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- 450 g Hähnchenbrustfilets - 2 Dosen weiße Bohnen - 500 ml Hühnerbrühe Die Hauptzutaten machen dieses Gericht so besonders. Zuerst verwenden wir Hähnchenbrustfilets. Diese sind zart und leicht zu kochen. Dann kommen die weißen Bohnen. Sie geben uns eine cremige Textur und sind reich an Ballaststoffen. Die Hühnerbrühe sorgt für einen vollen Geschmack und macht das Chili saftig. - 1 Teelöffel Kreuzkümmel - 1 Teelöffel Paprika - ½ Teelöffel Oregano Die Gewürze und Kräuter bringen den richtigen Kick. Kreuzkümmel hat einen warmen, erdigen Geschmack. Er passt perfekt zu Hähnchen und Bohnen. Paprika fügt eine milde Süße hinzu. Oregano bringt das Aroma der italienischen Küche. Diese Mischung macht das Chili besonders lecker. - 120 g Sauerrahm - 120 g Frischkäse - Frisch gehackter Koriander Für die cremige Note fügen wir Sauerrahm und Frischkäse hinzu. Sie machen das Chili reichhaltig und samtig. Frisch gehackter Koriander sorgt für frische Aromen und einen schönen Farbkontrast. Diese Zutaten runden das Gericht perfekt ab und machen es zu einem Genuss. {{ingredient_image_2}} - Zuerst erhitze das Olivenöl in einem großen Topf. - Gib die gewürfelte Hähnchenbrust hinein. - Brate sie für 5 bis 7 Minuten. - Das Hähnchen soll braun und durchgegart sein. - Danach nimm das Hähnchen aus dem Topf und lege es beiseite. - Im gleichen Topf kommen die gewürfelten Zwiebeln. - Brate sie für 3 bis 4 Minuten, bis sie glasig sind. - Dann füge den gehackten Knoblauch hinzu. - Brate alles für eine weitere Minute. - Jetzt gib das Hähnchen zurück in den Topf. - Füge die abgetropften weißen Bohnen hinzu. - Auch die gewürfelten grünen Chilischoten und Hühnerbrühe kommen jetzt dazu. - Streue Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer hinein. - Mische alles gut durch. - Bringe die Mischung zum Kochen. - Reduziere dann die Hitze und lasse es 20 Minuten köcheln. - So können sich die Aromen perfekt entfalten. - Rühre den Mais, Sauerrahm und Frischkäse unter. - Lass das Chili weitere 5 Minuten köcheln. - Schmecke es nach Belieben mit Salz und Pfeffer ab. - Serviere das Chili heiß. - Garniere es mit frisch gehacktem Koriander und Jalapeños, wenn du magst. Um die perfekte Konsistenz für dein Chili zu erreichen, ist die richtige Einarbeitung des Frischkäses wichtig. Füge den Frischkäse erst zum Ende der Kochzeit hinzu. Rühre ihn gut unter, bis er vollständig geschmolzen ist. Dadurch wird dein Chili schön cremig und reichhaltig. Du kannst die Aromen deines Chilis verstärken, indem du zusätzliche Gewürze und Kräuter hinzufügst. Ein Hauch von Limettensaft bringt Frische. Auch frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie können das Gericht aufwerten. Probiere es aus und finde deine perfekte Mischung! Serviere dein Chili mit leckeren Beilagen. Tortilla-Chips sind knusprig und passen gut dazu. Du kannst auch Avocado oder geriebenen Käse darüber streuen. Für einen zusätzlichen Kick, garnier mit Jalapeños. So wird dein Chili nicht nur lecker, sondern auch bunt und einladend! Pro Tipps Hähnchen marinieren: Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Hähnchen vor dem Anbraten in einer Mischung aus Olivenöl, Limettensaft und Gewürzen marinieren. Die Bohnen abspülen: Achten Sie darauf, die weißen Bohnen gut abzuspülen, um überschüssiges Natrium und Konservierungsstoffe zu entfernen, bevor Sie sie in das Chili geben. Cremigkeit anpassen: Wenn Sie eine noch cremigere Konsistenz wünschen, können Sie mehr Frischkäse oder Sauerrahm hinzufügen, je nach Geschmack. Schärfe variieren: Experimentieren Sie mit der Menge der Jalapeños oder fügen Sie frische Chilis hinzu, um das Chili nach Ihrem persönlichen Schärfewunsch anzupassen. {{image_4}} Um eine vegetarische Version des weißen Hühnchen-Chilis zu machen, ersetzen Sie das Hähnchen. Verwenden Sie stattdessen gewürfelten Tofu oder mehr Bohnen. Tofu nimmt die Aromen gut auf und sorgt für eine gute Konsistenz. Sie können auch Gemüse wie Zucchini oder Paprika hinzufügen. Diese geben extra Geschmack und Farbe. Für eine schärfere Variante fügen Sie mehr Gewürze hinzu. Jalapeños sind eine großartige Wahl. Schneiden Sie sie klein und geben Sie sie mit den anderen Zutaten in den Topf. Sie können auch Chili-Pulver oder Cayennepfeffer verwenden. Diese machen das Gericht würziger und spannender. Sie können andere Bohnenarten verwenden, um Abwechslung zu schaffen. Kidneybohnen oder schwarze Bohnen sind gute Optionen. Diese Bohnen haben unterschiedliche Geschmäcker und Texturen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr perfektes Chili zu finden. Um dein Chili frisch zu halten, lagere es im Kühlschrank. Fülle das Chili in einen luftdichten Behälter. Lass es abkühlen, bevor du es wegstellst. Es bleibt so für etwa 3 bis 4 Tage lecker. Achte darauf, dass du das Chili vor dem Servieren gut erhitzt. Wenn du mehr Chili gemacht hast, kannst du es auch einfrieren. Teile das Chili in Portionen auf und fülle sie in gefriergeeignete Behälter oder Beutel. Vergiss nicht, das Datum darauf zu schreiben. Zum Auftauen, lege das Chili einfach über Nacht in den Kühlschrank. Du kannst es auch direkt in der Mikrowelle aufwärmen. Weißes Hühnchen-Chili hält sich gut. Im Kühlschrank bleibt es 3 bis 4 Tage frisch. Im Gefrierfach hält es bis zu 3 Monate. Achte darauf, es gut einzufrieren, um die Qualität zu bewahren. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 45 Minuten. Du brauchst 15 Minuten für die Vorbereitung. Dann kochst du das Chili für etwa 30 Minuten. Diese Zeit hilft, die Aromen gut zu verbinden. Ja, du kannst das Rezept leicht anpassen. Wenn du kein Hähnchen magst, verwende Tofu oder Gemüse. Du kannst auch die Bohnen ändern. Zum Beispiel kannst du schwarze Bohnen oder Kidneybohnen nutzen. Für mehr Schärfe füge frische Jalapeños hinzu. Experimentiere mit deinen Lieblingszutaten! Ja, dieses Chili ist gesund! Es enthält viel Protein durch das Hähnchen und Ballaststoffe aus den Bohnen. Auch der Mais gibt dir zusätzliche Nährstoffe. Die Gewürze wie Kreuzkümmel und Oregano haben viele gesundheitliche Vorteile. Sie können die Verdauung unterstützen und das Immunsystem stärken. In diesem Blogbeitrag haben wir ein leckeres Rezept für weißes Hühnchen-Chili besprochen. Wir haben die Hauptzutaten, Gewürze und Tipps zur Zubereitung behandelt. Es ist einfach anzupassen und lässt sich gut lagern. Ob Sie eine fleischlose Variante oder eine schärfere Version möchten, spielt keine Rolle. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen! Ihr Chili wird sicher köstlich!

Cremige weiße Hühnchen-Chili

Ein cremiges und herzhaftes Chili mit Hähnchen, weißen Bohnen und Gewürzen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Mexikanisch
Portionen 4
Kalorien 400 kcal

Zutaten
  

  • 450 g Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, gewürfelt
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Dosen weiße Bohnen (z. B. Great Northern oder Cannellini), abgetropft und gewaschen
  • 1 Dose gewürfelte grüne Chilischoten
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 0.5 Teelöffel Oregano
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 150 g Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)
  • 120 g Sauerrahm
  • 120 g Frischkäse, weich
  • nach Belieben Frisch gehackter Koriander zum Garnieren
  • nach Belieben in Scheiben geschnittene Jalapeños zum Garnieren

Anleitungen
 

  • In einem großen Topf oder Dutch Oven das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Hähnchenbrust hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie braun und durchgegart ist. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.
  • Im gleichen Topf die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig ist. Den gehackten Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute anbraten, bis er aromatisch ist.
  • Das Hähnchen zurück in den Topf geben, dann die weißen Bohnen, die gewürfelten grünen Chilischoten, die Hühnerbrühe, Kreuzkümmel, Paprika, Oregano sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
  • Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
  • Den Mais, den Sauerrahm und den Frischkäse unterrühren. Misch alles, bis der Frischkäse vollständig geschmolzen und in die Chili integriert ist, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
  • Das Chili weitere 5 Minuten köcheln lassen. Je nach Geschmack zusätzlich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Heiß servieren, garnieren mit frisch gehacktem Koriander und, falls gewünscht, mit in Scheiben geschnittenen Jalapeños für einen zusätzlichen Schärfekick.

Notizen

Kann mit Jalapeños für zusätzlichen Schärfekick serviert werden.
Keyword Chili, cremig, einfach, Hähnchen, schnell