Wirf alle Zutaten zusammen, damit die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce umhüllt ist. Rühre 100 g geriebenen Parmesan unter, bis er schmilzt. Prüfe die Würze und passe sie an. Lass die Pasta eine Minute ruhen, damit sie dicker wird. Die Cajun-Gewürzmischung bringt viel Geschmack. Du kannst die Menge anpassen. Wenn du es schärfer magst, füge mehr hinzu. Für eine mildere Variante, nimm weniger. Probier es aus, um deinen perfekten Geschmack zu finden. Kochzeiten sind wichtig für das beste Ergebnis. Koche die Fettuccine genau nach Anleitung. Das macht die Pasta al dente. Achte darauf, das Hähnchen goldbraun zu braten. Das dauert etwa 5-7 Minuten. So bleibt es saftig und zart. Die Präsentation macht viel aus. Serviere die Pasta in tiefen Schalen. Garniere sie mit frischer Petersilie. Ein zusätzlicher Hauch geriebener Parmesan macht sie noch attraktiver. Solche Details beeindrucken deine Gäste und machen das Essen noch schöner. Pro Tipps Verwenden Sie frische Kräuter: Frische Petersilie verleiht der Pasta nicht nur Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Frischekick. Fügen Sie sie kurz vor dem Servieren hinzu. Die richtige Pasta kochen: Achten Sie darauf, die Fettuccine nur bis al dente zu kochen, damit sie beim Mischen mit der Sauce nicht zu weich wird. Cajun-Gewürz anpassen: Je nach Vorliebe können Sie mehr oder weniger Cajun-Gewürz hinzufügen, um die Schärfe und den Geschmack nach Ihrem Geschmack anzupassen. Resteverwertung: Diese Pasta schmeckt auch am nächsten Tag hervorragend. Bewahren Sie die Reste im Kühlschrank auf und genießen Sie sie als schnelles Mittagessen! {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Variante der cremigen Cajun-Pasta möchtest, kannst du das Hähnchen ganz einfach ersetzen. Verwende stattdessen Tofu oder Tempeh. Schneide den Tofu in Würfel und brate ihn mit dem Cajun-Gewürz an. Du kannst auch mehr Gemüse hinzufügen. Zucchini, Brokkoli oder Spinat passen gut. Diese Optionen machen die Pasta bunt und gesund. Für eine köstliche Meeresfrüchte-Version brauchst du Garnelen oder Muscheln. Ersetze das Hähnchen durch 450 g Garnelen. Brate die Garnelen in der Pfanne an, bis sie rosa sind. Füge sie dann zur Sauce hinzu. Muscheln sind eine weitere tolle Wahl. Sie bringen einen tollen Geschmack und eine besondere Note. Vergiss nicht, die Kochzeit anzupassen. Meeresfrüchte brauchen weniger Zeit. Wenn du glutenfrei essen musst, ist das kein Problem! Nutze glutenfreie Pasta anstelle von Fettuccine. Es gibt viele Marken, die leckere Optionen anbieten. Achte darauf, die Kochzeit zu überprüfen. Auch die Sauce ist glutenfrei, solange du darauf achtest, dass die Hühnerbrühe keine Gluten enthält. So kannst du die Pasta genießen, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Wenn Sie Reste von Ihrer cremigen Cajun-Pasta haben, lassen Sie sie zuerst abkühlen. Füllen Sie die Pasta in einen luftdichten Behälter. So bleibt sie frisch. Im Kühlschrank hält sie sich bis zu drei Tage. Achten Sie darauf, sie gut zu verschließen. So vermeiden Sie, dass sie Gerüche von anderen Lebensmitteln aufnimmt. Sie können auch die Cajun-Pasta einfrieren. Teilen Sie die Pasta in Portionen auf. Verwenden Sie gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Die Pasta kann bis zu drei Monate im Gefrierfach bleiben. Denken Sie daran, die Behälter zu beschriften. So wissen Sie, wann Sie sie eingefroren haben. Um die Reste wieder aufzuwärmen, nehmen Sie die Pasta aus dem Kühlschrank oder Gefrierfach. Wenn sie gefroren ist, lassen Sie sie zuerst im Kühlschrank auftauen. Erhitzen Sie die Pasta in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, um die Sauce cremiger zu machen. Rühren Sie gut um und genießen Sie Ihre leckere Pasta erneut! Ja, du kannst die Pasta im Voraus zubereiten. Koche die Fettuccine und lasse sie abkühlen. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Wenn du bereit bist zu essen, erhitze die Pasta in der Sauce. So sparst du Zeit beim Abendessen. Zu Creamy Cajun Pasta passen viele Beilagen gut. Hier sind ein paar Ideen: - Ein frischer grüner Salat hilft, die Cremigkeit auszugleichen. - Knoblauchbrot oder Baguette ist perfekt zum Dippen in die Sauce. - Gegrilltes Gemüse gibt einen tollen Farb- und Geschmacksakzent. Um die Sauce dicker zu machen, gibt es mehrere Methoden: - Lasse die Sauce länger köcheln, damit sie mehr Flüssigkeit verdampft. - Füge mehr geriebenen Parmesan hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. - Du kannst auch einen Teelöffel Maisstärke mit etwas Wasser mischen und in die Sauce geben. Das hilft, sie schnell zu verdicken. Creamy Cajun Pasta ist einfach und köstlich. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und ergänzende Zutaten besprochen. Dann gingen wir Schritt für Schritt durch die Zubereitung, vom Kochen der Pasta bis zur cremigen Sauce. Die Tipps helfen dir, das Gericht perfekt zu machen. Denke an Variationen wie vegetarische oder glutenfreie Optionen. Nutze die Lagerinformationen, um Reste frisch zu halten. Viel Spaß beim Kochen und Genießen dieser tollen Pasta!$

Eine köstliche und cremige Pasta mit Cajun-Gewürzen und Hühnerbrust.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Kreolisch

Portionen 4

Kalorien 600 kcal

Zutaten

340 g Fettuccine-Pasta
1 Esslöffel Olivenöl
450 g Hühnerbrust, gewürfelt
1 Teelöffel Cajun-Gewürz
nach Geschmack Salz und Pfeffer
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Stück Paprika, gewürfelt (rot oder grün)
240 ml Schlagsahne
240 ml Hühnerbrühe
150 g Cocktailtomaten, halbiert
150 g gefrorene Erbsen
100 g geriebener Parmesan
nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

Anleitungen

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Fettuccine-Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanleitung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Olivenöl. Fügen Sie die gewürfelte Hühnerbrust hinzu und würzen Sie sie mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer. Braten Sie das Hähnchen etwa 5-7 Minuten lang an, bis es gar und goldbraun ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
Im gleichen Bratfett die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzufügen. Sautieren Sie diese für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn eine weitere Minute, bis er aromatisch wird.
Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie sie zum Köcheln. Lassen Sie sie leicht reduzieren, etwa 3-4 Minuten.
Rühren Sie die Schlagsahne ein und lassen Sie die Mischung für weitere 2-3 Minuten kochen, während Sie gelegentlich umrühren, bis die Sauce eindickt.
Fügen Sie die halbierten Cocktailtomaten und die gefrorenen Erbsen hinzu. Lassen Sie sie für 2-3 Minuten in der Sauce garen.
Geben Sie das gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
Fügen Sie die gekochte Fettuccine hinzu und werfen Sie alle Zutaten zusammen, damit die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce umhüllt ist.
Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, sodass er in die Sauce schmilzt. Prüfen Sie die Würze und passen Sie sie gegebenenfalls an.
Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Pasta eine Minute ruhen, damit sie etwas dicker wird.

Notizen

Servieren Sie die Pasta in tiefen Schalen, garniert mit frisch gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan.

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