Cremige Tomaten-Tortellini-Suppe

$Für die perfekte cremige Tomaten-Tortellini-Suppe brauchen Sie einige einfache, aber wichtige Zutaten. Hier sind die Hauptbestandteile: - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt - 2 Knoblauchzehen, zerkleinert - 1 Dose (28 oz) passierte Tomaten - 4 Tassen Gemüsebrühe - 1 Paket (9 oz) Käse-Tortellini - 1 Tasse Schlagsahne - Frische Basilikumblätter zum Garnieren - Geriebener Parmesan zum Servieren Diese Zutaten machen die Basis der Suppe aus. Die passierten Tomaten sorgen für einen reichen Geschmack und eine schöne Farbe. Die Käse-Tortellini bringen eine herzliche, sättigende Note. Um die Aromen zu verbessern, fügen wir auch Gewürze und Kräuter hinzu: - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze sind wichtig. Sie bringen den typischen italienischen Geschmack in die Suppe. Frische Kräuter sind toll, aber die Trockenvarianten sind einfach und schnell. Wenn Sie das Rezept personalisieren möchten, denken Sie über frische Zutaten nach. Hier sind einige Ideen: - Frisches Basilikum: Für mehr Aroma und Farbe. - Zucchini oder Spinat: Für zusätzlichen Nährwert und Geschmack. - Karotten oder Sellerie: Für mehr Textur. Diese frischen Zutaten machen die Suppe noch gesünder. Sie bringen neue Geschmäcker und Farben auf den Tisch. Probieren Sie verschiedene Kombinationen, um Ihre eigene Lieblingsversion zu finden! {{ingredient_image_2}} Beginne mit einem großen Topf. Erhitze einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackte Zwiebel hinzu. Brate sie etwa fünf Minuten, bis sie weich wird. Dann kommt der zerkleinerte Knoblauch dazu. Rühre ihn für ein bis zwei Minuten unter, bis er duftet. Jetzt ist es Zeit für die passierten Tomaten. Gieße eine Dose (28 oz) in den Topf. Füge vier Tassen Gemüsebrühe hinzu. Das gibt der Suppe viel Geschmack. Streue einen Teelöffel getrocknetes Basilikum und einen Teelöffel Oregano hinein. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab. Rühre alles gut um und bringe die Suppe zum Köcheln. Wenn die Suppe köchelt, füge das Paket (9 oz) Käse-Tortellini hinzu. Koche die Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Normalerweise dauert es etwa fünf bis sieben Minuten. Die Tortellini sind fertig, wenn sie an die Oberfläche schwimmen. Reduziere die Hitze auf niedrig. Jetzt kommt der cremige Teil. Gieße eine Tasse Schlagsahne langsam in die Suppe. Rühre gut um, aber lasse die Suppe nicht kochen. Schmecke sie erneut ab und füge bei Bedarf mehr Salz hinzu. Jetzt ist die Suppe bereit! Garniere sie mit frischen Basilikumblättern und etwas geriebenem Parmesan. Serviere sie heiß und genieße jeden Löffel! - Beginnen Sie mit frischen Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen. - Achten Sie darauf, die Zwiebel glasig zu braten. Das bringt mehr Tiefe in den Geschmack. - Rühren Sie die Schlagsahne langsam unter. So bleibt die Suppe schön cremig und verleiht ihr eine reichhaltige Textur. - Überkochen Sie die Tortellini nicht. Sie werden matschig, wenn sie zu lange kochen. - Lassen Sie die Suppe nicht zu stark kochen, nachdem Sie die Sahne hinzugefügt haben. Das kann die Cremigkeit beeinträchtigen. - Würzen Sie die Suppe erst am Ende. So können Sie den Geschmack besser kontrollieren. - Servieren Sie die Suppe in großen, tiefen Tellern. Das sieht schön aus und eignet sich gut für Brot. - Fügen Sie frische Basilikumblätter als Garnitur hinzu. Das sorgt für Farbe und frischen Geschmack. - Streuen Sie geriebenen Parmesan über die Suppe. Das gibt einen leckeren, salzigen Kick. Pro Tipps Frische Kräuter hinzufügen: Frische Basilikumblätter am Ende der Zubereitung hinzufügen, um den Geschmack der Suppe zu intensivieren. Variationen der Brühe: Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Gemüsebrühe selbst herstellen oder eine Kombination aus Gemüse- und Hühnerbrühe verwenden. Reichhaltigere Suppe: Verwenden Sie statt Schlagsahne eine Mischung aus Creme Fraiche und Milch für eine noch cremigere Konsistenz. Würze nach Belieben: Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen wie Paprika oder einer Prise Cayennepfeffer, um der Suppe eine besondere Note zu verleihen. {{image_4}} Wenn du eine vegetarische Version der cremigen Tomaten-Tortellini-Suppe willst, ist das einfach. Du kannst die Käse-Tortellini durch eine vegane Sorte ersetzen. Achte darauf, dass die Brühe auch vegan ist. Verwende Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe. So kannst du den vollen Geschmack genießen, ohne tierische Produkte. Um den Geschmack zu erweitern, kannst du einige zusätzliche Zutaten hinzufügen. Ein paar rote Paprika, in Würfel geschnitten, geben eine süße Note. Du kannst auch frische Spinatblätter kurz vor dem Servieren hinzufügen. Das gibt Farbe und macht die Suppe noch gesünder. Ein Spritzer Zitronensaft kann die Aromen ebenfalls aufhellen. Die Basis dieser Suppe ist sehr anpassbar. Du kannst verschiedene Gemüsesorten ausprobieren, wie Zucchini oder Karotten. Diese Gemüsesorten geben Textur und Geschmack. Auch Linsen oder Kichererbsen sind toll für mehr Protein. Probiere auch andere Kräuter, wie Thymian oder Rosmarin, für neue Geschmäcker. So bleibt die Suppe spannend und aufregend. Um die cremige Tomaten-Tortellini-Suppe frisch zu halten, füllen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Lassen Sie die Suppe zuerst abkühlen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. So bleibt der Geschmack besser erhalten. Sie können die Suppe bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können die Suppe auch einfrieren. Füllen Sie die abgekühlte Suppe in gefriergeeignete Behälter. Lassen Sie etwas Platz im Behälter, damit die Suppe beim Einfrieren ausdehnen kann. Die Suppe bleibt bis zu drei Monate im Gefrierfach frisch. Denken Sie daran, die Suppe vor dem Servieren im Kühlschrank aufzutauen. Um die Reste wieder aufzuwärmen, geben Sie die Suppe in einen Topf. Erhitzen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist. Rühren Sie gut um, damit sie gleichmäßig warm wird. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu, falls die Suppe zu dick geworden ist. Servieren Sie die Suppe heiß mit frischen Basilikumblättern und geriebenem Parmesan. Die Suppe bleibt frisch für etwa drei bis vier Tage. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Achten Sie darauf, die Suppe abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen. So bleibt der Geschmack und die Qualität erhalten. Ja, frische Tortellini sind eine tolle Wahl! Sie brauchen meist weniger Zeit zum Kochen. Achten Sie darauf, die Kochzeit entsprechend anzupassen. Testen Sie die Tortellini, um sicherzustellen, dass sie al dente sind. Ein frisches Stück Brot passt wunderbar. Knuspriges Baguette oder Ciabatta eignen sich hervorragend. Auch ein leichter Salat kann die Suppe gut ergänzen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beilagen, um Ihr perfektes Gericht zu finden. Die cremige Tomaten-Tortellini-Suppe ist einfach und lecker. Wir haben die besten Zutaten, Kochhinweise und Variationen behandelt. Egal, ob du vegetarisch oder vegan kochen möchtest, es gibt für jeden eine Möglichkeit. Achte darauf, die Suppe richtig zu lagern, um den Geschmack zu bewahren. Mit ein paar einfachen Tipps machst du sie perfekt. Probiere es aus und genieße diese köstliche Suppe an einem kalten Tag. Sie wird dich sicher wärmen und sättigen.$

Cremige Tomaten-Tortellini-Suppe

Eine köstliche und cremige Suppe mit Tomaten und Käse-Tortellini.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
2 Stück Knoblauchzehen, zerkleinert
28 oz passierte Tomaten
4 Tassen Gemüsebrühe
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
nach Geschmack Salz und Pfeffer
9 oz Käse-Tortellini
1 Tasse Schlagsahne
nach Belieben Frische Basilikumblätter zum Garnieren
nach Belieben Geriebener Parmesan zum Servieren

Anleitungen

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anschwitzen, bis sie durchscheinend ist, etwa 5 Minuten.
Den zerkleinerten Knoblauch hinzufügen und weitere 1-2 Minuten braten, bis er duftet.
Die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf gießen. Das getrocknete Basilikum, den Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut umrühren und zum Köcheln bringen.
Die Käse-Tortellini in den Topf geben und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung garen, normalerweise etwa 5-7 Minuten, bis die Tortellini an die Oberfläche schwimmen.
Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Schlagsahne langsam unterrühren. Gut durchwärmen, aber nicht kochen lassen, dann nach Geschmack würzen und gegebenenfalls nachsalzen.
Heiß servieren, garniert mit frischen Basilikumblättern und einem Portion geriebenem Parmesan obendrauf.

Notizen

Eine kleine Schüssel für die Suppe und frisches Brot dazu reichen, um das cremige Erlebnis zu genießen.

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