Cremige Toskanische Tortellini-Suppe

$Für die cremige toskanische Tortellini-Suppe brauchst du: - 1 Esslöffel Olivenöl - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 750 ml Gemüsebrühe - 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, un drained - 240 ml Schlagsahne - 1 Packung (250 g) frische Käsereis-Tortellini - 2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt Diese Zutaten bilden die Basis für eine reichhaltige und schmackhafte Suppe. Die Kombination von frischem Spinat und Käsereis-Tortellini sorgt für einen tollen Geschmack. Die Suppe braucht auch die richtigen Gewürze, um lecker zu sein. Verwende: - 1 Teelöffel getrockneter Basilikum - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - Salz und Pfeffer nach Geschmack Diese Gewürze bringen das Aroma der Toskana in deine Küche. Sie geben der Suppe eine herzhafte Note. Basilikum und Oregano sind klassisch und passen perfekt zu den anderen Zutaten. Das Servieren macht die Suppe noch besser. Ich empfehle: - Geriebenen Parmesan zum Servieren - Frische Basilikumblätter zur Garnitur Der Parmesan schmilzt leicht und gibt einen tollen Geschmack. Die frischen Basilikumblätter sehen nicht nur schön aus, sie bringen auch Frische. Diese Details machen das Essen zu einem besonderen Erlebnis. {{ingredient_image_2}} Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib das Olivenöl hinein. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu. Brate die Zwiebel für etwa fünf Minuten. Sie sollte glasig und weich sein. Danach kommt der gehackte Knoblauch dazu. Brate ihn eine weitere Minute. Der Knoblauch gibt einen tollen Duft ab. Gieße die Gemüsebrühe in den Topf. Füge die Dose mit gewürfelten Tomaten hinzu. Stelle sicher, dass du die Flüssigkeit mit hineingibst. Rühre alles gut um. Lass die Mischung zum sanften Köcheln bringen. Dies dauert etwa fünf bis zehn Minuten. So können sich die Aromen gut entfalten. Nun ist es Zeit für die Sahne. Gieße die Schlagsahne langsam in die Suppe. Rühre dabei gut um. Danach kommen die frischen Käsereis-Tortellini in den Topf. Koche sie nach Packungsanleitung. In der Regel dauert dies etwa fünf bis sieben Minuten. Die Tortellini sollten al dente sein. Jetzt fügst du den grob gehackten Spinat hinzu. Rühre gut um, bis der Spinat verwelkt. Dies dauert etwa zwei bis drei Minuten. Dann kannst du die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schmecke sie nach deinem Wunsch ab. So wird die Suppe perfekt für dich! Frische Zutaten sind der Schlüssel für den besten Geschmack. Wenn du frische Zwiebeln und Knoblauch verwendest, wird die Suppe viel aromatischer. Auch frischer Spinat macht einen großen Unterschied. Er gibt der Suppe nicht nur Farbe, sondern auch einen tollen Geschmack. Frische Käsereis-Tortellini sind ebenfalls wichtig. Sie sorgen für eine zarte Textur und intensiven Käsegeschmack. Du kannst die Konsistenz der Suppe leicht ändern. Für eine cremigere Suppe füge mehr Schlagsahne hinzu. Rühre sie gut ein, damit sie sich gleichmäßig verteilt. Wenn du eine dünnere Suppe magst, gib mehr Gemüsebrühe hinzu. Achte darauf, die Brühe nach und nach hinzuzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen! Neben Basilikum und Oregano kannst du auch Thymian oder Rosmarin verwenden. Diese Kräuter bringen neue Aromen in die Suppe. Wenn du etwas Schärfe magst, füge eine Prise rote Pfefferflocken hinzu. Diese kleinen Änderungen können die Suppe ganz anders wirken lassen. Vertrauen in deine Gewürze ist der Schlüssel zu einem tollen Gericht! Pro Tipps Saisonale Zutaten verwenden: Nutzen Sie frische, saisonale Zutaten für den besten Geschmack und Nährwert Ihrer Suppe. Vegetarische Optionen: Für eine vegane Variante können Sie die Schlagsahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzen. Zusätzliche Aromen: Experimentieren Sie mit zusätzlichen Gewürzen wie roten Pfefferflocken oder frisch geriebenem Muskatnuss für mehr Geschmack. Resteverwertung: Diese Suppe lässt sich hervorragend aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag oft noch besser – perfekt für die Resteverwertung! {{image_4}} Wenn du eine pflanzliche Suppe machen möchtest, gibt es viele tolle Alternativen. Du kannst die Schlagsahne durch Kokosmilch ersetzen. Sie macht die Suppe cremig und gibt einen neuen Geschmack. Statt der Käsereis-Tortellini, greife zu Gemüse-Tortellini. Diese fügen noch mehr Farbe und Geschmack hinzu. Für eine proteinreiche Suppe kannst du Hähnchen oder Würstchen hinzufügen. Koche zuerst das Hähnchen in der Brühe, bevor du die anderen Zutaten hinzufügst. Wenn du Würstchen verwenden willst, schneide sie in kleine Stücke und brate sie an. Füge sie dann in die Suppe, wenn du die Tortellini hinzufügst. So bekommst du einen herzhaften Biss. Es macht Spaß, mit verschiedenen Tortellini zu experimentieren. Du kannst Ricotta-, Spinat- oder sogar Pilz-Tortellini ausprobieren. Diese verschiedenen Füllungen bringen neue Aromen in die Suppe. Wähle die Füllung, die dir am besten gefällt, und genieße den Unterschied! Die cremige toskanische Tortellini-Suppe bleibt frisch im Kühlschrank. Sie ist bis zu drei Tage haltbar. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern. So bleibt der Geschmack erhalten und die Suppe verdirbt nicht schnell. Wenn du die Suppe länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren. Fülle die abgekühlte Suppe in einen gefrierfesten Behälter oder in Gefrierbeutel. So bleibt sie bis zu drei Monate frisch. Um die Suppe aufzutauen, lege sie über Nacht in den Kühlschrank. Erwärme sie dann langsam auf dem Herd, bis sie heiß ist. Rühre gut um, um die Konsistenz zu verbessern. Du kannst viele Zutaten im Voraus vorbereiten. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch und lagere sie im Kühlschrank. Auch die Brühe kannst du schon vorbereiten. So sparst du Zeit, wenn du die Suppe kochen möchtest. Du kannst sogar die Tortellini vorkochen und später hinzufügen. Um die Suppe vegan zu machen, ersetze die Schlagsahne mit einer pflanzlichen Alternative. Kokosmilch oder Cashewcreme sind gute Optionen. Verwende auch vegane Tortellini, die ohne Käse sind. Gemüsebrühe sollte immer vegan sein. Achte darauf, dass auch die Gewürze ohne tierische Produkte sind. Zu dieser Suppe passen viele Beilagen. Ein frisches Baguette ist ideal, um die Suppe perfekt zu ergänzen. Auch ein einfacher grüner Salat passt sehr gut. Du kannst auch Croutons für einen knusprigen Biss hinzufügen. Wenn du etwas mehr willst, probiere Bruschetta. Ja, diese Suppe ist sehr flexibel. Du kannst anderes Gemüse hinzufügen. Karotten oder Zucchini bieten tolle Farben und Aromen. Auch Hülsenfrüchte wie Kichererbsen sind eine gute Ergänzung für mehr Protein. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, um den Geschmack zu verändern. Die cremige toskanische Tortellini-Suppe ist körperlich und geschmacklich ein Genuss. Wir haben die Hauptzutaten wie Olivenöl und Zwiebeln sowie Gewürze wie Basilikum und Oregano behandelt. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht die Zubereitung leicht und schnell. Unsere Tipps helfen, die beste Konsistenz zu finden und Variationen zu erkunden. Denken Sie daran, frische Zutaten zu nutzen und gerne mit den Aromen zu spielen. Genießen Sie Ihre Suppe frisch oder eingefroren!$

Cremige Toskanische Tortellini-Suppe

Eine köstliche und cremige Suppe mit frischen Tortellini und Spinat.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 25

Gericht Hauptgericht

Küche Italienisch

Portionen 4

Kalorien 350 kcal

Zutaten

1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroze Zwiebel, gewürfelt
2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
750 ml Gemüsebrühe
1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, un drained
240 ml Schlagsahne
1 Packung (250 g) frische Käsereis-Tortellini
2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt
1 Teelöffel getrockneter Basilikum
1 Teelöffel getrockneter Oregano
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Geriebener Parmesan zum Servieren
nach Bedarf Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Anleitungen

In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten, bis er aromatisch ist.
Die Gemüsebrühe und die Dose gewürfelte Tomaten (samt Flüssigkeit) hineingießen und die Mischung zum sanften Köcheln bringen.
Die Schlagsahne einrühren, gefolgt von den frischen Käsereis-Tortellini. Nach Packungsanleitung garen, meist etwa 5-7 Minuten, bis die Tortellini al dente sind.
Den gehackten Spinat, getrockneten Basilikum und Oregano hinzufügen. Umrühren, bis der Spinat verwelkt und leuchtend grün ist, etwa 2-3 Minuten.
Die Suppe nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vom Herd nehmen und die Suppe kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.

Notizen

Die Suppe in Schalen servieren, mit geriebenem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren für einen farbenfrohen und geschmackvollen Abschluss. Genießen Sie die Suppe mit einer knusprigen Brotscheibe dazu!

Keyword Suppe, Tortellini, vegetarisch